Slanina, pečena u foliji s češnjakom i začinima

Slanina, pečena u foliji, uvijek ispada vrlo nadmetanje, mirisna i meka. Međutim, da pripremi takav ukusna i masnom mesu, prije nego što je stavljen u kabinetu duhovochny meso uvijek treba unaprijed marinirana u sosu od belog luka.

Slanina, pečena u foliji: potrebne sastojke

Potrebno nam je:

• lovorom - pet srednjih komada;
• Beli luk - čitav glave ili osam velikih čena;
• slanina - 02:58 kilograma;
• so - dva desert kašike;
• crnog papra - 1/5 male žlicom i par graška;
• tečni med - jedna kašičica;
• crvena paprika - 1/5 male kašiku;
• Karanfil - tri stvari;
• bosiljak - mali ubod;
• Limun - 1/3 voća;
• Rajčica - jedan kašičica (po želji)
• Majonez - jedna kašičica (po želji).

Slanina, pečena u foliji: obrade proizvoda od mesa

Izabrati meso za ovo jelo se preporučuje kod masnog tkiva. Da biste pokrenuli grudi oprati u hladnoj vodi i stavite u veliku posudu. Nakon toga je potrebno pripremiti ukusne marinadu.

Da biste to učinili, morate uzeti plitku posudu, trljajte leđa pola glave belog luka, stisnite sok od limuna, drobljeni lovorov list, dodajte med, crne i crvene paprike (i grašak), sol, paradajz paste, karanfilić, bosiljak i majonez. Sve sastojke treba miješati, zatim premazati rezultirajući gori mješavina cijele grudi. Da je apsorbuje sve ukuse začina i umaka, treba biti zatvoren s poklopcem i jedan sat izdvojiti.

Grudi u foliji: priprema mesa za roštiljanje

Na kraju šezdeset minuta grudi treba ukloniti iz jela, pripremljena na površini od malih rezova nožem i poke rupe u sitne čena belog luka. Onda vam je potrebno za pripremu čvrsto folija za kuhanje površine 50 do 50 cm, staviti u svom srednjem marinirana mesa masnih naslaga i umotana čvrsto u velikom preform.

Dojke folije u pećnici: Toplinska obrada

Nakon što je meso potpuno pakuje, potrebno je da se stavi na posudu, koja se zatim šalje zagrijati na 180 stepeni duhovochny kabineta.

Važno je napomenuti da je priprema za grudi je vrlo dugotrajan. Uostalom, ima da propada u vlastitom soku oko dva i pol do tri sata.

Slanina, pečena u foliji: ispravan hrane na stolu

Na kraju stotinu i osamdeset minuta torta sa proizvodom meso treba ukloniti iz pećnice i izdvojiti do kul. Po pravilu, tokom termičke obrade takvog mesa postaje prilično labav. A da bi buduće rezove više elastična, to bi trebalo biti u pravu u foliju staviti pod opterećenjem i pošaljite na rashladnu komoru za daljnje kaljenje.

Flavored slanina izdržati hladno preporučuje se za oko osam sati. Nakon toga bi trebalo da bude izuzet od robe i folije, izrezati na tanke i široke kriške, a zatim položite se lijepo na velikom tanjir i ukrasite kriškama sira ili svježe biljke.