Rižin papir i receptima, koje možete kuvana iz nje

Rižin papir - je izuzetno delikatna, transparentan i jestivi riža tijesto, koja se sastoji od vode i rižino brašno. To je naširoko koristi u kineski, japanski, vijetnamski kuhinju za kuhanje raznih jela. U nastavku, predlažemo da se upoznate s nekoliko najpopularnijih recepata, što nije teško napraviti kod kuće. Iznenadite svoje prijatelje sa ukusnim!

Rolls riže papira

Rolls danas - omiljeno jelo u bilo koje stranke ili koktel. I to ne iznenađuje. Oni se pripremaju vrlo jednostavno, brzo, sastojci za njih dostupni kupcima. Osim toga, peciva su tako ukusna i punjenje da gosti sigurno neće zaboraviti zahvaliti kuhar-vlasnika.

Kao "školjka" peciva koristi morske alge i riža papira, a najnoviji proizvod to će vas koštati mnogo jeftinije. Stoga danas jelo će ga pripremiti s njom.

Evo što vam je potrebno da se hrane veliku grupu gladnih prijateljima:

rižin papir - 10 listova;

kuvana riža (okrugli brojka fit "Kuban") - 300 g;

Kuhana škampi - 8 kom;.

dimljeni losos - 4 komada;

krastavac - 1 mala stvar;

Avokado - 1 voće;

Šargarepe - jedna mala stvar;

zelena salata - 5 kom;.

luk pola zraka.

A sada nastavite na kuhanje. Raširi pred sve sastojke. U ovom slučaju, povrća (krastavac, mrkva, avokado, zelena salata) prethodno koru i iseći na trake. Dimljeni losos je i iseći na kriške i zelena salata suza ruke na tanke trake. Narezane mrkve treba i posuti ocat (može se sok od limuna).

Širok duboko lonac, prelijte hladnom kuhano vode, umočite list rižin papir za nekoliko minuta. Voda treba pokriti ga na obje strane. Položiti list na bambusa mat, prsti lagano izravnajte ga i stavite sloj riže.

Sada je vrijeme punjenja. Njena tanka traka polaže na vrhu riže u riža papir. Pošto ste se sada očekuje puno gostiju, a svaki ima svoju preferencije hrane i tabua, moramo nastojati zadovoljiti svakoga.

Dakle, za peciva vegetarijanske punjenje će se sastojati od mrkva, zelena salata, krastavac i avokado. Sljedeći list "nafarshiruyte" avokado, mrkva, krastavac i zeleni luk.

Evo opcije za preliva, koji može biti napravljen od sastojaka dat nas:

1. Mrkva + škampi + krastavac + luk.

2. losos + avokado.

3. Salata + losos + avokado + krastavac.

U principu, možete koristiti bilo koji od proizvoda za peciva riže papira: i rakova palicama i slanim losos, i rotkvice. Poseban dodir sa svojim odmor će dati sto postavljen u japanski: kvadratnog oblika ploče i štapiće. Pa, do kuvanih jela poslužuju se u ovom slučaju, tradicionalni soja sos, kiseli đumbir i wasabi.

Druga jela od riže papir

Palačinke u vijetnamski

Trebat će vam:

pivo - staklo;

biljno ulje - 750 ml;

soja klice - 250 g;

Vijetnamski rezanaca - 200 g;

cilantro zrak;

mrkva, izrezati na tanke kriške - 3-4 kom.;

drva gljiva - 150 g;

dva kuhana jaja;

mala gomila zelene luk;

natrijum glutamat (dostupan kao dio začin "vegeta») - ½ kašičice;

Svinjetina - 500-600 g;

rižin papir u iznosu od 20 listova.

Prvo, pripremite sos miješanjem tople vode (100 g), sitno sjeckani bijeli luk klinčića, šećer (kašiku), akutna crvena paprika (mljeveni), pola kašičice natrijum glutamata. Dodajte so po ukusu. Sipajte u sos čamac i ohladi na sobnoj temperaturi.

Rezanci, i sušene pečurke opeći. Nasjeckajte meso mljeveno rukom sa dve oštre noževe. Stavite u posudu s ostalim sastojcima. Svi mix temeljito. Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.

Pivo pour na pladnju. Soak rižin papir list u piću, stavio na daska za seckanje i stavite malo fila. Saviti u obliku male palačinke. U tavi, šerpi ili prženje topline ulja do 160 stupnjeva. Svađa 5-7 minuta svaku palačinku da se pokrije zlatne kore, zatim raširen na jelo prekriven kuhinjski papir da upije višak ulja. Poslužite uz umak.