Kako pecati tortu

U 16. veku u Engleskoj, kolači su postali toliko popularni da svaki britanski samopoštujući Britanac nije zamišljao doručak bez ove serije. Tradicionalno, torta sadrži pilece jaja, puter, pšenično brašno i suvo voće. Ali tokom vremena, recepti su se menjali i modernizovali. Tako je engleska torta postala oci kolača i keksa. Brašno je korišćeno ne samo od pšenice, već i kukuruza, ovsene kaše, heljde, raži i celih zrna. Bilo je i vitkih i veganskih keksa, bez putera i jaja.

Idealna pravila za cupcake

Ne zapitajte se kako pecati ukusnu keksu, samo pratite recept, a to je u šeširu. Istina, postoji nekoliko neizmenljivih pravila, bez kojih ovaj zadatak postaje komplikovaniji.

• Ulje mora biti mekano, pastozno. Pre pečenja torte, držite ga nekoliko sekundi u mikrotalasnoj pećnici ili ostavite ga nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
• Oblik mora biti podmazan uljem i posuti s krupnim mrvicama. Čak i teflon ili silikon.
• Pečenice najbolje se peče u malim kalupima (služe - za jedno čišćenje) ili u velikoj formi sa rupom u sredini. Dakle, zagarantirano je da se peče.
• Cupcake ne toleriše iznenadne fluktuacije i tresove. Kada pečete, nemojte skočiti u kuhinju i ne gurati pećnicu. Ovo pravilo se primjenjuje uglavnom za djecu, ali naglo, sa udarcem na šporete može imati štetne posljedice.
• Nema ništa i hladnog vazduha! Nikad ne otvarajte vrata za ploču. Ako recept kaže da kolač treba pečati 40 minuta na 200 stepeni, a zatim zagrejati pećnicu na podešenu temperaturu i sačekati određeno vreme. Nežno, bez kucanja, otvorite vrata, lagano izvucite kalup, probušite keks sa drvenom četkicom za zube. Ako je štap čišćen. Zatvorili su testo, čak i malo mramor, ili je bio mokar trag - stavite pečenje još 10-15 minuta.
• Ostavite kolačiće u pećnici 5-10 minuta.

Pridržavajte se ovih pravila i nikada nećete razmišljati kako piti keks.

Pahuljica sa sirom

Maslac - 100 grama, šećer - 1 staklo, sir - 1 paket, limun - 1 komad (sa limunom uklonimo zeko i iscedimo sok), pšenično brašno - 200 grama, skrob - 100 grama. A takođe i dno pakovanja dezintegranta i poda kašičice soli.

Kako pecati keks: tehnologija

Jaja su pretukla šećer u gustoj, stabilnoj peni. Dodajte sok od limuna - biča, dodajte sirće - mešajte sa mikserom pri maloj brzini. Dodajte topljen ali ohlajeni puter. Mešajte, sipajte u kalup i stavite ga u zagrejanu rernu. Temperatura je 170-175 stepeni, vrijeme je 40 minuta.

Kako pecati tortu u hlebu

U našim kuhinjama proizvođač hleba postao je neophodan asistent. U ovoj čudotvornoj pećnici, bez mnogo napora, možete pecati ukusno hleb ili hrustljavih bageta. U nekima je obezbeđena funkcija pečenja torte ili keksa. A u zbirci recepata, koji je vezan za svaku pekaru, postoji recept i detaljna uputstva. Ali recept je obično samo jedan, ali želite diverzitet. Sada ćemo vam reći kako pecati tortu.

Engleski muffin u proizvodnji hleba

Sastojci: maslac - 1 paket (200 grama), šećer - 1 staklo (200 grama), brašno - 2 šolje bez klizanja (260 grama), prašak za pecivo - 0.5 kašike, pileće jaje - 3 komada, Konjak - 3 supene kašike.

Tehnologija

Nažalost, vibracija proizvođača hleba nije pogodna za bake, prilično slaba. Zbog toga će se testo morati kuhati prema tradicionalnoj tehnologiji. I peče se duže nego u pećnici, 60 - 100 minuta. Ali ako ste se i dalje odlučili za ovaj podvig - usuđujete se.

Omešajte maslac sa šećerom. Nemojte samo mešati, već trešite u bujnu masu. Vozite jedno jaje i bičajte dok ne glatko. Vozite u drugom i ponovo bičite, treći - pretucite

Dodajte grožđice u mešavinu jaja i ulja. Ruževi mogu biti pre-natopljeni u liker ili konjak. Dodajte vanilin, konjak i sol.

Mešajte brašno praškom za pecivo i sipajte u testo. Nežno mešajte kašikom ili mikserom pri maloj brzini. Sipati posudu ulja iz mikrotalasne rerne i sipati u testo. Način pečenja - 8. Vrijeme - 60 minuta. Zatim dodajte još 20. Ostavite kolačić u režimu zagrijavanja 5-10 minuta. Nakon što dobijete pečenje od proizvođača hleba - posuti s šećerom u prahu.