Kalorijski sadržaj pilećih grudi u zavisnosti od načina kuvanja

Belo pileće meso je vredna hrana za naše telo: u njemu su proteini, masti, vitamini, minerali savršeno izbalansirani. Zbog toga što se brzo i lako probijaju. Teško je zamisliti više ukusno meso od pilećeg fileta, a sadržaj kalorija je takođe nizak. Još jedan plus piletine - vrlo je brzo pripremljen, a posuđe izrađeno od njega je najkusnije i raznovrsno. Jedini minus pilećeg mesa - ne voli zamrzivače. Odmrznuta piletina kada se kuvana postane suva, ako nije zagušena u sosu. Ali, ohlađeni, naprotiv, uvek ispadaju soeni.

Činjenice o ishrani

Sadržaj kalorija u pilećim grudima kreće se od 90 do 113 kcal na 100 g proizvoda. To u velikoj mjeri zavisi od načina kuvanja dojke (pržene, parene, zamrznute, kuvane), uklonite kožu od nje ili ne. Najmanji kalorik je kuvani file bez kože. Ventilatori iste pržene krznene korale moraju uzeti u obzir da je takvo meso kalorično.

Kalorijski sadržaj pilećih grudi i njihov sastav

Pileći file je bogat vitaminima grupe B. Najvredniji u njemu je holin - vitamin B4 (76 mg). Koristan je u trudnoći, nervoznom i mentalnom stresu. Holin poboljšava memoriju, ojačava kardiovaskularni sistem, sprečava rizik od raka dojke kod žena. U pilećem fileu sadrži i B9 - folnu kiselinu (4.3 mg), neophodnu za hematopoezu, asimilaciju šećera i amino kiselina. To je jednostavno neophodno za trudnice i laktacije, jer je prvo potrebno za nositi dijete, a drugo za formiranje mleka.

Kalorijski sadržaj pilećih grudi i njihove koristi

Pošto je niz kalorijskog sadržaja fileta nizak, i malo je verovatno da oni koji vole da jedu ukusno zaustavljaju dodatnih 23 kalorija, verovatno će biti zainteresovani da znaju koje će jelo biti korisnije. Na primjer, sadržaj kalorija u pilećoj grudi, u pečeni pećnici , biće isti kao kod roštilja, najviše. Ali prvi način kuvanja je korisniji za telo, pogotovo ako se piletina peče u rukavu, odnosno u svom soku. Uklonite koru s ovim metodom kuvanja je besmisleno: meso će biti suho i čvrsto. I, naravno, kuvana, paprika bez kože najlakše je svarljiva i korisna. Možete ga jesti ne samo kada sedite na dijetu, već i tokom mnogih bolesti, kada ne želite jesti, ali vam je potrebna jačina.

Ukusne tajne

Veoma je ukusno i korisno kombinirati pileće meso sa limunom, jabukama, začinama i začina. Kalorijski sadržaj pilećih grudi iz ovoga neće se povećati, ali ukus istog jela će se razlikovati. Uzmi, na primer, grudi koja se peče u pećnici. Možeš je slati, popiti i staviti na vrh limuna - ovo je jedan ukus. Možeš probušiti grudi na nekoliko mesta da ga napuniš sa karanfilima - ovo je još jedno jelo.

Oprez

Sokovi (naročito majonez), u kojima domaćice vole da guranje i pileće pileće grudi za nežnost i sočnost, nepredvidivo povećavaju sadržaj kalorija u posuđima. To je zato što sadržaj kalorija u majonezima može dostići do 600 kcal. Prema tome, ako gledate cifru, ne zauzimaju ih.