Jelly mleko je ukusni domaći desert.

U savremenom svetu, kada se slatkiši i poslastice ne mogu računati i ne pokušati, uvek postoji nešto što je najugodnije i privlačno. Bez obzira na to koliko prehrambena industrija traži novi dizajn za proizvode od konditorskih proizvoda, a ne zaveže bombone, uvijek želimo kući i ukusno. Na kraju krajeva, to je takođe korisno. Zato ćemo napraviti mlijeko za mleko.

Mleko je jedan od najpopularnijih proizvoda na svetu. To je prva hrana svih ljudi i sisara. Sadrži mnoštvo dragocenih supstanci: proteini, masti i ugljeni hidrati, vitamini različitih grupa, kao i više od 50 hemijskih elemenata iz periodične tablice. Od makronutrienata je neophodno izdvojiti kalcijum koji je potreban našem organizmu za dobro osteoobrazovaniju, a primetićemo da se kalcijum mleka dobro nabavlja, za ono što ima veliku vrijednost. Sadrži fosfor, međutim, njegova količina je mnogo manja. Od mikroelemenata u mleku postoje jodovi, selenium, gvožđe, cink. Oni su neophodni u sintezi hormona, enzima i drugih aktivnih supstanci u našem telu. Prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije, prehrana odrasle osobe u potrošnji mlečnih proizvoda u smislu mleka treba da bude do 400 kg godišnje, što iznosi do 25% ukupne hrane, a za decu i adolescente ovu stopu se udvostručuje. Dakle, mlečni mleč je jedan od najomiljenijih izvora svih ovih korisnih supstanci koje ulaze u telo, i za dijete i za odrasle osobe.

Žele ima želatinsku konzistenciju, koju joj daje dželatin, agar ili pektin. Žele mleko, kuhano kod kuće, takođe je korisno jer su upotrebljene komponente čisto prirodnog porekla bez hemijskih aditiva i sinteze. Stoga, takav proizvod se može dati dijete nakon godinu dana života. Jelly iz mleka, recept koji ćemo sprovesti, pretpostavlja prisustvo sledećih sastojaka: mleko pasterizovano - 250 grama, skuta (poželjno meko) -250 grama, ako je skrba nisko-masna, a zatim ublažiti uzimati 150 grama pavlake (20%), 150 - Gram-šećer, 1 paket vanilinog šećera, želatin-40 grama. 100 grama mleka do 40 ° C i dodati želatin za oticanje 15 minuta. Dodajte ostatak mlijeka i vrućine sve dok se gelatinaste granule potpuno ne rastvaraju. Ako ostavljaju dobar ostatak, onda se mleko može filtrirati kroz gazu. U odvojenoj posudi, mješavajte sir (ako nije kremasta konzistencija, onda je bolje proći kroz sitno sito za veću mekoću) sa pavlaku, dodajući šećer i vanilin. Obrišite sirćet i ostavite vreme da stoji na sobnoj temperaturi sve dok šećer ne bude potpuno rastvoren (ubrzati ovaj postupak, možete dodati šećer u prahu umesto šećera). Kombinujte mlečnu bazu sa masom u skrolini i mešajte na homogenu konzistenciju. Stavite mlijeko u mlijeko u mlijeko da se zamrzne i stavite na hladno.

Za ljepotu dizajna i za bogatiji ukus žele s sirćom ukrašićemo ga u dvobojnoj verziji sa voćnim ukusom, što ga djeca obožavaju. Da bi to uradili, pre mešanja dva dela, mlečna baza je podijeljena na dva dela, a u jednu dodamo pola kašičice kakaoa. Kuhinjski sir se deli na dva identična dela. U prvom dijelu dodajte mleko s kakao, a drugi deo dodamo cijelu jagodu jagoda i ostatak mleka. U vazočku je ležao na dnu mase bobica i stavio na hladno 20 minuta da se sloj zamrzao. Nakon što se nanese sloj kakaom i ponovo stavi na hladno 20 minuta. Ako je neophodno prebaciti žele u drugu posudu, a zatim staviti kremmanku u bazu za toplu vodu i okrenuti se, mleveni mlečica će iskočiti iz posuđa. Sa gornje strane može se dekorisati prema vašoj želji. U tu svrhu, pogodna su šlaga, čokoladni čips ili mrsna oraha. Za bebe ovo jelo može biti postavljeno kao sladoled, koji ne šteti vratu, a služio je u vrućem vremenu na svakom dečjem odmoru.