Hrana i piće, Glavni kurs
Kumin - korist i štetnost začina
Niko ne zna gde je po prvi put počeo da se bavi kuminom, čija je korist i šteta proučavana milenijumima. Čini se da je on uvek bio. Pronašao ga je u grobnicama egipatskih faraona i čak u iskopavanjima zgrada kamenog doba. Stoga, jedinstveno, najstariji začin je kumin.
Još jedna karakteristika ovog začina - kako bi se ojačao imunitet - takođe može biti veoma upitna prednost za neke ljude. Radi se o pacijentima koji su prošli transplantaciju bilo kojeg organa. Kumin može promovirati odbacivanje ćelija drugih ljudi.
U osnovi, ovaj začini je izuzetno koristan za ljudsko telo. Ovo je zbog svog sastava. Kumin sadrži više od sto korisnih komponenti. Među njima su: lipaza (katalizator prirodne ćelijske biosinteze), flavonoidi, alkaloidi i tokoferoli, tanini i enzimi. Najomiljenije korisne supstance za ljudsko telo su crni kumin. Prednosti i štete od toga (u gore opisanim slučajevima) su nekoliko puta jače od drugih sorti ovog začina. To, između ostalog, sadrži oko 35% masnog ulja, melantina, gorkog, esencijalnog ulja (0,5%).
Kao začina, sjemenje kikirikija se koristi u mnogim zemljama sveta. Bez toga gotovo bez jela u baltičkim zemljama, Skandinaviji i Nemačkoj. Hleb s kumom u ovim oblastima je neophodan uslov za zdravu hranu. Dodajte ga slatkom pecivu, kao i alkoholu, desertima, posudama za ribu ili meso.
Kumin promoviše probavu, bori se sa povećanom formiranjem gasa, ojačava imunitet. Generalno, ovaj začini ima najbolje dejstvo na čitav digestivni trakt osobe, tako da je tako važno da je redovno uzimate kao hranu.
Za mnoge ljude kumin pomaže ne samo da održava zdravlje, već i da ga vrati. Zauzima časno mesto među lekovima tradicionalne medicine. Na osnovu toga napravite čorbe koje promovišu povećanje majčine dojke kod majki dojilja, zaustavljaju glavobolje, stabilizuju rad creva, bore se sa pneumonijom i bronhitisom.
Similar articles
Trending Now