Voćni žele kod kuće: jednostavne recepte

Želite kuhati Jelly kod kuće, ali ne znam šta treba da radim? Mi smo spremni da dođu u pomoć. Nudimo niz zanimljivih i jednostavan u izvršenju recepata. Želimo kulinarski uspjeh!

opće informacije

Za informacije o tome kako napraviti Jelly kod kuće, mi ćemo govoriti o kasnije. U međuvremenu, pogledajmo glavne karakteristike i korisne osobine ovog delikatesa.

Dakle, mliječ je nešto kao križ između orijentalnog slatkiša i sovjetski kompot. Sa zadovoljstvom jedu i djecu i odrasle. Danas se u trgovinama možete pronaći veliki izbor želea. Ali ne treba zaboraviti da ove namirnice sadrže mnogo boja i drugih aditiva. To je najbolje da ovaj desert kod kuće. Trebat će vam minimalno vremena i sastojaka.

Kakva je korist od voćni žele domaće? Odgovor leži u svom sastavu. Jedan od glavnih elemenata je glicin. Ova aminokiselina ima blagotvorno djeluje na zglobove i hrskavice. Jednom kada uđe u tijelo poboljšava pažnju i memoriju, kao i psihološko stanje čovjeka.

Želatin, koji se dobija iz mliječ sadrži agar agar. Ovaj materijal donosi ogromnu korist trakta. Još jedan važan element - pektin. To olakšava i ubrzava proces uklanjanja teških metala iz našeg organizma.

svježe bobice i voće se često koriste za izradu želea. Oni također sadrže hranjive tvari. Stoga, priprema i jede ovaj divan desert. U nastavku ćete naći nekoliko recepata.

narančasta jelly

Potrebne sastojke:

• 1 litra vode;
• želatina - 1 kesica (20 g);
• 3 srednja naranče;
• šolja šećera.

priprema:

1. Otvorite paket želatina. Pažljivo sipajte u prahu u duboku posudu. Ulaže 200 ml hladne prokuvane vode. Ostavite 10 minuta.
2. Sada ćemo nastaviti na obradu naranče. Mi smo ih oprati pod mlazom vode. Iz ploda squeeze sok u posebnu posudu.
3. Corky nije dao. Oni moraju biti grubo sjeckani. Onda prebacimo u šerpu. Sipa 1 litar vode. Uključite vatru. Mi smo čekati do usijanja. Bates topline do srednje vrijednosti. Kore treba kuhati 10 minuta.
4. Što je sljedeće? Mi filtrirati vodu iz pilinge. Rezultirajući tečnost treba da se ohladi na sobnoj temperaturi. Sljedeći zaspati u njemu navedeni broj šećera. Put želatina otečen. Smeša je stavljen na peći. Potrebno je da proključa. Dodati sok stisne od naranče. Odmah izvadite jelo iz peći.
5. Jelly je skoro spremna. Moramo ga distribuirati i poslati kremanki na srednji nivo frižidera.
6. Nakon 5-6 sati dobivamo naranče želea i tretirati domaćinstva. Oni će cijeniti vaše kulinarske vještine.

Recept višeslojni jelly "Duga"

set hrana (10 obroka):

• Šlag - 1 šolja (opcionalno);
• 1 paketić želea različitih boja (zelena, plava, crvena, i tako dalje).

Uputstvo za pripremu

Korak № 1. Uzmite metalnu ladicu ili pan. Žetva na srednji nivo frižidera. Ono što dodatno akciju? Ovo ležište (pečenje) staviti čistu plastične čaše (5-6 kom.).

Korak broj 2. Mi smo odlučili da pripremi višeslojan želea "Duga". Šta to znači? Treba nam boja od crvene do ljubičaste. Razblažiti prvi dio želea. crveni prah sipajte u posudu i napunite je hladnom prokuvane vode. Slijedite sve upute na ambalaži.

Korak broj 3. Sipajte čašu rezultirajući gela. Uklonite ih u hladnjaku 15 minuta. Možete po želji dodati šlag. Ali za "Duga" je bolje da ga odbije.

Korak broj 4. Dobili smo čaše i boca u njihovim želea naranče. Opet poslati u hladnjaku. Vremenski 15 minuta. Slično smo nastaviti sa slojevima svakog duginih boja. Top desert možete ukrasiti sa šlagom. Kako se to radi? Samo stavite kašiku kreme u svakom stakla. Naša višeslojni želea spreman za serviranje i dalju upotrebu. Ovaj desert se može nazvati remek djelo kulinarstva.

Voća i bobica mliječ

Popis sastojaka:

• 200 g jagoda;
• 0,5 litara voća ili bobica sok (po vašem ukusu);
• 25 g želatina;
• Jedna čaša kupina, borovnice i maline;
• zrela breskva - 2 kom.

priprema

1. Ležala na stolu sve proizvode koji će se kuhati jagodičastog voća želea želatin. bobice i voće navedenih se pere sa vodom iz slavine. Onda treba biti malo suho. Izvadite kosti i repovi.
2. Peaches iseći na kockice i jagoda - polovice. Bobice i voće su prikazani na lomljenog sladoled posude ili oblika.
3. Želatin, sipajte u posudu. Popunite 50 ml soka. Ostavite pola sata. Onda sipajte u malu šerpu i zagrijati postavljanjem laganoj vatri. Ne zaboravite da promiješati. Kada se želatina potpuno rastvori, izvadite posudu iz topline. Nema potrebe da se sačeka trenutak ključanja.
4. Rastvorenih želatin, pomešajte sa preostalim sokom. Šta onda? Alter ovim sastojcima. Hot jelly sipa u čaše, koje su komadi bobica i voća komada. Sve ovo je malo ohladi. Zatim uklonite u frižideru nekoliko sati. Umesto soka, možete koristiti voće kompot. Na primjer, jabuke ili trešnje.

Jelly voćni sok na bazi

proizvodi:

• 1 kašičica šećera .;
• 25 g želatina;
• 2 šalice voćnog soka (po vašem nahođenju).

Uputstvo za pripremu

Korak № 1. U maloj šerpi sipati sok od 2 šalice. Možete uzeti ananasa, naranče ili bilo koje druge. Tu i zaspati želatin. Promiješati. Ostaviti za 1 sat. Tokom tog vremena, želatinu mora biti dobro sjajna.

Korak broj 2. sat je već prošlo? Onda je vrijeme da dodate šećer u želatin. Pot sa sadržajem zapaljena. Promiješati žele, šećer i želatin do raspuštena. Mi samo trebate za zagrijavanje smjese, a ne donese ga na čir. Ovo je vrlo važno.

Korak broj 3. Uklonite posudu sa vatre. Rezultirajući gel se distribuira na pripremljenu formochkam. nekoliko bobica ili komada voća može se staviti na dno od njih. Ispunjen jelly kalupi moraju se ohladi na sobnoj temperaturi. Tek tada ih ukloniti na srednji nivo frižidera. Jelly se ne apsorbira mirise ostalih namirnica, pokriti s foliju kalupe.

Korak broj 4. Nakon nekoliko sati možete dobiti desert. Pažljivo izvod iz oblikuju želea od voćnog soka. Širimo se na jelo. Ovaj desert se može dopuniti sa dva kugle sladoleda ili šlag.

Još jedna zanimljiva opcija - želea s vrhnjem i voćem

sastojci:

• breskva - 2 kom;.
• 150 ml mlijeka ili sirupa;
• 10-15 grožđe;
• 30 g želatina;
• Kiwi - 1 kom;.
• 500 g kreme (nemasnog);
• bananu;
• 1-1,5 šalice šećera;
• malo rendane čokolade.

priprema:

1. Spread pred sve što je potrebno da se pihtije sa voćem.
2. Uzmite malu posudu. Sipati želatin u nju. Popunite hladne vode ili mlijeka. Dobru kombinaciju. Ne grudice ne bi trebalo biti. Zadržavamo želatinu da nabubri. Ovo se obično događa u pola sata. Zatim otopiti želatinu u vodu za kupanje. Ni u kom slučaju ne dozvolite da provri! Izrada minimum vatru. Stalno promiješati sadržaj jela. Kada se želatina raspuštena, onemogućite vatru. Dajemo naš glavni sastojci se ohladi.
3. Neka nas pripremiti voće. oprati ih. Zatim oguljene, bez koštica, i tako dalje. Izrežite voće može biti što god želite - kriške, trake ili prstena.
4. Kiselo vrhnje i šećer u blenderu brodu. Pobedili smo ih. Ako volite slađe, možete spavati malo više šećera. Prebacimo rezultirajući masu u posudu. Početi polako dodati mješavinu želatina.
5. Uzmite metala ili plastike obliku. Njen donji poklopac sa foliju. Zatim, prvi sloj postavljen - komada banana ili kivi. Top je prekriven mliječi. Ponovo staviti voće. Nakon toga dolazi želea. Alternativna slojeve dok se sastojci su završeni. Ako se voće i dalje ostaju, oni se mogu koristiti kao preliv. Ili samo jesti.
6. Jelly sa voćem je skoro spremna. Ostaje da ga pošalje u frižideru da se učvrsti. To će trajati oko 3-3.5 sati. Dobijamo žele, prebacimo u posudu, pospite ribani čokolade. Kao dekoracije se mogu koristiti i kokos strugotine.

Savjeti za recept

• Umjesto jestivih film pogodan za vlažne papir za pečenje.
• Da bi se ubrzao proces izrade želea, trebalo bi da koristite šećer u prahu.
• Do voće komada možete dodati bobice. Ili ih u potpunosti zamijeniti.
• kakao prah se može koristiti za promjenu boje želea. Zatim uključite kiselo vrhnje i čokoladni desert.

Za djecu kuhinja

Ranije smo razgovarali o tome kako da biste dobili Jelly kod kuće. Nudimo odličan izbor za djecu. Recept slatki želea izuzetno lako.

Treba nam sljedeće proizvode:

• 5 g soka od limuna;
• 0,2 kg jabuka (bilo koje sorte);
• 1 list želatina;
• šećer - 30 g

Praktični dio:

1. Jabuke se peru vodom. Svaki plod izrezati na 8 komada. Izvadite kosti i repovi.
2. Prebacimo na kriške jabuka u malom zdjelu. Napunite čašu vode. Kuhati dok ne omekšaju voća. Vruće Apple crumble u kašu. To nije sve.
3. U zdjelu dodajte šećer u jabuke. Dovesti do usijanja.
4. List želatin treba potopiti u hladnu vodu. Pritisnite ga i poslati ga u sos od jabuka. Promiješati. Pri tome je dodao 1 h. Sok L limuna. Rezultirajući masa se pažljivo izručiti u kalup. Pošalji desert u hladnjak. Dobijamo želiranje kada je potpuno stvrdne. To se obično javlja u roku od 2-3 sata.
5. Dijete desert možete poslužiti sa šlagom ili rashlađeno (kuvana) mlijeko. On će voljeti delikatnu i prozračan poslastica.

u zaključku

Kao što možete vidjeti, kako bi jelly kod kuće - nema problema. Samo treba da slijedite upute i preporuke sadržane u članku. Kao rezultat toga, možete dobiti originalan i ukusan desert. Uživajte u čaj!