Recept za Pita

Lavash je tanka beskvasni kruh. Odlučeno nazvati ovo jelo u armenski, ali to je prilično popularan, ne samo u Armeniji. Ovo jelo se smatra neophodnim u pripremi mnogih delicija, a koristeći se može uspješno diverzificirati svakodnevnom meniju. Prvo, malo povijesti.

Klasični recept Lavash - u posebnom gline pećnica, pod nazivom "Tandyr". Pećnica iskopao u zemlji i izgleda kao veliki lonac od gline. U peći zapali vatru, nakon što je spalio drvo i uklonjen iz zidova Tandoor čađi, pravo na njih naleplyaetsya kruh. Čim pastile ih priprema pomoću posebnog kukom izvadi iz peći.

Kod kuće, možete pripremiti tako nešto, samo pečenje u pećnici ili u tiganju. Ono što je najbitnije izabrati pravi recept za pita.

Armenski Lavash odlikuje činjenica da je gotovo nije imao mrvice. Brašno za njegovu pripremu potrebno je samo 1 ili 2 razreda. Određena količina se meša u blago posoljenoj vodi, se sipa u rezultirajući kvasca tijesto, koji tijesta luta oko dva sata. Nakon toga, rezultat proizvod mora biti podijeljena na male identične kao veličine tiče, roll i pecite.

Ovaj članak će opisati samo nekoliko recepata iz raznih opcija za pripremu armenskog kruha. Prvi recept sadrži Lavash serumu. Dakle, morate uzeti dve šolje brašna, 250 grama, surutke ili mleka - i 250 grama biljnog ulja u iznosu od jednu kašiku soli i. Brašna prosijavanje najbolje prije upotrebe, a onda sipajte u njega malo grijani seruma, dodajte ulje i so. Tijesto nakon miješanja mora biti veoma elastična i meka. Nakon što je trebalo dati malo postolje. Onda valjani kolača i bez dodatka ulja na SRJ pan. Spremnost hleba može odrediti izgled smeđe mrlje. peresushki proizvode treba izbjegavati. Je pastila bi idealno da bude meka do te mjere da bi to moglo onda zamotati za punjenje. Neko mora da spasi ovo mekoću može staviti pečenje u kompletu, neko posipa vodom iz prskalice. To je bio način opisuje kako napraviti pita kruh u tiganju.

Tu je i metoda za pripremu jela u pećnici. Trebat će vam oko 3 šalice brašna, topla voda u iznosu od jedne četvrtine čaše, dvije žličice kvasca, tri kašike biljnog ulja i šećera i soli po ukusu. Također u toploj vodi da raspusti soli i šećera. Nakon toga, brašno je potrebno napraviti male udubljenja i sipati vodu sa kvascem i maslac. Tijesto mora biti jako dobro izmiješati i narednih 10 minuta gledanja i gnječenje. Kako bi dobili ukusan pita kruh prije pečenja tijesto vam je potrebno za održavanje folijom hrane i pol sata. Veličina pečena Lavash na ovaj recept može biti veličine pečenje peći. Da bi uniformi pečenje, ne bi trebalo biti žestokim, za tu svrhu se preporučuje da se probije pita kruh sa viljuškom na nekoliko mjesta. Na pitanje kako pravilno napraviti pita, najvažnija stvar je da ne pretjerate u vruću rernu, u suprotnom će se osušiti mnogo, tako da čak i prskanje bez pomoći.

Opisani embodiments pečenje armenski kruh - nije sve. Recepti za pita su različiti. ovo jelo je sve popularniji u mnogim evropskim zemljama. To može završiti drugačije predjela: povrće, pite, riba. Lijepo će izgledati u obliku sjeckani originalne peciva. Također se možete kuhati nešto kao slojeviti kolač sa gljivama, mesom ili povrćem također. Nadalje, armenski pita se može koristiti u pripremi slastica, ako je deponija sir ili čokolada.

Eksperiment, napravite recept za pita! Bon appetit!