Kako kuhati Shawarma kod kuće?

Orijentalne kuhinje je nedavno postao dio naše ishrane. Geografiju njihove distribucije je odavno izvan zemlje u kojima su nekada bili. Sada niko nije iznenađen baklava, halva sa bijelim susama, ratluk, sorbet i churchhelle, izložene u staklenim vitrinama supermarketima.

Na ulicama naših gradova ispred kupca majstor kuhari pokazuju kako kuhati Shawarma (ili Shawarma), sočne ražnjić od janjetine ili kebab. U gotovo svim restoranima možete kušati ukusna juha Kharcho, kus-kus, beshbarmak i dolma. Zabave prostorima, barovi i kafići mogu biti sretni da imaju odlične kafu sa orijentalnim shisha.

Raznolikost orijentalnih jela je ogroman. Ali, može li ih kuhati kod kuće sama? Naravno, možeš. A to će vas koštati mnogo jeftinije, plus je u pitanju sigurno nije imao kvalitet proizvoda. Ja, na primjer, samo ljubav Shawarma, kuhati ga vrlo često njihov dom. I sa svim punjenjima i bez ikakvog razloga. Dakle, u ovom članku ću opisati moj najomiljeniji recept o tome kako kuhati Shawarma kod kuće.

Shaverma - jelo se sastoji od punjene ptice, govedina ili jagnjetina meso i povrće, začinjena s raznim umacima i začinima, umotana u pita hleb ili pita kruh. Samo jedan od njegovih okus i vrsta nevoljnog salivacija počinje! Usput, Jordan Shawarma tradicionalno izrađene od Camel mesa.

Sada ste spremni kuhati:

Pre kuvanja Shawarma, meso je potrebno marinirati. Njegov prvi rez u fileti i onda se bore i prelijte marinadu za oko 10-12 sati. Marinada trebate istočnoj mješavina za meso (curry, korijander, cimet, kardamom, klinčić, paprika, pikantan za'tar), maslinovo ulje, crveni ocat, luk sjeckani luk, so i peršun. Sve ovo je dobro izmiješati i sipati u meso.

Kada su gotovo marinirana mesa, da se pripremi aditiv shaverma. Ste već došao blizu kako pripremiti dom Shawarma.

Sastojci za shavermy:

• svježe meso - 800 grama;
• krastavci - 5 komada;
• svježe rajčice - 5 komada;
• kiseli luk;
• pita hleb ili pita.

Sastojci za umak:

• nemasni pavlaka - 200 grama;
• sjeckani zeleni luk - 50 grama;
• maslinovo ulje;
• slomiti luk - 3 čena;
• kiseli krastavci - 2 komada;
• jelima.

Kako kuhati Shawarma? Krastavac Skinite kožu i izrezati na kockice. Paradajz i isecite na kockice ili trake. Luk iseći na pola prstena i marinate. To može biti u istom turšije kao meso. Kiselo vrhnje pomiješana s slomiti luk, ribani kiseli krastavci, zeleni luk, maslinovo ulje i začine, sve ostaviti da uliti 25 minuta.

Kontrola mesa i marinadu blago prženi u biljnom ulju da se formira fino smeđe kore, izrezati na trake širine 1 cm i dužine oko 5-7 cm. Meso umotano u aluminijsku foliju i stavite u vatrostalnog posudu 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Na kraju dvadeset minuta, skinite foliju, ali ostavite meso za još 10 minuta u pećnici bez poklopca.

Opcija sa pita kruh:

Izrežite pita horizontalno, ali ne sve do druge strane je zatvorena. Stavite nadjev unutra krastavaca, rajčice, kiseli luk i meso sos zalijevanje.

Opcija sa pita kruh:

Pita podijeliti po kvadratu oko 30x30 cm. S jedne strane cijelom dužinom slojeva nokautirati za punjenje i prelijte sosom. Pita kruh umotan u roll i postaviti na trenutak na podmazanom tiganju rub dole.

Sada kada znate kako kuhati Shawarma kod kuće, to je vrlo jednostavan. Radujte sebe i svoju obitelj s novim kulinarskim specijalitetima!