Neobično voće ćelav breskve (nektarina): korist, posebno pocrni recepti

Prije nekoliko godina pojavio na policama neobičnog voća - breskve ćelav. Spolja je vrlo sličan normalno, ali mi je koža nije baršunasta, a ako obrijao i protrljao sjaj. Neki se odnose na novost oprezno, previše neobično pogledao nepoznate voće, a cijena je bila prilično visoka. I neko usudio da odmah pokušati neobično poslastica - i ne žalim. Nakon ovog neobičnog breskve ima izraženu aromu, odličan okus i sočnost njegove meso je drugačija. Uskoro na oznake cijene se pojavila riječ "Nektarina", koja je danas već navikli.

Rezultat prirodnih katastrofa

Neki tvrde da je nektarina je rezultat napornog rada uzgajivača prešli običan breskve nije jabuka, ne šljive. U stvari, ovo voće - rezultat prirodnih mutacija koje su se dogodile kao rezultat pogoršanja uslova života. Drveće u kineskoj provinciji u kratkom vremenu doživjela mrazevi, suša, pa čak i požari, kao što je nije rezultat genetske sistema, a bilo je nektarina - ćelav breskve. Danas ljudi uspješno uzgaja ove sorte, ali u teškim uvjetima i sad breskve stabala ponekad pojaviti glatke kože voća. Već naprotiv da je nikada - breskve na nektarinovyh drveće ne raste.

prednosti nektarina

Danas, gotovo niko iznenađen ćelav breskve. Kao što ovi plodovi se zovu, ne zna većina ljubitelja svježeg voća. Poznat i okus karakteristike nektarina. Ali je njegova upotreba, na žalost, mnogi ni ne pomisli na. I to je vrlo visoko! Ovo voće se zove zbog visokog sadržaja nektara - prirodni organski šećer. U poređenju sa konvencionalnim glatke puti breskve sadrži mnogo više vitamina, aminokiselina i vrijednih elemenata u tragovima. Nutricionisti širom svijeta uključuju ovog voća je najvredniji proizvoda zdrave ishrane.

Koriste u pekarstvu

Ćelav breskve je naširoko koristi u kulinarstvu. On ne gubi ukus za vrijeme termičke obrade, savršeno zadržava svoj oblik, svojim bogatim okusom dobro uklapa u mnoge proizvode. Nektarina skladno uklopiti u mnoge recepte slatko pečenje. Sa njim pripremiti štrudlu, Tartu, Charlotte, pa čak i rođendansku tortu.

Ako već nemate iskustva kuhanja sa nektarina, počnite jednostavno. Na primjer, pripremite jednostavan voćni kolač sljedeće recept:

• 1 šolja jogurta;
• 1 šolja šećera;
• 1,5 šolje brašna;
• 1 jaje;
• gašenog soda;
• 2 narezane breskve ćelav.

Mijesiti tijesto, sipati u podmazan oblik razbacane na površini kriške i poslati u zagrejanoj 180 ° C pećnici 30-40 minuta.

žele

U pripremi raznih slastica ćelav breskve se koristi za dekoraciju i aromu. Pokušajte da mu bobica Jelly napraviti. To je moguće koristiti gotove ili rastvorenih u soku prirodnog želatina. Pratite uputstva na pakovanju, inače Jelly će biti predebeo i ne otvrdne.

Sipajte u sladoled posude ili čaše tople mješavinu potopite nektarina kriške i ostavite da se ohladi. Na vrućih ljetnih dana u ovom desert sa zadovoljstvom i poslastica odrasle i djecu. Recept za zimu, možete koristiti u konzervi breskve ćelav.

Kompot u zimskom periodu

Ovo voće je dobro prilagođen za berbu. Na primjer, možete napraviti kompot od breskve ćelav. Recept je jednostavan:

• 1 litra vode;
• 0,5 kg voća;
• 0,3 kg šećera.

Voće može se bere u cjelini ili smanjiti na kriške (polovice). Organizirati u pripremljene staklenke nektarine, pokriti s vrelom vodom, ostavite da odstoji oko 15 minuta. Zatim ispustite vodu, dodajte šećer i ponovo kuhati dok se u potpunosti ne rastvori. Ponovo napunite nektarine, odmah roll up i okrenite teglu. Kada su ohladi, pomaknite ih u tamnom hladnom mjestu.

Ovaj kompot dobro drži zahvaljujući visokom sadržaju u pulpe ćelav breskve askorbinske kiseline. Mnogi domaćice Volim ovaj recept i zbog činjenice da on ne znači pasterizacije i drugih složenih procesa.

ukusan džem

Kao i od običnog, od ćelav breskve džem i kuvati džem. Plodovi se mogu uredno podijeljen na pola i izvadite jame, i može se rezati na kocke ili lomiti na mrtvo stanje. Ovaj džem, u svakom slučaju, na vrlo lijepoj i ukusan - amber-narančasti, kao med.

Cook je džem od breskve ćelav sljedećim recept:

• 1 kg voća;
• 1 kg šećera;
• 1,5-2 čl. voda;
• 2 žlice. l. sok od limuna.

Prvi korak je stavio kuhati sirup. Dok će kuhati, narezati voće na kriške, polovine ili kocke. Lagano ih potopiti u vruću tekućinu, a onda za 15 minuta i uklonite posudu od vrućine. Tačno jedan dan ponovite postupak grijanja. Trećeg dana priprema tegle i poklopce, ponovo stavi džem na tanjuru. Nakon što je u pitanju čir i čir na četvrt sata, sipajte u tegle, ukuporte i staviti da se ohladi.

Zimi je jantar čuva, skladištenje magične mirisima ljeta, može se hraniti na palačinke ili palačinke, uređenje ih pite i kolače, dodao je da milkšejk, slatko žitarica i pića.

smrzavanje

Još jedan odličan način da se spasi, ne samo divan miris, ali i sve korisne stvari - zamrzavanje. Za ovaj proces, ne treba nikakve šećera ili drugih dodatnih proizvoda. Samo iseče nektarine na kriške oprano, usko u posudu ili normalan paket i poslati u zamrzivaču. Ćelav breskve podnosi niske temperature, ne gubi svoj oblik i boju. U hladnom vremenu, koristiti za kuhanje pite, želea i kompota. Odmrznuti povrće prije upotrebe nije potrebno.