Nekoliko savjeta o tome kako kuhati juha

Rijetka čovjek ne voli da ide ribolov, dok se smatra utakmice uha, kuhani preko logorske vatre. Međutim, možete pripremiti ovo jelo kod kuće, ne može ispasti ne manje ukusan i ukusne, ako znate nekoliko trikova.

Smatra se da je pravi uho treba pivo samo od svježe ribe, a svakako je rijeka, a ako za tu svrhu se uzima, smrznuti ili riblje konzerve, već je dobila i riblja čorba. Ako govorimo o tome kako pripremiti juha kod kuće, možete porektomendovat za ovu svrhu i stanovnici mora, što je velika prednost za najmanje male kosti u file.

Vrlo ukusna i puna okreta uha, u pripremi koji koristi svježe smuđ. Potrebno je oko jedan i pol kilograma. Riba dobro očistiti, oprati, razrušena, potrebno je ukloniti škrge i njegov kroj debljine komada (mala može raspasti prilikom kuhanja). Bowler (kao kod kuće - pan za 4-5 litara) se stavlja na vatru, a voda je dovedena do usijanja. Evo stavio kockice krompira i čir dok ne omekšaju. Nakon toga, jela se dodaju sjeckani komadi smuđ, a čorba je ostavio za zagrijavanje za oko 15 minuta. Do kraja kuhanja u juhu se sipa čašu votke, sve usoljene, biber, dodati začine i sitno sjeckani zelje. Bolje je dati juhu Infuse za neko vrijeme, nakon čega je spreman za upotrebu.

Brewed aktivni juha i sitne ribe, kao što su Ruff ili prečke. Prije nego što kuhati juha, riba obično nisu čisti, do čorba imaju potrebnu prianjanje. Međutim, treba izvaditi utrobu i dobro isprati sa ribom i smuđ za uklanjanje škrge, ili juha može biti gorak. Pripremljena riba se stavlja u željenom jelo, napunite hladnom vodom, dodajte ga oguljene luk, peršun korijen i celer soli. Brewed uho za oko 40 minuta na laganoj vatri, nakon čega čorba se filtrira ponovo stavlja na ploču, dodaje se uz nju mrkva, kockice i malo pržene, kao i komade krompira. Sve se kuva dok ne omekša povrće.

Da biste saznali kako napraviti supu, ima mnogo mišljenja. Na primjer, neki savjetuju male ribe kuhati u ključaloj vodi, umotan u gazu, tako da, ako je ona odjednom raspadne, male komadiće ne spadaju u čorbu. Govoreći o tome kako se pripremiti supu, pa se okrenula transparentan, možemo preporučiti povlačenjem pomoću kavijar. To je smatrao tako. 2 kašike kavijar u prahu u minobacačkom, smeša je postepeno preliven u hladnoj vodi do masovne počinje da liči na tijesto. Nakon toga, staklo se dodaje hladna i topla čašu vode, dobro promešati. Vruće popunjava jedno uho kup rezultat mješavina je doveo do ključanja i prevodi drugi dio. Supa se kuva oko 10 minuta na laganoj vatri neko vrijeme zagovarao je čorba se filtrira.

Kako kuhati ukusna juha i bogatstvo? Još jedna tajna - je da se koriste različite vrste ribe u isto vrijeme. koristiti kombinaciju dva ili tri vrste najčešće, međutim, to je Podsjetimo, ako uzmete crvene ribe, a zatim dopuni to ne treba.

Za razliku od drugih juhe, povrće se stavlja u minimalnom iznosu. Obično je to šargarepa, krompir i luk. Začini, takođe, ne da se uključe, tako da oni ne ubiju okus ribe. Često se koristi koren peršuna ili celera, mirođija. Od slatkovodnih riba vrlo brzo raspasti, preporučuje se da se kasnije stavi malo na povrće ili povući za neko vrijeme, dok se povrće su zavareni, a zatim staviti u gotove obrok. Vari riba (posebno rijeke) postaje krut.

Naravno, prije nego što kuhati juha, najbolja opcija bi bila da vlastite ulov ribe za nju. Ovo jelo će imati najviše živopisan ukus, ali i sastojci kupio u prodavnici može biti dobra opcija.