Recept ječam žitarica za zdravu prehranu

Sigurno svako od nas u nekim kuhinji ormar da sakrije teglu sa ječam. To bi trebalo da, u svakom slučaju, ikada trebati. Da, koristimo ječam rijetko, da ne spominjemo kako kuhati ovaj ječam kaša. S druge strane, zašto je bolje jesti nešto više ukusno, kemijske. Da, da, to je kemijska hrana koju jedemo skoro svaki dan, a oko jela, što može biti korisno, mislim da je u posljednjem redu. Ipak bih još jednom podsjetiti da je žitarica mora biti prisutna u ishrani modernog osobe. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati ječam kašu.

Mnoge domaćice ne žele da se bave pearl barley samo iz jednog razloga: da je potrebno da se pripreme za dugo vremena. Ako je izbor između kaša i kuhanje vruć krompir, lakše je, naravno, izabrati ovo drugo. To je vrijeme da se prekine taj stereotip i naučiti kuhati ječam kašu. Potrebno je da ubedi ishrane, ako kažem da ječam - je vrijedan izvor aminokiselina, fosfor, bakar, cink, vitamine A, B, D, E, i još mnogo toga.

Treba napomenuti da je ječam - to je ništa poput cijelog zrna ječma. Ove kulture, možemo reći istorijski, jer je prerastao prije naše ere. Bilo je trenutaka kada su ječam žitarice spasavanja ljudi od gladi i smrti. Osim toga, za naše pretke, to je bio dom iscelitelja, pomažući da se za liječenje raznih bolesti. Ranije, ljudi jeli ono što su predstavili po prirodi, dakle, ječma i ječam prekrupe (drobljeni ječam zrno) bili su glavni proizvodi na stolu.

Cook ječam kaša, zapravo, nije lako. Ali ako želiš, onda ovaj proces možda ne izgleda kao dug i. Recept ječam kaša se nije promijenila od tada, kada je zauzimala počasno mjesto na stolu rada seljaka. U večernjim satima, budite sigurni da ga potopiti u na isti način kao što smo natopljen pasulja. Važno: žitarice treba potopiti u trajanju od najmanje 10-12 sati, a sljedeće proporcije - 200 g pearl barley 1 litru vode. U jutarnjim satima voda se mora ispustiti, a krnje sna u zagrejane mlijeko. U isto 200 g ječma zahtijevaju 2 litre mlijeka. Stavite tiganj preko srednje topline i dovesti do kuhati. Kuhati mlijeko za 5 minuta, a zatim izvadite iz topline i stavite u veliki lonac, koji se sipa kipuće vode. Stoga je naš ječam kaša će biti pripremljen u vodenom kupatilu. Šerpa sa mlekom i ječam morati da zatvorite poklopac i sačekajte da se kaša ne bude spreman. Treba napomenuti da će biti gotova za oko 6 sati. Da, puno vremena se provodi, u ovom slučaju mora se osigurati da se voda u velikom tiganju ne ispari sva tečnost, treba povremeno pour.

Ako ne možete provesti onoliko vremena koliko je ukusna ječam kaša može biti mnogo brže pripremiti. Evo nekoliko recepata s kojima ćete moći kuhati ukusan i zdrav jelo za cijelu obitelj.

Recept ječam kaša N1

1 šolja pearl barley isprati vodom i puni u ključalu vodu. Kuhati oko 10-15 minuta na laganoj vatri. Onda griz mora odbaciti u cjedilo, a kada se cijedi voda, da se prebace u zagrejanoj slanih mlijeko (4 šolje). Cook preko srednje topline za 20-25 minuta, dok se kaša ne zgusne. Dodaj šećer po ukusu, maslac i stavite nered u pećnici uprevaniya. Ovaj recept ječam kaša potrebno manje vremena, ali u ulozi čarobnog štapića ovdje je peć.

Recept ječam kaša N2

2 šalice oprane pearl barley pour 5 šolja mlijeka i kuhajte oko 1 sat. Kuhati 500 ml vrhnja i staviti u zagrejanoj rerni (ne vruće). Oblik žućkaste pjene povremeno ukloniti. Preostali krem pomiješana s kaša, dodati sjeckani pjene, so, ulje. Čitav masa malo toplo.