Korisni povrća celer, kuhanje recepti

Celer se često koristi kao lijek za prevenciju raznih bolesti, kao i u kuhanju, jer ima specifičan okus i miris i jedan je od najvrednijih hrane. U kuhanja koriste svi dijelovi biljke, počevši od korijena i doradu semena. Dakle, celer, recepti čije pripreme će biti prikazan ispod, ima jak oštar miris i okus s malo gorčine, međutim, nedavno je ovo povrće se također koristi kao začina.

Celer je korijen, stabljika i list. Celer je okrugli korijen povrća, koji se odlikuje sočne pulpe sa peršunom okus. Može se koristiti u sirovom obliku, kao i da se stavi u salatama, supama, hash, kuhati burgeri i stvari od toga. Kako bi se korijen zadržali sve svoje hranjive tvari za vrijeme kuhanja, preporučuje se da se smanji ključalu vodu.

Moram da kažem da celer stabljika (čiji recepti dolaze iz europskih zemalja) ima mesnat petioles da se jedu sirove, pirjano s povrćem ili mesom. Također, oni mogu marinirati i krastavac, dodao je da se salate. To treba imati na umu, još fino usitnjenog povrća, više će pustiti aromu. I tako pri rezanju celer se ne potamne, treba posuti sa sokom od limuna.

Celer je bujna zeleni list sa začinskim ukus. Koristi se i svježe i usoljene, ili u suhim obliku. U ovom slučaju, povrća ide dobro uz jela od povrća, koji se koristi za kiseljenje krastavaca i tikvica.

Dakle, celer recepti su kako slijedi:

Krem - juha

Da bi se pripremila ovo jelo će trebati tri stotine grama celera, dvije srednje luk, osam grama supe od povrća, i pedeset grama kiselog vrhnja, limun, sol, začini, ljekovitog bilja i dve kašike putera.

Sitno sjeckani luk i Saute u maslac, a zatim dodaje kockice celera i gulaš za deset minuta. Zatim dodajte bujon, soli i začina i kuvajte još deset minuta. Kada je jelo ohladi, to se drobi u blenderu, dodajte kiselo vrhnje, sok od limuna, bilja i čir.

Također se možete kuhati normalan juhu pomoću celer (recepti također predlaže korištenje raznih povrća, začina, i voće).

Celer sa povrćem

Ovaj recept se koristi kao root i celer stabljika. Njih treba oprati i iseći na komade. Luk prženi sa naribanom šargarepa, paradajz, grubo sjeckani. U šerpu staviti sve pripremljene povrće, sol se dodaje, začina i mali dio čorbe, i sve ono što se gasi jedan sat.

celer kiselo

Da bi se pripremila ovo jelo preporučuje se upotreba korijena celera. recepti za kuhanje ovo jelo potrebna jogurta i oraha. Dakle, potrebno je da iskorijeni rešetku i odmah miješati sa jogurtom da ga ne potamne. Zatim dodajte slomiti matice, neke grane peršun i dosta lomljenog belog luka.

Dakle, prije nego što jesti celer, treba da zapamtite nekoliko pravila. Dakle, kupuju ovo povrće, preporučljivo je da odaberete root sa glatkom kožom i najmanji broj čvorova. Kada kuhanje čorba, možete pržiti narezane celer korijen , kako bi se dati okus i aromu. Svježe povrće se čuva na hladnom mjestu ne više od tri dana.

Pored visokog ukusa, celer je obdarena sa brojem korisnih svojstava. Na primjer, sadrži veliki broj aminokiselina, proteina, minerala, esencijalnih ulja, vitamina i proteina i kolin. To je razlog zašto se često koristi u medicini za pripremu raznih droga.