Ukusno punjenje za sušene kajsije od marelica

Slatka domaća peciva imaju neprekidan ukus i nežna prijatna aroma. Pripremljen je na bazi peska, kvasca ili lisnatog peciva. Pošto punila obično koriste sveže bobice, voće ili debele džemove. U današnjem članku naći ćete nekoliko jednostavnih recepata za preliv od posušenih kajsija.

Classic Edition

Kako su sušene kajsije sadrže veliki broj korisnih vitamina i elemenata u tragovima, široko se koristi u kuvanju. Ovo suho voće se koristi ne samo kao nezavisna delikatesa, već i kao punila za različite pečenje. Pre nego što pripremite punjenje od sušenih kajsija za pite, obavezno se uverite da imate sve što vam je potrebno pri ruci. U ovom slučaju će vam trebati:

• Čašu prečišćene vode.
• 300 grama po izboru suvih kajsija.

Opis procesa

Pošto u sastavu ovog filera nema šećera, može se nazvati nisko kalorično. Pite ispunjene suvim kajsijama, pripremljenim prema tehnologiji ispod, uživaju i oni koji gledaju svoju figuru.

Izaberite suho voće bez jastuka pažljivo oprati, staviti u posudu, zaliti čašu kuvane vode i poslati u peć. Kuvajte ih na niskoj vrućini dvadeset minuta. Zatim se sušeno voće uklanja sa ploče, prolazi kroz mlin za meso i koristi se za njihovu namenu.

Opcija sa sokom od pomorandže

Punjenje za sušene kajsije od marelica, napravljeno korišćenjem tehnologije opisane ispod, ispostavi se vrlo slatkim. Ima ugodan ukus kiselina i laganu citrusnu aromu. Stoga se može koristiti za pecenje kućnih deserta. Proces pripreme zahteva relativno dugo vremena. Zbog toga morate početi da radite sa proizvodima samo kada vam se ne žuri. Pre nego što popunite pite od sušenih kajsija, proverite da li postoji sve u vašoj kući. Ovoga puta treba da imate na raspolaganju:

• Nekoliko naočara suvih kajsija (pitted).
• Kašičica limunovog soka.
• ½ šoljice šećera.
• 200 mililitara vode.
• ¼ šolje sok od prirodnog pomorandža.
• Šljokica soli.

Sekvenca akcija

Za pripremu takvih namirnica za pite od sušenih kajsija poželjno je u malom posuđem sa gustim dnom. Sipao je vodu, limun i sok od pomorandže. Zatim se ulije u istu količinu šećera i suvih kajsija. Sve je uredno pomešano i stavljeno na tanjir.

Čim tečnost počne da vrea, vatra je sjebana na minimum i posuđe pokriveno poklopcem. Sadržaj posude se kuva trideset minuta, ne zaboravljajući periodično mešati sastojke. Nakon pola sata, požar pod loncem se povećava i isparava većina tečnosti. Rezultirajuća masa se gnjeva na pire krompir pomoću čestog drobljenja ili biča sa potopljenim mešačem.

Opcija sa šećerom

To je univerzalno punjenje napravljeno od sušenih kajsija za pitu, kuhano na bazi kvasca, peska ili lisnatog peciva. Pored toga, može se koristiti za punjenje različitih rolni, kućnih peciva i peciva. Za njegovu pripremu vam je potreban minimum sastojaka, među kojima su:

• Kuna savršenih suvih kajsija.
• 200 grama šećera.

Količina poslednje može biti prilagođena vašim vlastitim ukusima. Za one koji ne vole slatke slatke deserte, trebalo bi blago smanjiti preporučenu težinu granuliranog šećera.

Algoritam pripreme

Sušene kajsije pažljivo sortiraju, stavi u odgovarajući kontejner, sipaju vruću vodu i očiste u petnaest minuta. Posle četvrtine sata, temeljito se opere ispod slavine i iseče na rezove.

Pripremljeni na ovaj način, komadi suvog voća stavljaju se u prikladnu posudu, prethodno sipaju stalnom vodom. Važno je osigurati da tečnost u potpunosti pokriva sušene kajsije. Tamo sipaju pravu količinu šećera i šalju sve do peći. Dozvolite da sadržaj posude bude na minimalnoj vrućini pet minuta. Nakon toga, pripremljena posuda se uklanja sa ploče i koristi se za njegovu namenu. Ako je potrebno, ovo punilo za domaće deserte upakuje se u hermetički zatvoren kontejner i šalje u frižider. Tamo se može čuvati nekoliko dana, čuvajući svoj izvorni ukus.