Koje su koristi i štete češnjaka?

Garlic - poznata još od davnina biljke. Biti vlasnik jak, specifičan miris i pikantan okus, češnjak je popularan začin, au nekim kuhinjama svijeta, uz toplinske obrade, čak i poseban jelo. Svaka osoba zna glavne korisna svojstva češnjaka, ali to je o opasnostima od rijetkih ljudi čuo. Koja je korist i štetu češnjaka, a kada je to, to će biti koristan, au nekim - ne preporučuje?

Prije svega, to je vrijedno spomenuti sve poznate antibakterijska svojstva češnjaka. Zbog prisustva isparljivih materija antiseptik-volatile, koji formiraju svoje oštar i jak miris belog luka je odlično sredstvo za prevenciju prehlade bolesti. Redovno konzumiranje tih "ubojica bakterija", kao luk, češnjak - je odličan način da se zaštitite od sezonskih bolesti, gripe i SARS-a. Osim toga, češnjak sadrži alicin - je antibiotik prirodnog porijekla, što dodatno pojačava antimikrobna svojstva ovog proizvoda. Jesti češnjak ne samo da će ojačati imunološki sistem, ali i štiti organizam od komplikacija nakon pretrpljenog gripa ili prehlade.

Šta drugo, osim očigledne i dobro poznato, koristi i štete češnjaka? Nastavljajući temu njegovu korisnost, mora se reći da bijeli luk ima efekat krvi razrjeđivača, tako da je njegova redovnu upotrebu - odličan prevenciju tromboze. Češnjakom i snižava holesterol i krvni pritisak. Osim toga, češnjak je bogat selenom - prirodni antioksidans, koji sprečava pojavu slobodnih radikala u stanicama, raka izazivaju ili druge ozbiljne zdravstvene probleme. Garlic takođe pomaže da se poboljša funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, sprečavanja nastanka srčanog i moždanog udara.

Treba napomenuti da je sve to istina iznad svega u odnosu na sirovi češnjak. Naravno, s obzirom da se obično pojede sirovo. Međutim, to nije uvijek sirovi češnjak se jede. Dakle, u kuhinjama nekih od naroda jugoistočne Azije, kao što su Tajland, pečene bijeli luk je popularan ... Ne, ne začin - snack! Pečenje češnjak čini okus i aromu mekša kao rezultat koji se može sigurno pojede bez straha od spaljivanja i pojava strašna miris u ustima.

I koristi i štete od belog luka - predmet mnogih rasprava od strane znanstvene zajednice. A razlog je činjenica da bijeli luk, pored njegove brojne prednosti, može donijeti štetu. Dakle, prisutnost otrova u belog luka sulfanyl-hidroksilnih ion može izazvati iznenađenje funkcije razmišljanje, neki letargija, pospanost. To je zbog toga što je bijeli luk se ne preporučuje jesti kada neka osoba treba održavati punu jasnoću misli i najbolji odgovor.

Znajući šta je korist i štetu češnjaka, znajući sve rizike, koji su povezani sa njegove upotrebe, moći ćete odrediti za sebe da li ili ne bi trebalo da ima, i ako je tako - u kojim slučajevima.