Zanimljive recepte: pripremamo rolnice od pilećeg fileta

Rolovi od pilećeg fileta biće dobar tretman na svečanom stolu, koji će zamračiti svoje apetitne poglede drugih poslastica. Takođe, ovo jelo je pogodno za običnu svakodnevnu porodičnu večeru, jer kuvanje ne uzima mnogo vremena. Rolovi pilećeg fileta - odlično predjelo za prijem, ako rade bez sosa - uzmu ploču i jedu!

Ovo jelo, iako se ispostavilo kuvanim "u žurbi", ali biće mnogo korisnije od hamburgera, grickalica i druge brze hrane. Rolls pilećeg fileta sa nadevom, na primer iz povrća, biće punopravni ručak, bogat vitaminima i elementima u tragovima. Svaki od sledećih recepata prati i izvanredan sos, koji će poboljšati već ukusan i pikantan ukus posude.

Dakle, počnimo sa opisom kako napraviti rolnice pilećeg fileta s sirom. Uzmite četiri male grudi, sto grama tvrdog sira, jednu luk, jedan prasnip, jedno jaje, jednu žlicu butera, tri kašike pavlake i soli i biber po ukusu. Da biste napravili sos "Picada", morate uzeti peršun, badem i beli luk. Prerađeno meso, veliki delovi pobjegli iznutra, so i biber. Ostavite da se namakate. U međuvremenu, pripremamo punjenje. Preostale male komade mesa se iseče u male slamke i stavljaju u kontejner za mešanje sastojaka. Pasternak se opere, očisti i presije na tanke trake. Luk se iseči na pola prstena. Isprati ga u puter s jakom vatrom oko tri minute. Miješajte s punjenjem. Zatim trljajemo sir na velikoj grupi i miješamo je sa ostalim sastojcima. Dodajte biber i sol i miješajte. Sada možete postaviti jednoobrazno punjenje pripremljenog punjenja na pripremljene slojeve mesa. Mi izvlačimo rolnice od pilećeg fileta i stavljamo ga na donji tanjir. Sa prebijenim jajima, mast vrati se i šalje u rernu pola sata.

Zatim pripremite sos "Picada". Mletite bademe i beli luk u malteru s fino iseckanim peršunom sve dok se ne formira uniformna masa - spremna!

Poslužujemo jelo sa kiselim pavlakom i malo sosom na vrhu. Izgleda i ukus, a eksterno je vrlo divno!

U sledećem receptu ćemo vam reći kako pripremiti pileće piletine fileta s sirom, slaninom i belim lukom. Treba nam četiri pileće grudi, dvesto grama slanine, 150 grama špinače, dva gvožđa, 200 grama sira (poželjno tvrdih razreda), jedan limun, biber, sol i zemljak muškatni orah. Za sos "Romesco": bademi, beli luk, čili, paradajz, peršun. Pileće meso se pripremi, kao u prethodnom receptu. Za punjenje, rezanje slanine u tanke slamice. Špinat i seckani luk seje u biljnom ulju. Hajde da se ohladimo i dodamo sir, beli luk i muškatni orah. Zatim dodamo slaninu. Miješati i širiti na filete. Preklopite u rolne i stavite posudu za pečenje. Top širi tanke rezane limete limuna. Pokrivaćemo folijom ili ćemo na rukav staviti rukav za pečenje. Kuvajte u pećnici trideset minuta.

Da pripremimo sos, prosledimo paradajz zajedno sa čili. Zeleni, bademi i zelenilo od peršuna se brušaju u mešalici i utrljaju u malteru. Onda se povežite sa paradajzom i čili. Služi za sto sa sosom.

Bon appetit!