Šta je korisno za musli? Šta je Muesli? Sadržaj kalorija, sastav, priprema, šteta. Sa čime jedete muesli?

Muesli se smatra jednim od najpopularnijih doručka na svetu. Dugo su osvojili ljubav odraslih i djece. Ali da li su toliko korisni? Da biste razumeli ovo jelo, potrebno je da se probudite u svojoj istoriji, izgledu, pronalasku, savremenim receptima, dodatcima, kao i raspoloživosti hranljivih materija i kalorija.

Da vidimo, da li su muesli korisni? Šta je i kako su u pravu? Odgovori na ova pitanja mogu se naći u članku.

Šta je Muesli?

Muesli - šta je to? Da li su korisni? Da bi pripremili ovo jelo, žitarice su grinjane ili brušene tako da su što je moguće manji i lako natopljeni čak iu hladnom mleku ili soku. U gotovim paketima često možete naći komade sušene jagode, banane, brusnice ili čak narandžaste, ali u klasičnim receptima za žitarice dodajte samo suvo voće kao što su grožđice, sušene kajsije ili datumi, a svježe voće i bobice se dodaje prije konzumiranja. Samo na taj način je moguće izvući maksimum hranljivih sastojaka iz ovog jela, jer su sušena bobica, a još više narandža, retko dati mnogo koristi. Takođe u klasičnim receptima ponekad dodate orasi i razna semena. Ali najnoviji dodatci nisu pogodni za sve zbog visokog kaloričnog sadržaja i prisustva alergena.

U zavisnosti od sastava, prisustvo različitih aditiva, kao i način lečenja, dolaze u nekoliko oblika. Sirovi ne zahtevaju toplotnu obradu, već imaju ravnomerne i brusne žitarice i aditive koji ne zahtevaju kuvanje. Takav proizvod treba napuniti samo mlijekom ili nešto drugo, hladno ili toplo. To je dovoljno da se posuda spremi za upotrebu. Baked muesli zahteva toplotnu obradu. Treba ih napuniti mlijekom, a zatim staviti pečeno, tek onda su pogodni za hranu.

Malo istorije

Muesli - šta je to i kada su počeli da jedu? Pronalazak doručka 1900. godine pripada Maximilian Bircher-Benner. U početku su bili namijenjeni bolesnicima u bolnicama, pa je i ime, koje je prevedeno sa nemačke kao "pire". Od 1960. godine počeli su da se šire po celom svetu. Zahvaljujući svom ukusu, prednostima, velikom broju hranljivih sastojaka, kao i brzini kuvanja, ovo jelo brzo je postiglo svetsku slavu. Od tada se pojavilo dosta proizvodnih kompanija koje su započele aktivnu konkurenciju na tržištu.

Iako postoji puno konkurencije, većina kompanija se specijalizuje za različite vrste muesli. Neke su isključivo za dijabetičare, druge su jednostavne (žitarice i par suvog voća), treća je bogatija, ali i manje korisna, sa različitim egzotičnim plodovima, kokosovim opekotinama, čokoladom i drugim puniocima koji ne doprinose pravilnoj ishrani. Zahvaljujući pojavljivanju ovakve raznolikosti, njihove koristi su počele dovoditi u pitanje.

Muesli: kalorijski sadržaj i sastav

Sastav musli je sasvim jednostavan. Obično su to neke žitarice, zdrobljene i raščlanjene: ječam, heljda, pšenica, pirinač, zob, prosoći rđe i tako dalje. Za njih se dodaju sve vrste suvih plodova, kao što su sušene kajsije, smokve, grožđe, datumi ili suve šljive. I takođe orasi ili seme. Sve ovo je pomešano i upakovano u pakete.

U pripremljenom muesli možete staviti sveže voće i bobice: jagode, brusnice, borovnice, jabuke ili kruške i još mnogo toga koje se mogu naći u frižideru. Pored toga, korisno je dodati bilo koje orahe i seme, ali u razumnim količinama. Mera ovde ne igra poslednju ulogu. Pošto se ovo jelo obično koristi za doručak, potrebno je posmatrati ravnotežu u broju određenih proizvoda. Nuts su dovoljno teške za stomak, kao i semena, tako da ih treba dodavati u malim količinama.

Da li je proizvod kao što je muesli ishrana? Sadržaj kalorija je procenjen u proseku od 352-450 kcal po 100 grama, pod uslovom da sastav sadrži samo žitarice i suvo voće. Međutim, najčešće u brendiranim paketima dodaju i čokoladu, med, šećer, što značajno povećava već veliku cifru. Muesli, čija je kompozicija koju smo uzeli, je prilično težak proizvod. Ali to je daleko od tačnih podataka. Na paketima gotovog proizvoda možete videti sadržaj kalorija, obično je standardan, ali ako pravite muesli kod kuće, onda se ova brojka može značajno prilagoditi dodavanjem lakših i manje kaloričnih bobica, zrna, oraha. Ovo je razlog za pažnju ljudi koji žele izgubiti težinu. Posuda vam omogućava da ujutru dobijete maksimum korisnih supstanci, dok se njegova nutritivna vrednost i sadržaj kalorija mogu kontrolisati.

Prednosti

Šta je korisno za musli? Mnogi nutricionisti i kuvari preporučuju ih za doručak, a tokom radnog dana to je dobar način za večeru i strpljenje do večere.

Visok sadržaj vlakana doprinosi normalnom funkcionisanju creva, a takođe uklanja radionuklide, holesterol i soli teških metala.

Kompleksni ugljeni hidrati štite creva i sprečavaju razvoj tumora u njemu.

Široki sastav vitamina i mineralnih materija značajno poboljšava imunološki sistem, pozitivno utiče na nervne ćelije, opće blagostanje osobe, a takođe povećava raspoloženje i ton tijela. Sastav obično sadrži vitamine grupe A, B, C, E, PP, itd.

Više od korisnih muesli? Dokazano je da uz redovnu upotrebu ovog jela, posle nekog vremena pojavljivanje kose se poboljšava, nokti postaju jači i češće se raskidaju, koža stiče zdravu boju, češće su akne, pigmentne tačke, bore se izjednačavaju.

Harm

Može li muesli štetiti? Šta je ovaj proizvod i koliko je to korisno, već smo shvatili. Sada da razgovaramo o njegovoj negativnoj strani. Muesli šteta ne donosi samu sebe. Ali sve vrste aditiva, boja, začina i uzrokuju nepoželjan efekat takvog doručka na ljudsko telo. Stoga, kako bismo izbegli većinu kontraindikacija, bolje je pažljivo pročitati kompoziciju ili uraditi to sami. Ljudi sa viškom telesne mase, djeca, kao i dijabetičari i alergični ljudi trebaju biti oprezniji u pogledu izbora ovog proizvoda. Takođe, pažljivo pročitajte uputstva ljudima sa bilo kojim bolestima srca, bubrega, gastrointestinalnog trakta i tako dalje. Prisustvo štetnih proizvoda u hrani može dovesti do loših posljedica.

Prema tome, za ljude sa bilo kojim bolestima, kao i prekomernom telesnom težinom i dijabetesom, savetuje se da pravite muesli sami kod kuće kako bi izbegli veliki broj boja, aditiva štetnih u tom ili onom slučaju, bobičasto voće i voće. Svježe pripremljeni muesli će biti mnogo korisniji ako samo koriste kvalitetne i sveže proizvode. Prženi proizvod je prilično teški za stomak i može naneti štetu starijima i ljudima sa gastrointestinalnim bolestima, pa ih je potrebno odabrati sa većim oprezom.

Ljudi sa dijabetesom moraju odustati od muesli sa suvim plodovima, šećerom, čokoladom i nekim vrstama bobica i voća. U tom slučaju, ne biste trebali potpuno napustiti posudu, možete to učiniti sami, dodajući samo korisne bobice i saharoze, ponekad med ako nivo šećera nije visok.

Muesli: kuvanje

Postoje dve vrste muesli: brzo kuvanje i dugo. Prvi je dovoljan da napuni mleko, čak i ako je hladno. Drugi treba pečiti, ponovo napunjen mlijekom. Čudno je, ali se druge smatraju manje korisnim, jer se često ispržavaju pre pakovanja u pakete. To čini proizvod težim i kaloričnim. Ali u razumnim merama, malo je verovatno da će mu povrediti telo.

Da bi napravili domaću muesli, dovoljno je kupiti ovsene kašice (ili bilo koje druge koje volite). Potrebno je i nekoliko vrsta suvog voća. Ovdje se možete nadograditi na želje i željeni efekat. Na primer, smokve i suve kajsije savršeno podržavaju srce, jer su rad mozga i jetre korisni grožđice i suve kajsije, datumi savršeno podržavaju nervni sistem. Što se tiče ludaka, onda i ovde, imaju svoje karakteristike. Lešnik, na primer, koristan je za mozak, pistacije - za bolesti gastrointestinalnog trakta, preporučuju se bademi za jezgra, a orasi doprinose ukupnom zdravlju osobe. Generalno, obratite pažnju na ovakve stvari, možete kreirati svoj jedinstveni i vrlo korisni doručak. U sveže pripremljenom doručku možete dodati sveže bobice, koje će dodatno obogatiti jelo.

Za gubljenje težine

Da li je moguće izgubiti težinu muesli? Šta je muesli, kakav je njihov sastav - već znamo. Iz navedenog možemo izvući određene zaključke. S obzirom na visok sadržaj kalorija, muesli retko se preporučuje onima koji žele izgubiti težinu. Međutim, ako pratite nekoliko jednostavnih pravila, ne samo da će vam pomoći da smanjite težinu, već ćete takođe omogućiti održavanje tela u tonu tokom cijele ishrane.

1. Trebali biste ih sami uraditi sami, tako da možete pratiti i kontrolisati sadržaj kalorija i, ako je potrebno, dodati ili ukloniti iz sastava određenih proizvoda.
2. Kompozicija se najbolje vrši minimalno: jedna ili dve žitarice i par aditiva iz svježih jagoda, voća ili suvog voća.
3. Nekoliko puta nedeljno morate dodati orahe i seme da biste dopunili snabdevanje vitaminima B i E, kao i kalijumom, fosforom i magnezijumom.
4. Oni su potrebni samo za doručak. Dakle, pustite telu da ujutru maksimalno iskoristi korisne supstance i dopunite snabdevanje vitalne energije. A kalorije koje su jele ujutro, imat će vremena provesti cijeli dan.
5. Za maksimalnu korist treba ih popuniti mliječnim mliječnim proizvodima, sokom ili kompotom, praćenjem njihovog sastava i sadržaja kalorija, a nikada ne dodavati šećer i čokoladu. Mogu se zameniti malom količinom meda.

Sa čime i kako?

Sa čime jedete muesli? Koristite jelo češće za doručak. Međutim, oni moraju da se sipaju sa bilo kojim vrstama pića: mlekom, kompotom, sokom, kefirjem, jogurtom, vodom. Koje od ovih će biti najpotrebnije? Da biste odgovorili na ovo pitanje, prvo morate odrediti cilj koji želite postići s njihovom pomoći. Na primjer, ako osoba želi izgubiti težinu, bolje je popuniti ovo jelo sa mliječnim mliječnim proizvodima ili vodom.

Sa čime jedu mushli djeca? Za decu koja preferiraju ukus koristi, možete koristiti jogurt ili sok. Ali važno je da sok bude domaći ili barem kvalitetan. Compote je pogodan za sortiranje. Sadržaj kalorija u kompotima može se kontrolisati, tako da neće narušiti, naravno, ako nemaju šećer.

Nizak sadržaj askorbinske kiseline često je razlog odbijanja ovog doručka. Ali ovaj problem se lako može ispraviti dodavanjem proizvoda novim sokom od pomorandže ili komotom iz ruže pasa, kao i dodavanjem limuna, narandže.

Muesli ima niz pozitivnih i izuzetno negativnih kvaliteta. Njihove koristi su već dugo dokazane, ali ako se neproporcionalno ili nepravilno koriste, takav doručak će radije štetiti nego poboljšati. Zbog toga je važno izabrati pravi izbor, i bolje je napraviti ih sami i pratiti njihov sastav i sadržaj kalorija. Ovaj proizvod možete koristiti i koristite ne više od 3 puta nedeljno.