Šta piće Ayran?

Piće Ayran ima više od bogate povijesti. On se pojavio pola milenijuma dana u mjestima u kojima žive turski nomadi. Većina života proveli na putu, tako da je potreban mobilni ugostiteljstvo i ugasiti žeđ. Mlijeko - glavni proizvod u tom trenutku - nije stajati dugo prelaza i luke. Onda, najvjerojatnije, slučajne i Ira je izmišljena, koja je mješavina mlijeka, so, poseban kvasac, voda, au nekim slučajevima zelenilom. On gasi žeđ i pruža dovoljno zdrave hrane. Transporta ovaj proizvod u kožnim Wineskins.

Danas, prirodni napitak Ayran mogu se naći na Balkanu i turski naroda. Istovremeno sedelačkog ljudi konzumira ga u tekućem obliku, a oni koji danas provode puno vremena u sedlu (na primjer, pastiri na planinskim pašnjacima), čini se da se više na kiselo vrhnje. Armenija je prihvatio da dodate u piće zelene korijander, peršun ili bosiljak. U drugim regijama zaobišla krava, koza, kobila mlijeko, soli i vode (ponekad dodaju male količine šećera). Da bi se ublažio okus proizvoda ponekad upotpuniti bilo voće kriške i ostaviti da odstoji nekoliko sati da se dobije svježi okus.

Ayran - zdravstveni piće. Savršeno uklanja mamurluk, dobra za proces varenja, to pomaže da stimuliše apetit. Sadrži bakterija mliječne kiseline inhibiraju aktivnost njihovih kolega u crevima trulež. Osim toga, Ayran piće jača nervni, respiratorni, kardiovaskularni sistem i proizvodi jak imunitet.

Za one koji žele da postanu vitke, ovaj proizvod je imperativ, jer to je dobro smanjuje glad, ima malo kalorija sadržaj (manje od 90 kcal na 100 grama u zavisnosti od polazne materijale) i ne izaziva nadimanje (za razliku od kefir). Stoga, može se koristiti za istovar dana ili samo piće za večeru umjesto težih proizvoda. Piti Ayran sadrži mnoge elemente u tragovima i hranjivih tvari, tako da je kratkoročni dijeta sa njegova upotreba može utjecati na tijelo samo pozitivno.

Kontraindikacije u proizvodu su prilično ograničene. Ovo idiosinkrazija (izuzetno rijetko), gastritisa, ulkusa duodenuma ili želuca. Zanimljiv imovine mlaćenica je nestabilnost, i.e. da li će proizvod dugo stajati, elementi u njemu će se razdvojiti sira od elemenata surutke. Stoga, piće, kupio u radnji, potrebno je da prije upotrebe protresti dok glatka.

Pića tan i Ayran imaju sličan nutritivni sastav, ali različite procente proizvoda. U tane više vode i soli, tako da je odličan žeđ Quenchers tokom sportskih treninga, pružajući potrebnu snagu i energiju. Kalorijska tang 80 kcal na 100 grama ili manje. Oba pića pogodan za pripremu hladne juhe. Mogu poslužiti kao sirovina za pripremu tijesta.