Rice kolači: recepti

Riža se uzgaja ljudi za mnogo stoljeća, pa čak i milenijuma, a sasvim je s pravom smatra jednim od najpopularnijih biljaka na svijetu. Kao arheološka iskopavanja, povijesti riže počela jako dugo - prije 6-7.000 godina, ljudi koji su već znali kako da raste i jesti rižu. Ovo pokazuju tragove riže na ostacima keramike i drevne kineske rukopisa, pored postoje reference na pirinač u rukopisima drevne Indije.

Riža se smatra da je rodno mjesto Azije, u ono što je sada Vijetnam i Tajland po prvi put ljudi su počeli da gaje pirinač. Onda je postepeno proširio na sve ostale kontinenata i da se prilagode lokalnim klimatskim uvjetima, ona je dobila dostojno mjesto u nacionalnim kuhinjama svijeta.

Riže zrna sadrže više škroba od bilo koje druge žitarice. Rice - to je dijeta uravnotežen proizvod, jer ima sve što je potrebno za ljudski organizam, ima puno vitamina i minerala. Slika bogate kalijumom, cink, kalcij, fosfor, jod, vitamine grupe B i jedinjenja željeza. Mnogo toga, i kompleksnih ugljikohidrata koji daju naše tijelo energijom. Iz njega se priprema raznovrsna jela: riža, kaša, rižoto, riža kolača, peciva i suši, ona se dodaje u juhe, jela od mesa se pripremaju s njim.

Možete ustajalog riža, i ne možete shvatiti što kuhati od nje, kao što? Od uobičajenog žitarice domaće nos vrata, ukras pretvara ljepljiv i pilav su već bolestan? Zatim pokušajte kuhati domaće kolače koji će biti velika blagodat za mnoge domaćice. Čini se da je kruh, ali stvarno nema potrebe da se miješati tijesto za dugo vremena.

Rice kolači, recept je koji može sadržavati različite sastojke, koji je pripremio vrlo jednostavno, glavna stvar - da izdrži sve proporcije. Na primjer, višak brašna može pretvoriti u riža kolača fritule, i previše jaja su dodane u gomili, će ih "gumene" napraviti.

Recepti riža kolača

1. Med riža kolača.

Sastojci: 200 grama pirinča, 2-3 žlice. kašike susama, 3 kašike. kašika biljnog ulja, 1 žlica. kašiku desertnih vina i šećera, 2 žlice. žlice meda i sok od naranče, cimeta i narančine korice.

Slika isprati, kuhati, odbaciti u cjedilo i hladnom, zatim dodajte šećer, sok, narančine korice i cimeta. Sve dobro promešati i formirati tortilje i spremno ih u susam, pržiti u ulju dok zlatno žute. Ako kuvana riža će biti preširoke, morate dodati tukli bijelo jaje. Spreman riže torta van na tanjur i prelijte zagrejati med i vino mješavina.

2. kvasac riža kolača.

Sastojci: 250 grama riži dugog zrna, 1 žlice. Spoon prah kvasac 50 ml. toplom vodom, 5 jaja, 100 grama šećera, 30 grama muškatnog oraščića, 1 h. kašičice soli, 100 grama brašna, masti.

Kuhati rižu dok ne omekšaju, suha, mix. Dodaj u pirinač razrijeđen u toploj vodi, kvasac i ostavite da stoji dva sata. Beat jaja sa soli, šećera, brašna i muškatni oraščić, dodajte mješavinu u rižu i promiješati. Izdvojeno za 30 minuta. Nakon toga, topline ulje u tiganj i kašiku polaganje dobila "tijesto", prženi kolači s obje strane dok ne porumeni.

3. japanski riža kolača "mochi". "Mochi-gome" za njihovu pripremu trebat će vam 500 grama riže sorti.

Operite pirinač i ostavili preko noći u vodi. U jutarnjim satima provri u dvokrevetnoj kotao riže dok ne omekša. Još jedna vruća pirinač staviti u vlažnom drvenim minobacača i mijesiti dok glatka kašastu ljepljive mase. Rezultirajući tijesto se stavlja na površini prašnjavom rižino brašno, i formiraju malo spljošten sfere. Nakon toga je potrebno da stavite u frižider na neko vrijeme. Japanski riža kolača "mochi" začinjena soje ili bilo kojim drugim sos po ukusu i poslužite.