Salata od haringe: korak po korak recepata sa fotografijama

Herring osvojio na našem stolovima počasno mjesto. Jela veliki izbor proizvoda. A salata od haringe - tradicionalnim ruskim poslastica. Herring se mogu kupiti u supermarketima ili tržišta u soljeni, dimljeni, sušeni ili svježi. U ovom članku, ljubitelji ove ribe, nudimo nekoliko opcija za salate. Ali prvo, saznati korisne ili štetne haringe.

Sve haringa: sastava, korisne osobine i štete

Ova riba sadrži veliku količinu proteina, sastoji se od esencijalnih aminokiselina. Herring bogata vitaminima A, B i D, Omega-3 masnih kiselina, koje mogu spriječiti nastanak krvnih ugrušaka u plovila i poboljšati protok krvi. Ribe bogate mineralima: kalijum, kobalt, kalcij, bakar, mangan, željezo, fosfor. I sadržaj joda je superioran čak i govedina.

Haringe svježe sadrži:

• proteina (17,5 grama);
• masti (2 grama);
• ugljikohidrata (nula grama).

Jedu ribe smanjuje rizik od bolesti kardiovaskularnog sistema, sprečava razvoj ateroskleroze.

Mnogi ljudi vjeruju da riblje ulje može zamijeniti haringa, ali nije. Ne sadrži mnogo vitamina, proteina, antioksidansi kao što je riba.

Kalorijska se slanih riba - 261 kcal, dimljeni - 218 kcal, pržena - 180 kcal marinirane - 155 kcal, svježe - 88 kcal.

Haringa sadrži mnogo malih kostiju. Jedite ga s oprezom. Nemojte se uključe soljena riba za ljude koji pate od visokog krvnog pritiska, edem, bolesti bubrega. Haringa, koja sadrži mnoge biljke mogu izazvati alergijsku reakciju.

Budite sigurni da provjerite kada kupujete ribu za svježinu. Da nikada nije bilo mjesta užeglo.

Dakle, Herring - hranljiv proizvod koji doprinosi boljem funkcionisanju nervnog, probavni i krvotok. Ali jesti u umerenim količinama.

rezanje ribe

Prvo morate ukloniti koru. Prvo, izvadite glavu i iznutrice. Isperite trupa pažljivo. Napraviti rez na leđima i istovremeno uklanjanje peraja. Pokupiti vrhu i povucite kožu dole. Pucati kao rukavica. Onda uzmi ribe za rep i za izvlačenje. Riba treba razbiti u dva dijela. Dakle, vi riješi grebena. Ostaje da uklonite rebra, učinite to ručno i uklonite mali kosti pincetom. Sve ribe spremne za kuhanje.

Salata od haringe sa fotografijama i korak po korak recept

Bez hrane ne radi bilo koji ruski praznik? Naravno, bez haringa pod krzneni kaput. Ispod postoje klasični recept, što je malo nadograditi.

Ključni Sastojci:

• majoneza (jedna banka);
• Soljene haringe (jedan komad);
• dva kisela jabuka;
• repe (dva);
• dva mrkve;
• žarulja (jedan komad);
• krompira (četiri komada);
• soli;
• Ocat (. Dvije kašičice.);
• vode.

Korak po korak za kuhanje jela

Čist Herring od kože i kostiju. Izrezati na male kriške. Do izdvojiti. Uzmite repa, krumpir i mrkvu. Operite temeljito prljavštinu. Zatim kuhati svaki proizvod posebno. Neka kul i kore. Zatim naribajte povrće odvojeno svaki. Sada pripremiti luk. Očistite ga iz ljuske, sitno iseckati. Uzmite malu zdjelu i staviti luk. Napunite ga kipućom vodom. Dodajte ocat. Mix temeljito. Ostavite da djeluje petnaestak minuta, na gorčinu lijevo od pramca. Zatim se odlije vodu. Operite jabuke, kore, izvadite jezgru i sjemenke. Rešetke i odmah miješati sa lukom, jabuka da se težina ne potamne. Popunite ovaj preparat majoneza. I početi da iznese haringa salata slojeva:

• krompir;
• haringe;
• mješavina jabuke i luk;
• mrkve;
• repa.

Svaki sloj promazhte soli i majoneze. Put haringe salata u frižideru. Jelo će biti spreman za par sati!

Salata od dimljene haringe

Ključni Sastojci:

• haringa jedan (može biti vruće ili hladno dimljenje);
• soli (prstohvat);
• tri kokošja jaja;
• riža (pola šolje);
• začini;
• zeleni luk (greda);
• majoneza;
• kopar (greda).

Kuhati rižu prema uputama na pakiranju. Onda uzmi haringa i očistite ga od kostiju i kože. Usitnjava. Kuhati jaja. Neka cool i onda iseckati. Mix u posudu riže, haringe i jaja. Dodajte ih sitno sjeckani bilje, sol i začini. Sezona sa majonezom. Takav haringa salata je najbolje služio rashlađeno.

Haringa salata sa šampinjonima

Treba nam sljedeće proizvode:

• haringa fileta (po mogućnosti slani);
• morska sol (po ukusu);
• šampinjona (250 grama);
• biber;
• vlasac (greda);
• paradajz (dva srednja);
• crveni luk (jedan komad).

Za sos sira:

• skuta (tri kašike ..);
• majoneza (sto grama);
• krem (tri čl. n.).

Kako pripremiti salatu

Uzmite svježe gljive. Vašington Isecite ga na kriške. Zatim kuhati gljive u slanoj vodi dok kuhani. Odvijaju ih u cjedilo za čašu vode. Prebaciti u posudu i ostaviti dok. Izrežite rajčice na kriške. Herring file iseći na komade. Nasjeckajte luk prstenje. Sve prethodno cut proizvoda, mix, posoliti i sezone. Kuhati umak za punjenja goriva. Curd obrišite kroz sito. Ako ste kupili u redu, to ne znači nužno da. Zatim umutiti majonez i vrhnje (najbolje mikserom) dok glatka. Sezona sos. Zatim se raširi na tanjire i pospite bilja. Spreman salata sa haringe i gljive.

Ponekad najobičnije proizvodi se proizvode, kao što gastronomskih užitaka. Bon appetit!