Kako kuhati papazjanija na preporukama naših predaka?

Iznenađujuće, supu sa istorijom i originalni naziv "Selyanochka" nije dobio istu popularnost kao supu. No, Solyanka nesumnjivo poznat i priprema u mnogim porodicama, ali ni približno onoliko često koliko drugim jelima ljudi. Iako je u vrijeme kada je ovaj supets bio vrlo u modi. Pripremio sam u svakoj kafani i da je, bez sumnje, pomoćnik u borbi protiv mamurluka. Žao mi je, šta da kuhati papazjanija stare ruske recepte nismo uspjeli, jer je napustio recept za pripremu. Ali imamo dobru priliku da se preporuke predaka i da naprave svoj, jedinstven, zadovoljavajući i vrlo ukusan prvi kurs.

Kako ukusno kuhati papazjanija tim? Samo. misterije skrivene u naslovu. Glavna stvar je znati nekoliko osnovnih pravila i komponente, iako su vas uznemiravam zbog vlastite ukuse i preferencije, to je tvoj "remek-djelo".

Dakle, za pripremu bilo varijacija na istu temu je potrebno meso, ribu ili gljiva "žetvenih ostataka" i dobar jak čorbu. To je upravo ono što jelo je prvobitno zamišljen. Ako ste kuhanje mesa papazjanija, onda bi trebalo da imate čorba i rezanje nekoliko vrsta mesa, gljiva - znači juha od gljiva i sve vrste gljiva, itd Pripremiti papazjanija na običnu vodu je moguće, pogotovo ako ste na dijeti ili ne .. uživati jak Navara. Izbor samo za vas, iako je ukus, naravno, uvelike pati.

Narednih stvar koju trebate staviti u supu, tzv zazharku. Pripremite ga kao standard za sve varijante i uključuje porumeni luk i mrkva, što je na kraju, morate dodati paradajz u vlastitom soku (možete koristiti paradajz pire), i isecite na štapiće soljeni ili kiseli krastavci.

Pripremite papazjanija, znajući samo dva savjeta, samo. Na primjer, u čorbu sjeckani krompir kuhano dok ne omekšaju, da ga se dodaje pregršt narezaka (šunka, kuvana govedina i piletina, kobasice). Rezanje se preporučuje pržiti, ali ako to ne žele, i tako se dobro. Kada je sve u pitanju provri, dodajte zazharku i krčkati dok ne omekša. Inače, kombinacija proizvod može biti bilo. Imate pravo da isključi iz supu krompira, ali da veliki izbor mesa. Papazjanija mogu kuhati koristeći samo hot-dog, takođe, će biti ukusna. Osim toga, ova supa se kuva ne više od dvadeset minuta, zajedno sa svim pripremnim radovima.

Kako kuhati gljiva papazjanija? Na isti način, kao i meso, sa samo jednom razlikom - postaviti nekoliko vrsta gljiva umjesto mesa. To može biti gljiva, bukovače ili drugih gljiva. Možete zamijeniti svježe i suho tako. D. Usput, po istom principu i pripremanje ribe halofitne.

Jedina stvar koju trebate obratiti pažnju na - to začinima. Kiseli krastavci i paradajz dati supu kiselo okus, a to je da izbalansira potrebe za dodavanjem šećera po vašem ukusu. Osim toga, naravno, sol i crni papar, lovorom, kapari i masline. Poslužite uz kiselo vrhnje, kopar i limuna.

Bon appetit!