Hrane i pića, Kuhanje Savjeti
Vrganjima: opis i recepti
Sve što ne samo čuli vrganjima, ali su ih jeli, u supama, pržena, pirjano i ukiseljene. Oni rastu u plantažama, borove šume, borove šume. Nepretenciozan, čak se mogu uzgajaju umjetno. Oni su porodica gljive. Trebalo bi pronaći jedan odmah narezhesh cijeli žlica. Kape - od smeđe do žute, s cijevnim pore. Čini se nakon kiše, koja obično prate nakon topla noć. Hajde da bolje pogledamo vrganjima, opis koji se može naći u mnogim knjigama.
Poznavanje i vrganji
Naša gljiva pripada porodici Boletovye, vrsta cijevi. Ona ima svoje ime, jer je masna, glatke kape, za koji je i prepoznati. Ispod nje su uvijek pokriveni, koji formiraju prsten. Ova gljiva - tradicionalno na našem području, ima više od četrdeset predstavnika. Ali ne možeš tvrditi da je to raste u Rusiji.
Koja je napravljena od nafte?
Za pripremu poluproizvod za daljnju obradu, moramo sami gljive, maslac ili biljno ulje, vodu i sol. Prije početka kuhanja moraju očistiti od masne kože na šešire. Da bi se to lakše, to može biti malo suha, razbacane naprotiv, i stavljanje nekoliko sati pod suncem.
zamrzavanje ulje
U tom slučaju, kada želite da ostavite prazno dugo, zamrznite. Pržiti desetak minuta kuhana gljive u tavi u suncokretovom ulju, da ih u frižideru i stavite u kontejnere koji su dostupni. Na primjer, moguće je da se u tu svrhu koristiti plastične tegle majoneze.
Maslac gljive pickle: pripremnoj fazi i sastojaka
Najteži dio ove recept - proces uklanjanja filma sa šeširima, ili će se pojaviti gorčinu, što će pokvariti ukus kiseli gljive. Uzmite vrganjima, opis procesa pročišćavanja kako slijedi: vrelu to nije potrebno, dovoljno lagano odignite oštrici noža i povucite ga prema vama. Daljem toku kiseljenja je slično kako se to radi s bijelim gljiva, gljiva ili gljiva.
Recept kiseli ulje
Operite svoje volje nakon uklanjanja lišća i zemlje, prije nego što - to nije potrebno. Tako da će biti više precizan i rezultat će biti bolje. Početi kuhati Meksikance gljiva, sljedeći recept:
- Očistiti i isprati luteus provri iu zakiseljeno sa sirćetom ili limunske kiseline, slane vode. Voda bi trebalo biti dovoljno.
- 15 minuta kasnije, kada počnu da se nastane na dno, izvadite posudu iz topline i baca u cjedilo.
- Shift gljive u sterilizirano staklenke i suha, dodajte čena belog luka, izrezati na kriške.
- Kuhanje marinada provri voda sa pijeskom šećer, sol, papar i klinčića više od tri minuta.
- Ukloni iz topline, dodajte ocat i dati kul.
- Popunite maslac gljive, i raditi tako da je između gljive nije bilo slobodnog prostora, i oni su potpuno poplavljena.
- Zatvorite tegle Kapron poklopci i poslati na čuvanje u hladnjaku.
Očuvanju bio sigurniji sami prikupiti gljive vrganji, opis ste dali. gurmane Council - marinirati poklopac i matičnih u različitim bankama, osim jedni od drugih.
Similar articles
Trending Now