Recept 'Kurnik s krumpirom i piletinom'

Kurnik s krumpirom i piletinom je popularna odmor i vrlo ukusno jelo. Kurnik - pitu sa različitim punjenjima od mesa, ali češće sa piletinom. Pileće meso je dodatak, može se koristiti za djecu i bolesne ljude, ima delikatnu strukturu i vrlo brzo pripremljeni.

Ako koristimo svinjsko meso, Kurnik sa mesom i krompirom pripremaju malo duže ako je govedina, onda je bolje da se okrenete kroz mašinu za mlevenje mesa. Ova torta kao čak i djeca, naročito ako je prekrasan za ukrašavanje vrhu latice i cvijeće testa. Kada su peći, to će biti vrlo lijep, sunčan zlatni kolač s krumpirom ukusa i tender mesa. Usput, vegetarijanci ili ljude koji poštuju Christian posta, Kurnik može pripremiti krompir bez mesa.

Kurnik, budući da ruske kuhinje, znate, vjerojatno, u svakom uglu Rusije. Da, i receptima za različite Kurnikov puno, on je napravljen od različitih test - pijesak, svježe, peruta, kvasac, pa čak i palačinke, sa različitim punjenjima za svačiji ukus. Kurniki su višeslojne ili takozvani "sazrevanje" u jednom sloju. Tradicionalni Kurnik s krumpirom i piletinom je dobro da je meso pilića u kombinaciji sa mnogim začina, a možete dodati bilo povrće po vašem ukusu, u svakom slučaju, u roku od Kurnik uvijek ispada vrlo nadmetanje i ukusne.

Kurnik sa krumpirom i piletinom

Potrebno nam je:

• kg pileća prsa ili meso sa bataka, noge;
• luk - dvije velike glave;
• krumpir - četiri velika gomolj;
• pšenično brašno - sedam stotina grama;
• kokošja jaja - dva komada;
• jogurt - jedan kup;
• sol, malo šećera;
• maslac ili pečenje margarin - sto pedeset grama.

Prvo, pripremite tijesto. Rastopiti maslac ili margarin u dubokoj posudu. Dodajte tome zdjelu dva kokošja jaja, vzobem zajedno maslac i jaja. Dodaj postoji prstohvat šećera i prstohvat soli. Temeljno umutiti sve mikser i postepeno dodati 500 grama brašna. Tijesto treba da ima malo mekši knedle. Gdje se postigne takav dosljednost, morate kotrljati tijesto u loptu i zamotati ga sa plastičnom folijom, zatim stavite tijesto u frižideru najmanje pola sata.

Gotov pileća prsa bez kože ili odvojen mesa iz nogu kosti blato, osuši i mi ćemo izrezati na male komade, oko jedan po centimetar. Krompir se mora očistiti, oprati i iseći na kocke isto kao i meso. Luk koru i fino nashinkuem. Mix piletinu, luk i krumpir kocke, dodajte sol i papar na okus.

Onda ćemo dobiti tijesto iz frižidera i podijeliti ga na tri približno jednaka dijela, od kojih su dva će se na temelju naših kolača, a treći dio ide u gornjem delu. Roll veći komad od oko pola centimetra debljine. Biti u formi za Kurnik i složen tako da se ivice malo visi od ivica forme, oko tri do pet centimetara. Podijeli na tijesto punjene krompir, luk i piletinu. tijesto je oduzet rubu pada punjenje, spremno je manji komad tijesta, a mi ćemo pokriti cijelu tortu. Pinch rubove tijesta pažljivo.

Ako ste i dalje ekstra komade testa, može se napraviti grančice, cvijeće ili klasića. Na vrhu torte, možete namazati tukli bjelanjke jaja kada pečena u pećnici Kurnik stekao prekrasnim zlatnim nijanse. U sredini ne zaboravite da napravi rupu. Stavite u rernu, zagrejanoj na dvije stotine stupnjeva formiraju sa Kurnik i ostaviti ga tu za dva sata. Kada se kuva Kurnik s krumpirom i piletinom, neophodno je da se i budite sigurni da će završiti mokar peškir da je kora bila mekana i glatka. Kada Kurnik malo kul, on će morati da iznese na jelo i brzo služio gostima koji su već balavi padaju iz neuporedivo mirise dolazi iz vaše kuhinje. Bon appetit!