Jela kiseljak - hit sezone

Neke biljke koje su na našim prigradskim područjima, mi gotovo ne koriste. Dakle, mnogi ljudi potcenjivati klupi, iako je vrlo korisno za naše tijelo. Može se koristiti iu svježe i smrznuto formi, dodajući da juhe, salate, plombe za kolače. Hrane kiseljak bogate mineralima i organske kiseline. Dakle, budite sigurni da iskoristim priliku da dopuni ponude vitamina, jer ova biljka obiluje u vrtu ili u blizini tržišta povrća.

Vitamin zeleni kupus

Najpopularniji prvi kurseva kiseljak: zelene tople supe i hladne juhe. Prva otkrivaju tajnu pravljenja supe. Bujon će kuhati govedina. Da biste to učinili, morate kuhati govedina, meso odvojiti od kostiju i iseći na male komade. Krompir se očistiti, iseći na kockice i kuvati u supi. Zatim sitno sjeckani kiseljak i dodajte ga u juhu. U sezonu jelo soli, bilo svježe bilje, i dovođenje do ključanja, isključite vatru. Juha služio sa pavlakom i pola jaja.

Rashlađeno juha s kiseljak i jaja umak od vrhnja

U ljeto dobre hladne osvježavajuće jela. Stoga je korisno naučiti kako kuhati juha od kiseljak hladno. Skuhati juhu od povrća iz mrkve, luk i začini. Samljeti 500 grama kiseljak i šef luk, dodajte bujon i kuvajte 10 minuta. Sezona sa 2 žlice soka od limuna i istu količinu šećera. Kuhati još 10 minuta. U odvojenoj posudi miks dva jaja i 150 grama vrhnja, pažljivo sipajte mešavinu u vrelu juhu, kuhajte nekoliko sekundi do čorba zgusne, soli i sklonite sa vatre. Prije posluživanja juhu da se ohladi 2-3 sata i služiti, posuti zeleni luk, sa kriškom limuna.

Pileća salata sa zelje

Ako razmišljate o tome što kuhati kiseljak za užinu, onda ovdje su dva zanimljiva opcija - malo salate i sira pogačice. Za salatu, skuhati pileća prsa i iseći na kockice. Kiseljak i zelenih (Romaine, špinat, miješana salata) suzu ruke, snow s maslinovim uljem i aceto balsamico. Pržite slaninu do oštre. Pomešajte piletina zelenilom, julienne svježeg krastavca i slanine. Servirati sa šlagom tartar sos ili prirodni jogurt.

Svježi sir i oksalne pogačice

Sada pripremiti pogačice za čaj. 300 grama skuta, umutiti ili trljati kroz sito da to bude više prozračan. 100 grama kiseljak fino iseckati. Mix 2 jaja sa malom količinom biljnog ulja i naribanim sirom. Dodati 3 velike žlice brašna i miješati temeljito. Spojite tijesto sa sirom, kiseljak, i pregršt pinjolima. Namastite mali muffin konzerve sa biljnim uljem i stavite u svakom testu, njih 2/3 punjenja. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Ova peciva nije samo ukusna, nego i korisno zbog prirodnih, bogata vitaminima komponenti.

Ostale varijante zdravih jela

Ova jela iz kiseljak - nisu svi koji se mogu pripremiti s ove biljke. Napraviti punjenje s njim za svoj korporativni pitu shortcrust, kvasac ili lisnato tijesto. U ljeto, pripremiti knedle nisu krompir, i trpa sa kiseljak, ribani sir i kuhano jaje. Možete doći do svoju verziju korištenje ove korisne i ukusna biljka. I ne zaboravite da se radni komad zamrzavanjem nekoliko pramenova zelene na duge i hladne zime, kad je jela iz kiseljak posebno zadovoljstvo kuhati, sjećanje na toplinu prinosa ljeta.