Svežeg kupusa salata - jednostavna i ukusna!

Kupus - to je čudo povrća, koji je povezan sa mnogim mitovima i legendama. Rashozhie većina njih - da su djeca se nalaze u kupus, kao i na činjenicu da je dojke raste iz kupusa. Naravno, njen kvalitet ne ostaje po strani od žena pažnje, kao i mnogi od ljepšeg spola su spremni da doslovno pretvore u zeke, od jutra do mraka izjeda kupus, u nadi da će, ako ne stigne i prestigne Anna Semenovich i Anfisa Čehova, barem povećati svoj dom veličine. Međutim, studija nije potvrdio čudesan svojstva kupusa u grudi, nažalost, to je samo mit.

Ali, ne brini. Kupus je zapravo vrlo dobar za zdravlje jer sadrži mnogo vlakana, koja je neophodna za funkcionisanje creva, vitamina i minerala, i antioksidanata. Osim toga, ovo povrće nije posljednje mjesto na listi alata kako bi se smanjio rizik od raka.

jedan od gore, to je jasno - kupus može i treba da budu uključeni u ishrani, i što je češće moguće. Ovo povrće može jesti sirovo, paprikaš, pržiti, čir, dodajte soli i kuharica, tako da neće biti teško pripremiti jelo za svačiji ukus. Ipak, najveću korist ima kupus sirovi, to jest, razne salate. Dakle, pripremite ukusnu salatu od svežeg kupusa.

Jednostavna salata od kupus

Da bi se to lako i ukusna jela vam je potrebno za pripremu:

• mlada (ako je moguće) kupus - 0,3 kg;
• slatko i kiselo jabuka - 1 komad;
• srednja šargarepa - 1 kom;
• zelena (pogodan luk, peršun, mirođija) - zrak;
• biljno ulje za gorivo - 3-4 žlice;
• sok od limuna - 1 žlica je dovoljno;
• šećer - nepotpuna kašiku (čaj);
• sol i papar (to je bolje koristiti mješavinu) - na okus.

Prvi korak je da se ugurala kupus i jabuke (oguljene) i mrkvu rešetkom. Kupus bi trebao biti dobar da se protežu ruke, malo soli u isto vrijeme - tako da će postati meka i pusti sok. Zatim sitno iseckati biljaka i miješati sve sastojke za salatu u veliku posudu. U posljednjoj fazi priprema punjenje, koji je mješoviti soli, maslac, šećer, biber i sok od limuna. Rezultirajući sos treba zaliti naše svježe salate. Ovo jelo može biti poslužen na početku obroka, kao užina, kao i prilog uz meso i ribu.

Originalni svježe salata sa kikirikijem

• kupus - 0,3 kg;
• crveni kupus - 0,3 kg;
• slani kikiriki - 50 g (najlakši način da se gotove torbe orašastih plodova);
• pavlaka - četiri velike žlice (žlice);
• majoneza - kašiku;
• senf - kašičice ne slajdove;
• sok od naranče (po mogućnosti ceđeni) - jedna kašika (blagovaonica);
• Sok od limuna - kašičice;
• piletina jaje;
• papar, sol, začini (korijander, kumin) - na okus.

Prilikom pripreme, kao jela, kao original salata od svježeg kupusa sa kikirikijem, morate početi od glavne povrća. Kupus treba sjeckati i crvene prije nego što je potrebno i da se rastaviti na listovima i preliti vrelom vodom da bude mekše. Onda kupus treba pospite soli i začina i dobro istezanje ruke. Važan prigovor - to treba uraditi u dvije posude, svaki tip posebno. Nakon što je potrebno da pripremite punjenje: Beat krema temeljito, dodajte senf (ako vam se ne sviđa, možete to učiniti bez njega) i jaja. Opet bičevati i povezati sa majonezom, sokom od limuna i naranče i slani orašasti plodovi (pre-samljeti ili ih treba fino nožem) i, naravno, sol i papar.

Na posljednjoj fazi rezanog kupusa da se miješaju sa dresingom i dogovorite na pladnju. Možete povezati dvije vrste zajedno, ali onda je to svježe salate će izgubiti svoj okus. Bolje je sanjati i staviti kupus i crveni kupus slojeva ili samo dva hemisfere. Top možete posuti slanim orašastih plodova ili bilja.

Bon appetit!