Charlotte recept sa jabukama

Charlotte

Posuda "Charlotte" pojavila se u 18. vijeku u Velikoj Britaniji, a dobila je ime po Charlotte - kraljici, koja aktivno podržava kultivaciju voćnjaka za jabuke. Druga verzija: posuđe je napravio francuski kuvar u čast Aleksandra Ruskog carskog carstva. Treća verzija porekla: od reči "charlyt", tako da je u staroj Engleskoj nazvao keks biskvita (keksa) sa kremom, likerom i slojevima ploda. Recept za njegovu pripremu bio je kompleksan i dugotrajan, zahtijevajući veštinu i strpljenje. Zbog toga često govorimo o šarlotama, pozivajući se na jabukovu pitu, za čiju pripreme ne treba puno posla i vremena. Uprkos jednostavnosti proizvodnje, pita se ispostavlja veoma ukusno.

Kako pripremiti šarlotu sa jabukama

Evo recepta za charlottes sa jabukama za velike ljubitelje slatke. Ako želite nešto manje slatko, možete smanjiti količinu šećera za pola.

Sastojci: 5-6 suviše sočne jabuke, 6 jaja, 1,5 šoljice šećera, 1 šolje brašna.

Oblik za pečenje se širi s papirom, podmazan sa suncokretom ili maslacom, tako da se šarlot ne drži dna kalupa kada se peče. Umesto posebnog oblika, možete koristiti redovnu tvar ili posudu sa visokim perlama.

Operemo fino iseckane jabuke u debelom sloju, potresemo šećerom. Jabuke treba da budu više od polovine volumena kalupa, i moraju biti dovoljno fino rezane za jednoobrazno pečenje.

5 hladnih jaja (direktno iz frižidera), bijele bele sa 1 čašom šećera, postepeno, nežno mešajući, unosimo 1 šolje brašna. Nastala tečnost se sipa na sloj jabuka položenih u kalupu.

1 vadite sa šećerom od 0.5 čaša da biste dobili bijelu penu, prelijte na vrh testa tanak sloj da biste dobili pitu sa slatkom meringue meringue.

Kako pecati charlotte sa jabukama? Postavili smo buduću tortu u pećnicu, pregrejali je na 180-200 ° C u trajanju od 30-40 minuta. Pokušajte da ne otvarate rernu tokom pečenja. Posle određenog vremena, proverite nožem ili zubčicom, ako nakon što probijete tortu, na vrhu nije ostalo testo, pa je jelo spremno. Iz rerne izvadimo pripremljenu šarlotu sa jabukama sa zlatnim vrhovima korice. Posle hlađenja, kolač se preseca u delove i napaja se na sto.

Recept za charlottes sa jabukama je vrlo jednostavan, kuvanje traje manje od sat vremena, a kao rezultat dobijate ukusno i lijepo jelo od prirodnih proizvoda, što je idealno za kućne okupljanja i prijem.

Recept za šarlote sa jabukama ima nekoliko opcija. Na primer, za pripremu karlota možete koristiti nešto drugačiju kompoziciju testa:

1. Odvojeno mešati brašno (2 šolje) kefir (0,5 čaše) i suncokretovo ulje (2 kašike). Dodajte: 1 jaje, 1 tsp. Salt, 5 tbsp. Šećer, 5 tsp. Prašak za pecivo. Isecite testo u jabuke i mešajte. Dalje - bez promjena.

2. Umesto kefira, možete koristiti kiselu kremu.

3. Razblažite jaja (5 komada), dodajte vanilu (7 mg), maslac (20 g) i ugašena soda (0,5 kašike i sirće), šećer (1 čaša), naribana čokolada na velikoj G), mešajući do dobijanja jedinstvenog sastava. Dodajte postupno brašno (1 staklo) i sipajte jabuke u testo (0,8 kg) nakon pranja, čišćenja, rezanja krastavaca i uzysnuva limunovog sokova. Peci u istom režimu.

Recept za šarlote sa jabukama može se raznovrsiti dodavanjem cimeta, vanile, naribane čokolade ili oraha za testo; U jabukama - bilo koje voće, bobice, orasi ili suho voće. Na vrhu šarlotte može se posipati cimetom ili šećerom u prahu, napraviti obrazac jabuka, čokolade ili nekih bobica.

Zapamtite da je charlotte ne samo veoma ukusna i korisna zbog pečene jabuke, već i visoke kalorije, pa smanjite manje komade i kombinujte jedu svoju omiljenu slatkiš s velikom čašom zelenog nesladkanog čaja.