Ukusna recept Kulesza - kako pripremljen drevnih Slovena

Ako ste zainteresovani za receptima na vatru, onda predlažemo da kuhati kaša. U gotovom stanje u kome je gusta kaša ili kašom hranjiva, stapa s drugim Kostrovo jela, npr, sa kebab.

Tradicionalni recept Kulesza

Dakle, ono što su sastojci potrebni za pripremu ovog ukusnog jela? Na kraju krajeva, ovaj recept je i dalje koristi Kulesza Zaporožje Kozaci i Chumak koja je nosila soli.

Prva je, naravno, potrebno je da proso, oko pola šolje. Ali, kao kaša - cicvara teško, to je i dalje potrebno četiri krompira, dva luk, mrkva, oko dvije stotine grama masti i sto grama putera. Na nepcu, možete dodati bilje, sol i začini.

Kao sposobnost uzeti pot. Pripremite sve ovo će biti, za razliku od istog roštilj na otvorenoj vatri, tako da ne tumarati - čim se sagorijevanje drveta, samo vise pot i početak kuhanja.

Prva stvar koju trebate učiniti - dobro isprati proso, a ne jedan, već šest ili sedam puta. Pobrinite se da na kraju voda nakon pranja ostaje potpuno čista. Vrlo često na proso je puno prljavštine, tako da treba dobro oprati. Nemojte se bojati da spere ništa suvišno: ljuska zrna je vrlo izdržljiv. Zadnje poželjno proso ispiranje u toploj vodi.

Da biste pokrenuli Chop slanine i posuti dno posude. Sprži malo, a zatim dodajte na isti način sjeckani luk i mrkvu. Ova mešavina propržite pet do sedam minuta. U ovom trenutku, možete oljuštite i isecite krompir na kockice.

Sada dodajte u spremnik za vodu od oko dvije trećine, sačekajte da provri. Zatim dodajte krumpir, kuvati pet minuta i posuti u glavni sastojak - pšenice. Nakon kuhani griz, staviti u lonac maslaca i pažljivo promiješati dok glatka kaša. Pa, završni dodir - jelo, pospite solju, biljaka i začina, a zatim promiješati ponovo. Sve je gotovo!

Usput, ovaj recept Kulesza se smatra tradicionalnim, jer su svi njegovi sastojci su postojale u drevna vremena. Osim toga, to je najukusnije onoga što može biti od prosa.

Sličan jelo se često kuhana i vojnika tijekom svoje kampanje. Ali oni su to malo drugačije uradio. Taj vojnik Kulesza recept je opisano u nastavku.

polje kaša

Za pripremu, uzeti meso (paprikaš siđe i banke), osam do deset krompir, dva luk luk i gomilu zelenih, sedam komada sirovih jaja i paket putera.

Prvo morate kuhati meso čorba. Priprema se za oko sat vremena, ako koristite običan meso, i dvadeset minuta, ako je paprikaš. Sada izrezati i sipajte čorba krompir, kuhati do tada, dok se povrće su meki, a zatim posuti u proso. Kuvati dok sve dok se sjeme počne da se kuhano mekana, a zatim dodajte na kockice luk. Neka mješavina lagano kuha desetak minuta.

U početku trebate izabrati oko pola litre bujona prazan i ostaviti da se ohladi. Sada dodajte jaja, promiješajte i sipajte u glavno jelo, uz povremeno mešanje. Sada malo kaša sa soli, dodati zelje da probaju, uklonite napitak od vrućine i ostavili za petnaest minuta i dvadeset, a zatim staviti maslac i miješati.

Sada možete uživati u jelo pravi vojnika! Bon appetit!