Kissel od brusnice

Kisel je veoma popularan u Rusiji i susjednim zemljama, kao što je ovaj napitak je izmislio da je Rusima. Ali čak i daleko izvan ove države možete ponuditi razne mogućnosti za ukusan i zdrav napitak. Iako je poznata mnogima, a ne zna se neke posebne tajne njene pripreme.

Kissel - napitak koji je napravljen od prirodnih sok ili pekmez. Usput, brusnice želea se odnosi na jedan od najvažnijih hranjiv i zdrav pića u svijetu. Činjenica da je sok od ovog neverovatnog bobica tijelo dobiva ne samo vrlo korisna vitamina C, ali i mnoge druge elemente, vitamina i minerala. Ali brusnice žele, kao i od bilo kojeg drugog bobičastog voća traži svježi sok. Jedini način da se što je više moguće korisnih svježe bobice spasiti. Iako je svježe smrznute bobice također raditi; Istina, da se sok koji su im potrebni za odmrzavanje.

Kako kuhati puding sa brusnicama sigurno znate u Sibiru, gdje je, u osnovi, i raste. S posebnim klimatskim uvjetima su obavezna. Usput, alergijska reakcija na to - nije rijetkost; i ne odnose se na činjenicu da se bobica ne pripada regiji u kojoj osoba živi, i da je njen sok je veoma bogata okusa i boje. Kissel od brusnice treba da bude jarko crvene boje. Iako, ako ga kuhati iz ne sasvim zrele bobice, boja može postati blijeda ili čak nestati za vrijeme kuhanja. Da biste to izbegli, u želeu od brusnice dodati malo soka od limuna ili limunske kiseline.

Kako kuhati brusnica jelly - to je jednostavno pitanje, odgovor na koji par. Prvo, može se pripremiti iz stisne koncentrat soka. Drugo, može se pripremiti sok od brusnice da koncentracija nekoliko razblaženom ali isto će biti ukusna. Sok od brusnice se pripremaju kuvanjem ili obavija brusnice provarivaya ga blago u malu količinu vode i pritiskom, drobljenje bobice, pripremljen voćni napitak. Postupak se ponavlja nekoliko puta, tako da Morse ispada dosta.

Dakle, kako kuhati puding sa brusnice?

Prvo moramo stisnuti sok od brusnice (1,5 šolje) i ostavite ga na hladnom mjestu u lonac, nisu skloni oksidacije. Dakle, sok će zadržati sve njihove imovine, dok mi pripremiti ostatak. Ono što je ostalo nakon stisnuti sok sipati toplu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Osim toga, ispostavilo se, neophodno je da se filtrira i trljati kroz fino sito. Budući da će sok od brusnice dati sve što je u njemu, kao i hranjive tvari iz kože će se preseliti u ključalu vodu. Zatim, rezultirajući tečnost se sipa oko ¾ šolje šećera, a nakon ključanja uklanjanje pjene. U ovom trenutku morate pripremiti škroba. To se radi na sljedeći način: 1.5 krumpira škrob kup razrijeđen u malu količinu hladne vode, a zatim filtrira i sipa u tankom mlazu kipuće tečnost. Sve ovo je doveo do provri, neprestano mešajući. Jednom kuvano puding, dodaje se hladno sok od brusnice.

Naravno, to nije jedini recept za želea brusnice. Možete samo da sruši bobice (poželjno je koristiti pribor i alate koji se ne oksidira), a zatim razrijeđen s vodom u iznosu od 5 dijelova, a šesti - da ode u škrob. Glavnina provri zajedno sa sirupom, zatim sipajte tankom mlazu škrob, koji je razrijeđen u soku dio i filtrira. Ponovo dovesti do kuhati sve žele, promiješati ga stalno. Onda možete sipajte u profilirani jela i držati u frižideru.

Usput, ako dodate više puding nego što je potrebno škrob, to će biti kao pustinja, i može se smanjiti u porcije i odmah sipati u kalupe i nakon hlađenja, ima kašiku. Ako škrob je mali, viskoznost želea će biti vrlo mali. Ovaj napitak je više kao bogat kompot.

Tako smo naučili kako kuhati želea od brusnice. Ako emisiji maštu, nešto kuhati debeli žele, možete ga kombinirati s drugim vrstama deserta, kao što su slojevi.

Ukusna i zdrava pića vas!