Čokolade sirup: recepti kod kuće

Ono što bi moglo biti više ukusna porcija sladoleda lagano poškropi prelivom od čokolade! Ali, nažalost, u radnji se ne razlikuje prelivom uslužno osoblje. Međutim, čokolada sirup može biti kuhani kod kuće, bez dodatka konzervansa i pojačivača okusa. Recepti sa kakao predstavljen u ovom članku. Ovdje ćemo vam pokazati kako napraviti sos i čokolada sirup od instant kafe sa dodatkom kakao.

Čokolade sirup za sladoled

Čokolade sirup savršeno nadopunjuje okus bilo slatkih jela, od voćne salate do ukusne deserte na bazi šlag. I oni mogu ukrasiti torte, peciva i ostalih konditorskih proizvoda. Prema tradicionalnoj recepturi čokolade sirup je napravljena od kakao. Međutim, mnogi domaćice ovdje i izraziti svoju maštu, zahvaljujući kojima je bilo nove verzije okusom dopunjavanja sa ukusom čokolade.

Kako kuhati čokolade sirup na bazi kakao praha može se naći u sljedećim korak po korak upute:

• Kakao prah dobra kvaliteta (70 g) je prosijava da uklonite sve grudvice.
• U šerpu sa teflonski sipa čašu vode (240 ml) i prelijte screenable kakao.
• Stavi šerpa na šporetu i dovesti vodu do ključanja s kakao.
• Kada masa proključa, sipajte u šerpu šećera (300 g) je dodan prstohvat soli i vanilin (1 sat. Spoon).
• Kakao kuvati 3 minuta, dok se rastvara šećer i mase počinje zgusnuti.
• Sipajte sirup od tiganj u odgovarajuću posudu.

Držite čokolade preliv može biti u frižideru do 1 mjesec.

Recept za čokolade iz kakao sirup

Za pripremu debelih čokoladnim sirupom od dodaje da je kakao škroba. Okus hrane se ne odbija.

Čokolade sirup priprema korak po korak kako slijedi:

• U tiganj kakao mix (65 g), 100 g šećera u prahu, škrob (1 sat. Spoon s toboganom), prstohvat soli.
• Svi sastojci su mješoviti i popunjena sa vodom (250 ml).
• Poslao tiganj preko srednje jakoj vatri. Njegov sadržaj uzavrelo i kuvano 2 minuta.
• Čim sirup počne da se zgušnjava, on se uklanja od vrućine i dodajte čokoladu mase 1 kašičica ekstrakta vanilije.
• Spreman sirup se sipa u teglu, cool i čuvati u hladnjaku. Od rekao količine sastojaka dobila 300 ml sirupa.

Čokolade sirup s okusom kave

Ovo zasićene, umjereno gust sirup kao primarni okus je čokolada, ali je vrlo tanak nijanse miris svježe pivo kava i vanilija. Čokolade sirup u ovom receptu se priprema na sljedeći način:

• U tiganj sa debelim dnom dobro miješati suve sastojke: kakao (2 žlice.), Smeđi šećer (300 g), sol (0,5 kašičice.).
• Suve mase dodajte vodu (50 ml), pivo kava (150 ml), ekstrakt vanilije (1 žlice. Spoon).
• Promiješajte sve sastojke zajedno iu krajnjoj instanci dodati malo mliječne čokolade (25 g).
• Stavi šerpa na šporetu i dovesti mase proključa. Ne prestaju da promiješati i pobrinite se da umak nije spaljen.
• Nakon 2 minuta nakon ključanja gotovog čokoladnim sirupom može se ukloniti iz topline. Odmah nakon toga, treba sipa u čistu teglu i cool.

U sterilnu posudu za čuvanje preliv može biti nekoliko tjedana. Ako se nakon nekog vremena zgusne, to može biti lako tope u vodi za kupanje.

Čokolade sirup čokoladice

Za pripremu čokolade sirup trebate početi kuhati šećer. Da biste to učinili u šerpi sipati vodu (100 ml) i dodajte kašike 3 kašike šećera. Kada je raspuštena, šerpi sa toplote. Ali to nije sve, jer moramo naučiti kako kuhati čokolade sirup. Za njegovu pripremu u sirup šećera je upisan u 150 g slomljene komade čokolade, a zatim smanjiti na komade maslaca (25 g). Kada mase postaje glatka i sjajna, moguće je dodati u kremu (50 ml), i vanilije (1 sat. Spoon). Glavni nedostatak ove sos je u tome što vrlo brzo zgusne. Stoga, za isporuku na stol sljedeći put će morati da se zagrije u vodenom kupatilu.

Čokolade sirup: recept za spužva natapanje

Čokolade sirup se može koristiti ne samo za ukrašavanje i poboljšati okus slastica i kolača, ali i da se oplodi spužvu kolača. Ali za tu svrhu je spreman za još jedan recept.

Čokolada sirup za potapanje spužva torte za tortu u sljedećim redoslijedu.

• Mi se pripremamo za vodu za kupanje. Za to vam je potrebno staviti na vatru veliki lonac vode. Čim otopli, postavljen na lonac manji kontejner velikog promjera. U njemu ćemo kuhati.
• U drugom, malom lonac maslac rez u male kockice (100 g) je prosijava pour kašiku kakao prah i kondenzirano mlijeko sipajte (150 ml).
• Uz stalno miješanje i grijani mase, tako da postane glatka konzistencija, i odmah izvadite posudu iz vode za kupanje.
• Sirup treba da bude malo cool i možete početi da impregnacije kolača. Poželjno je da su i dalje toplo.

Neiskorišteni prelivom mogu biti pohranjeni u hladnjaku do 1 tjedan.