Recept za marinirane gljive čeka nostalgično večeru

Gljiva kapa sa konveksnim oker ili kesten smeđe boje sa sitnim smeđim pahuljice, trombocita i lakši smeđe-žuta, male, često zakrivljene noge - meda agaric. Kada raste film pridružiti Rub klobuka sa stabljike odrezati peteljke i ostavlja tragove u obliku prstena. Sa oponkom sličan mnogim drugim gljive, neki od njih su otrovni. Jedna dobra stvar da crvi ne jedu oponka. I hoćemo, to je odličan!

Poslastica za stomak

Recept za marinirane gljive se ne može nazvati nimalo lak. Ali, to je moguće savladati pripremu i strastveni navijači. Sortirani po gljive veličine treba dobro oprati nije dobro, ako vaši gosti iznenada zahrustit pijesak na zubima. Tada će kuhati gljive. Imajte na umu da nije svaki dom recept za gljive je sigurno, pratiti sve preporuke, korak lijevo - trovanje, desno - smrt. Po 10 kilograma gljiva mora uzeti pola litre vode, uzavrelo, dodajte limunsku kiselinu - 3,5 grama i kuvanje sa mešanje, uklanjanje rezultira pjene. Kada su svi gljive počinju da se nastane na dno, a čorba će postati transparentan, dodajte par suvih gvozdichek, lovorov list, piment, muškatni oraščić. Cook za 3 minuta, a zatim okrenite gljive u cjedilo i ohladi što je brže moguće, i čorba - to će morati da popuni. Glavna stvar - da uhvate trenutak spremnosti gljiva. Kiselo undercooked, prepečeni i ne ukusno.

Sada, u stvari, recept

Na limenke 10-litarski marinirane gljive trebat će vam: med agaric - 6 kg, oko 2,5 litara marinadnoy sipa 100 grama soli, 75 grama šećera, 40 grama 80% octene kiseline, 5 grama limunske kiseline. Po distribuirati sterilizirana banaka 10 grašak piment, 10 štapića klinčića, lovorova lista 5, 3,2 g muškatnog oraščića, 10 čena belog luka. Bijeli luk može se smanjiti u nekoliko dijelova, tako da je dao više intenzivan okus. Zatim banke položili kuhanim gljivama i pokriti ih lijevanjem ključanja. Banke trebaju samo da pokriju poklopcima, jer ovo nije cijeli recept mariniranih gljiva. Set banke u posudu sa vodom, za kontrolu "ramena" svake banke, i sterilizirajte na 100 stepeni. S obzirom da je kipuće gljive treba biti sterilizirana 30 min. Onda roll up poklopac, okrenite banke na dodatne sterilizacije poklopci i ostaviti da se ohladi. Sada je recept marinirane gljive savladali u potpunosti.

Jesti kiseli gljive ne samo s kruhom

Marinirane gljive , čak i jednostavno s kruhom su velike. Ali, oni su sposobni više. Jela od marinirane gljive ne možete ukrasiti svečani stol. Osim toga, nijedan od Nove godine bez njih neće učiniti. Na internetu recepata sa slikama predstaviti u neograničenim količinama. Imamo recept za marinirane gljive, koje se ne stidi da se pridruže gurmane i ljubitelje gljiva.

svečane salata

Trebat će vam: banka marinirane gljive, gomila zeleni luk, 300 grama šunke, 3 srednja krompira, kuhani u jaknama, 3 barenim tvrdo kuhana jaja, majoneza.

U dubokoj posudu saviti slojeva, sljedeći proizvodi: gljive cjelini, nemojte ih smanjiti, oni - mesh majoneza, zeleni luk, plus mreže majoneza, šunka, kockice, na nju - mesh majoneze, kockice krompira, takođe, sa mrežicom majoneza, sitno sjeckani jaja - oni su deblji sloj majoneze. Sada stavite posudu u frižider na nekoliko sati za impregnaciju. Prije posluživanja, pokriti posudu s ploče i okrenite većeg promjera. Salata izgleda vrlo ukusan i izuzetno ukusan. Bon appetit!