Otkriva tajnu: šta halva.

Ono što halva? Možda nisu svi razmišljali o odgovor na ovo pitanje. I zašto? I tako ukusna! Ali ako ukusna, nema potrebe da se bore sa problemom, koji je napravljen od halva. I još ...

Teško je reći što predstavlja paste. Ovaj proizvod može imati različite opcije za kuhanje, ali ostaju nepromijenjeni dvije komponente tradicionalne halva: orasi, sitni da pastu državu, i šećer. I onda je jednostavno: suncokreta alva napravljen od sjemena suncokreta, sezama - susam, kikiriki - kikiriki i tako dalje. Sve ove varijante razlikuju jedna od druge, ne samo ukus, ali i masti, sitosti, čak i za dobrobit našeg organizma. Da, halva je zaista vrlo korisna. Ostavimo po strani teško žvakanja, i ogromnu količinu kalorija (uzgred, drugi se ne može smatrati apsolutnim mana, jer halva masti - povrća, a samim tim i lako probavljive i dobro obrađene u organizmu). Još jedna nesumnjiva prednost halva - skladištenje jednostavnost. Zaista, poslastica nije potrebna bilo kakva hladno ili u zatvorenoj ambalaži. Međutim, dugo prodavnicu alva Ja osobno nisam mogao - nekako brzo nestane iz kutije. A ti?

Ako dobro razumijevanje onoga što čini halva, to se može shvatiti zašto je to tako korisno. Na primjer, suncokreta alva Suncokret ima korisna svojstva - tako da ima puno vitamina B1 i F1. I to je ovih vitamina su korisni kako za izgled lica i stanje svojih plovila. U principu, oni koji koriste suncokreta alva, dobiti zadužen za vitalnost, energiju i štiti krvne sudove od holesterola plakete. Od susama, pored svega navedenog, pomaže da se riješi migrena je dobar kao prevencija osteoporoze, pa čak i pomoći u borbi protiv razvoja raka crijeva. A kikiriki paste čini naše ćelije brže ažuriranje - tako, da izgledaju mlađe i svježije. Stvar je u tome da je za proizvodnju slatkiša koriste hladno presovanog ulje - kao što je poznato, i kao medicinski uređaj. I to bi bilo dobro, vidite, dobiti recept za liječenje halva, zar ne?

Nakon analize činjenica što je halva, istraživači su došli do zaključka da se može nazvati najviše slanih poslastica. Sadržaj šećera alva samo 30%, dok je tradicionalna slatkiša i kolača sadrži oko 80% šećera. Halva se čak i preporučuje za starije osobe, jer sadrži korisne težine za elemente tijelo. Ali ovdje se koristi za pretjerati slatkiša se ne preporučuje - posebno za one koji se lako dobija na težini. Osim šećera, visoko kalorija pasta sadrži proteine i masti, što ga čini 2 puta visokokalorična džem.

A sada je iznenađenje za istraživače koji imaju malo razumijevanja onoga što čini halva, a svakako je korisno isprobati novi recept. Ovaj Azerbejdžanski halva i, naravno, bitno se razlikuje od iranskog (tradicionalni), ali je dobro za ukus i lako pripremiti kod kuće. Dakle, prvo pripremiti sirup na laganoj vatri pola čašu vode i pola šolje šećera. Dve šolje brašna malo sušenog u tiganj, dodajte 300 g rastopljenog maslaca i soli. To se može koristiti kao začin kurkuma. Rezultirajući mase je potrebno da peku na vatri dok se tamne boje (malo crvenkaste). Mase je potrebno da se miješa sa svim time - u suprotnom komponente će spaliti na korito. Oh, i to je najbolje koristiti teflon posudu i drvenom kašikom. Kada će obrok uzeti tamnu nijansu, neophodno je da se sipa sirup je spreman. Svi također moraju promiješati, a kada će se sve komponente budu povezani, neophodno je da se spriječi više masovnih oko tri minute i dogovorite na pločama odjednom. Pospite cimetom i tretira sve porodice.