Pasulj: recept. Pasulj crvenog pasulja sa mesom

Ljudi koji nisu koji izbjegavaju juhe i cijeneći korist mahunarki, mora da otkrije recept za "pasulj". Od crveni grah, svježe, sušeno ili u konzervi, ispostavilo se, ne samo hranjive i ukusne, ali i vrlo atraktivan izgled. Dodatni bonus može poslužiti veliki izbor pasulj. Oni mogu biti s mesom - i molim te vrati kući umoran čovjek. I možete kuhati vegetarijansku varijantu, koja će podržati snage u postu dana. Postoje vrlo jednostavne recepte je - ukusna i ukusan. Tako da će bilo hostesa pronaći svoj lični obrok.

slanina juha

Pokušajte za početak najjednostavnije recept. Pasulj od crvenog pasulja na njemu se priprema na osnovu čorba - piletina ili govedina. To će trebati oko dvije litre. Četiri stotine grama suvog zrna preselio sa hladnom vodom najmanje tri sata (i bolje je da ih potopiti cijelu noć). Zatim procijediti kroz pasulj, prelijte bujonom i kuvajte lagano. Četiri mrkve i luk rez na kockice i pripuskayut ghi. Nakon zazharki prešla u lonac, a na istom tiganju pržene kriške slanine 200 grama. Ako je tebi zhirnovat - Zamijenite slaninu. Iz tog razloga, nije potrebno da se sipa supu grije uljem. Hrskava komada se stavljaju u zajednički lonac negdje u sat vremena nakon početka pasulja kuhanja. Izvadite jelo iz peći će doći kada je grah omekša (ali ne počnu raspadati!), A to će samo po sebi malo zgusne.

Italijanski pasulj

U Italiji, takođe, kao što je pasulj od crvenog pasulja. Recept posvetiti kuvara ove zemlje, naravno, ne može bez tjestenine - i donosi u posudu više pikantan. Opet, prije pripreme staklo natopljene grah, prethodno kuhani-čorba - poželjno govedine (pola litre). U maslinovo ulje za pet minuta pripuskayut zvoni celer stabljika, kockice mrkve i luk kvadrata. Zatim prelijte povrće sjeckani dva čena belog luka i kriške šunke stotina grama (dozvoljena zamjena dimljena kobasica). A minut u posudu postavljen na kockice rajčice u vlastitom soku, 800 grama trave. Sok se ispuštaju u pot. U istoj fazi se sipa natopljen grah, dodajte kašiku majčine dušice, lovorov list i malo bibera. Sipao čorba, čir nakon poklopac zatvoren - i juhu pola sata čami na minimalnoj vatri. Ukloniti iz posude lovor kvartalu pyuriruetsya juha blender i vrati. S njim se sipa pola šolje bilo koje tjestenine, juha je ostavljeno za zagrijavanje dok ne budu kuhani.

Supa sa mesom

Konzervirane priskočiti u pomoć kada je kuvar donekle ograničena u vremenu. Ako ne želite da upije grah, možete staviti da koristite konzervirane - su izvan divna pasulj iz crveni grah. Recept ovde navedeni zajedno savetuje ne koriste meso i birao ih. A kilograma govedine izlivena pržene sa sjeckani luk i prebacite u tavu. Tu i sipao banke crveni grah i kukuruz banke. Da li da ih spoji sa tečnošću - što se odlučite. Kao osnova soka od paradajza se sipa u litar razblaženog vodenog stakla. Kao što je preporučeno zira začini, crvena i crni papar, origano i češnjak suha. Juha da se zagrije, ali ne kuhati - svi sastojci su već pripremljeni.

Francuski supa

Prepoznao gurmane i kulinarske kraljevi nude svoje originalnom receptu. Pasulj iz crveni grah, prema francuskom, ispostavilo se da su najukusnije, ako dodate kiseljak. grah staklo se tradicionalno preko noći natopljene, u jutarnjim satima voda je zamijenjen sa svježim (litara i još jedan kup), grah se šalju na ploču gulaš. Prosječna mrkva smanjiti prilično velike kriške i lagano pržene u biljnom ulju. Kada je grah do pola gotov, korijen se dodaje u njima. Nakon kratkog kuhanja položio kriške svježe rajčice sa začinima - lovor, mješavina svih dostupnih vrsta paprike i soli. Nakon dostizanja željenog mekoću pasulj sipa pola šolje pavlake, supa je posut svježe tlo muškatni oraščić i Asafoetida (ako ona ne može naći -. Briše iz liste) Nakon ključanja, stavite malu gomilu kiseljak i gotovo odmah ukloniti posudu od peći. Služe Francuski pasulj iz crveni pasulj položio sa krutoni. Preporučljivo je da se pržiti ih posuti parmezanom.

juha od gljiva s grahom

Mahunarke su savršeno u kombinaciji sa "tihi lov" plijen. I priprema pasulj od crvenog pasulja sa gljivama je vrlo jednostavna. Potrebno je oko kilogram graha pere i kuhana nakon upijajući razvalivanie - duže nego što je propisano u prethodnom receptu. Na čorba Zrna se pretvara u pire, uvode se u nju dvije kašike maslaca i pola šoljice kreme. Napomena: ako se kuhanja većina vode isparili, i pire ispostavilo se previše gust, potrebno je razrijediti ga u polu-tekućem stanju - sa vodom, supe od povrća ili lako čorbu. Stotinu grama gljiva Manji cut, kuvano ili prženo, a zatim dodaju u supu. Dodatnu draž može biti grašak. Pola šoljice svježeg morati kuhati; Ako ste u konzervi - jednostavno isušiti tečnost iz. A mali zeleni na ploči - i dobiti na večeru!

Arapski recept: Bean juha od crvenog graha

Orijentalnog jela su atraktivne ne samo oštrinu i začina, ali i nestandardnih kuhanja. Čak i ako samo kuhati juha sa crvenim pasuljem recept sa mesom, koja mora biti pre-fry, nećete naći u bilo kojoj drugoj kuhinji. Treće kilogram janjetine ili govedine oprati, obsushivayut, grubo cut i pržene u suvom tiganju. Meso se zatim sipa u posudu hladne vode i kuhana dok ne omekša. Bujon se filtrira; to se sipa pola čaše crnog pasulja. Upozorenje! Za ovaj juha grah su natopljene! Od sijalice zazharki završio sa ghi. U međuvremenu, propržite tri kašike paradajz paste. Za meke grah se dodaju na ove dvije komponente plus iskrzao sa solju, češnjakom i ispucalu zelje - i mnogo drugačije. Već prilikom prijave, prije nego što sipa supu u tanjire razlaže mesa.

Uzmite vremena da se pripremi za testove čak i najjednostavniji juha od crvenog graha! Recept sa fotografijom ne samo da će pomoći da shvate proces pripreme, ali i pokazati kako to može biti ukusno jelo.