Guska u pećnici

Jelo, što je ukras svakog trpezi - guska, pečena u pećnici. Pripremite može biti na mnogo načina, ali uvijek ispada ukusno, tendera i ukusa. Nudimo nekoliko načina za pripremu.

Guska u pećnici s jabukama

Sastojci:

Jabuke - 1 kg;

Biljno ulje;

Gus - težine 3-4 kg;

Paprika, začini, sol

Prva ptica moraju se isprati, a zatim trljati biber, začini i soli. Sleuet Jabuke izrezati na kriške, a zatim posut papar, sol i miješati. Onda ugura jabuke guska i zašiti kulinarski nit. Sada podmitio pleh uljem i stavite punjena guska na leđima. Pecite na 195 stupnjeva oko tri sata. Ovaj recept je za kuhanje gusku u pećnici vas ne jebe puno vremena. Svakih sat vremena, treba zaliti njegovu masti. Gotovo!

Guska u pećnici, "Božić"

Proizvodi za kuhanje:

Pileća jetra - 260 g;

Gus - 1 trupa;

luk;

Suho bijelo vino - 100 ml;

Maslinovo ulje;

Začini, sol;

Indijski - oko 100 g;

Rice - 250 g;

Jabuke - 7-8 komada;

Brusnica - 100 g;

Šećerne trske - 3-4 žlice;

Cimet - 1 žlica

Bez utrobe i oprati guska masti treba da maslinovo ulje, a zatim natrljajte solju i ostaviti za 5-6 sati. U međuvremenu, morate skuhati rižu u slanoj vodi dok ne omekšaju. Sada smanjiti kriške pileće jetre i luk brzo. Pržiti luk jetre u tavi na maslinovom ulju. Zatim dodajte vino i kuhajte neko vrijeme par minuta. Nakon toga bi trebalo miješati sastojke za punjenje - jetra s lukom, riža, indijski i dodajte začine po ukusu. Onda ugura gusku kuhana smjesa. Trbuh treba sašiti debeli konac i kravatu krila i noge.

Zatim stavite ptica u rukavu, i poslati u pećnici za dva i pol sata. Ako koristite velike guska, u ovom slučaju, povećati vrijeme kuhanja do tri sata. Kada je guska je spreman da se smanji uredno rukav i sipajte ga formirali masti.

Sada operite jabuke, oljuštite ih iz jezgre, tako da je jabuka bila nedirnuta. Zatim napuniti sa svakim šećerne trske u malu količinu cimeta, par brusnica bobica. Onda ih pospite masti i stavite u pećnicu na papir za pečenje. Guska i jabuke treba pripremiti za još pola sata. Povremeno zalijevanje jabuke i guska masti formiran. Poslužite uz zelje!

Guska u pećnici kod kuće

Krumpir - 5-6 komada;

Gus - 1 trupa;

Luk - jedan veliki;

maslac;

zelje;

Paprika, začini, sol

Guska treba izvaditi utrobu, a zatim oprati i iseći na delove. Zatim dodajte soli i pržiti dok zlatno uz dodatak putera. Oljuštite krompir, operite i isecite na male kriške. Luk i čist, dobro isprati i iseckati, a zatim spassirovat na biljno ulje. Zatim stavite komade mesa, krompir, luk u keramičke saksije i sipajte malo vode. Dodaj u svaku čašu nekoliko bibera. Pecite u pećnici dok kuhani na 185 stupnjeva. Zeleni treba oprati i izrezati u male komadiće. Kada je obrok je spreman vam je potrebno staviti meso i krompir na velikom tanjir i pospite bilja. Delicious guska domaće spreman za posluživanje!

Vjenčanje guska u pećnici

Za pripremu vam je potrebno:

Millet - 1 šolja;

Butter - 4-6 žlice;

Cimet, kardamon, mažuran, prizemlje bijelog papra, soli i začina;

Gus - 1 Bird

Ptica mora oprati, suha i zatim protrljajte iznutra i izvana sa mješavinom soli, začina i bilja. Sada proso ispiranje i kuvanjem u slanoj vodi do pola. Zatim odbaciti u sito da bi ispustili višak vode, a zatim popunite maslac. Stvari gusku treba da bude proso, a zatim šije kulinarski nit. Sada je ležao na pleh, podmazan maslacem i kuvajte 3-4 sata na 175 stepeni. Kada se kuva guska, ostavite ga neko vrijeme u pećnici, a onda je na tanjir i ukrasiti zelenilom. Služe najbolje sa svježim povrćem!

Bon appetit!

Sada znate točno kako pripremiti guske u pećnici na različite načine!