"Americano": koktel odobrio James Bond

Kultura mešanja interesantnih pića duboko prodire u naše redove i prerasta u klubski život. Čak i na porodičnim praznicima, gostima se često ne nudi vino, konjak ili vodka, već razne koktele. Konsultanti su uspeli da se nađu na dugim listama kompozicija omiljenih. A jedan od njih bio je "Americano" - koktel koji ima izraženu gorčinu, srednju snagu i izvanredan izgled. Zanimljivo je da ljudi pripisuju autorstvo receptu nekoliko ličnosti. I svaka verzija je žestoko branjena od strane njegovih pristalica.

Autor recepta je Ernest Hemingway

Najomiljenija verzija "Americano" - koktela je izmislio čuven američki pisac. Nije nikakva tajna da Hemingway nije samo voleo da pije, već i voleo da eksperimentiše sa mešanjem pića. Naročito, čuveni "Papa Doble", napravljen od belog ruma, grejpa i sok od limete, sa malom dozom alkohola Maraschino, tačno pripada "pisaču" pisca. Što se tiče "Americano": koktel je navodno stvoren kada je Hemingway došao do ideje da kombinuje vermut sa "Campari". Naravno, patenti za takve alkoholne poslastice u to vreme nisu izdati, pa se legenda smatra neosnovanom. Da, i nejasno je zašto je pisac dao takvo ime njegovom pronalasku. Umesto toga, on bi došao do nešto više "pričanja".

Druga verzija priče

Verodostojnija je legenda u kojoj je autor recepta bio neko Gaspar Kampari. Prema italijanskom poreklu, 60-ih godina XIX veka započeo je u njegovom osnivanju i sanjao da odlazi u države. Jednom je odlučio da pokuša da kombinuje "Campari" iz Milana i "Chinzano" iz Torina. Voleo je rezultat. Dao mu je ime - "Milan-Torino", u čast gradova, odakle su došli "glavni sastojci". Međutim, ubrzo se ime promenilo u "Americano": koktel je bio toliko popularan kod turista iz SAD-a da je autor smatrao da je to potrebno uočiti u njegovo ime. Istovremeno je delimično utjelovio svoj san o transatlantskom životu.

Blaga varijanta

Iako, najverovatnije, najprimitivnija istorija najpreciznije odražava poreklo "Americano". Prema njenim rečima, koktel je skoro istovremeno pomešao nekoliko italijanskih barmena 1917. godine. I ime se dobilo zato što je postalo omiljeno piće američkih vojnika koji su u to vreme sleteli u Italiju. Šta god da je bilo, "Americano" - koktel, voleo je ceo svet. Čak i najpoznatiji špijuni, James Bond, u prvom od Flemingovih knjiga daje mu prednost.

Americano Cocktail: Recipe and Cooking

Sastav pića je prilično jednostavan. Potreban nam je crveni slatki vermut (idealno - isti "Chinzano") i gorki "Campari" u jednakim količinama. Obično barmen uzima 50 ml. Koktel staklo se popunjava u tri četvrtine kockama leda, obe vrste alkohola se prelijevaju na vrh. Poslednja je soda - sto miligrama. Sadržaj kontejnera se meša sa kašikom za koktel. Rob stakla je procepnut citrusom (narandžasto, limun, kreč) i ukrašen je njegovim istim rezom ili spiralom od luka. Tresenje u tresaču dok priprema "Americano" se smatra greškom barmena. Ali u našim noćnim klubovima mnogi od njih traže koktel za ovu tehnologiju, verujući da će ukus biti izraženiji.

Ako vam se sviđa gorčina i želite da je istaknete, soda se zamenjuje tonikom. Uzmite isti "Americano" - koktel, fotografija koju vidite u ovom članku, samo uz povećanu kurjenje. Ako više volite jače piće, ali u istom opsegu ukusa, zamenite mineralnu vodu čistim džinom. Koktel će istovremeno promijeniti ime na "Negroni" - ime generala Francuske, koji je izumeo i visoko poštovao ovu delikatnost. A Francuzi su dobro upućeni na listu vina i u svim alkoholnim zadovoljstvima!