Kako dobro kuhati knedle delikatno i ispravno: karakteristike preparata i preporuke

I znate li kako kuvati knedle kako ne bi izgubili svoje sočnost i apetitivni izgled? Ako ne, onda bi trebalo da pročitate članak. Sadrži korisne savjete, preporuke i recepte. Želimo uspeh u kulinarskom polju!

Kako kuvati knedle u sudu

Lista proizvoda:

• Smrznuti pelmeni 0,5 kg;
• Laurel - par listova;
• Pileća kocka (opciono);
• Obična voda - 1,2 litra.

Detaljna uputstva

1. Ne znate kako ispravno kuvati knedle? Ne brini, sada ćeš naučiti ovo. Za početak popunite posudu sa vodom ili brokolom (dovoljno je 1,2 litra). Solim. Dodajte lovoriku, pileću kocku ili omiljene začine. Sve ovo će dati posudu neprevaziđeni ukus i ukus. Postavili smo posudu na šporet, postavili vatru na prosječnu vrijednost.
2. Čim počinje proces ključanja, otvorimo paket kepela. Baci ih jedan po jedan u posudu. Ali to treba učiniti što je pre moguće. Budite sigurni da mešate pelmenki kako biste ih sprečili da se drže na dnu posuđa ili jedni drugih. Ako se podignu na površinu vode, to znači da su zavarene. Obično se to dešava 5-7 minuta nakon pelmena u vodu.
3. Naše mirisno jelo je spremno. Uhvatimo pelene s livačkom ili bukom. Možete ih služiti kao sa suvom, a bez njega. Sa knedlama, savršeno su kombinovani sledeći dodatci: majonez, paradajz sos, pavlaka srednjeg sadržaja masti. Želimo svima ugodan apetit!

Recept za raviole u loncu

Sastojci:

• Pileća juha;
• Začini;
• 600 g smrznutih knedlaka;
• Laurel - 1 list;
• Jedan šargarepa;
• Srednja sijalica;
• Neke zelenilo.

Priprema

Korak # 1. Moramo dobiti bujon. Da bismo to uradili, šaljemo koščuće dijelove piletine do posude. Tamo smo stavili oljušteni luk i šargarepu (cijelu), koren peršuna, prasnip, lovor i nekoliko graška.

Korak # 2. Posude za gline (u zavisnosti od broja članova porodice) se zagrevaju u pećnici. Odmah upozoravaju: ne bi trebali biti hladni. U suprotnom, u vrućoj pećnici, lonci su upadali. Preporučljivo je držati ih par sati na sobnoj temperaturi.

Korak broj 3. Uzimamo posudu iz rerne. Odmah ih popunite pelmeti za 2/3 volumena. U svakom loncu sipali su juhu u vrućoj formi. Solim. Posuti s omiljenim začini. Poklopac sa poklopcima. Vreme kuhanja knedle u pećnici - 30 minuta. Izvadimo posude, otvorimo poklopce. U svakom od njih stavili smo kašiku pavlake. Vrh sa sitnim koperom ili peršunom. Pelmenki možete poslužiti pravo u loncu. Zato se posuda neće dugo hladiti i čuvati predivnu aromu.

Kako kuvati knedle u mikrotalasnoj pećnici

Neophodni sastojci (po poslu):

• ¾ čaše vode (može biti nešto manje);
• Laurel - 1 list;
• Pelmen -15-20 komada;
• Omiljeno začini - par štapića.

Praktični dio:

1. Kako kuvati knedle u mikrotalasnoj pećnici? Prvo, uzimamo posuđe za mikrotalasnu pećnicu. Najvažnija stvar je što je imala visoke strane. U tom slučaju, voda ne ulijeva na dno pećnice. Neke domaćice koriste gline.
2. U odabranim jelima postavili smo pelmenki. Tamo, sipajte u ključnu vodu u odgovarajućoj količini. Solim. Dodajte svoje omiljene začine. Mi posuđujemo posude sa sadržajem do mikrotalasne pećnice. Zbog sigurnosti preporučujemo postavljanje ploče ispod nje.
3. Započinje rad mikrotalasne pećnice. Vreme kuhanja knedla - 7-8 minuta. Kada su kuvani, stavite ih u posudu. Uživajte u mirisnom i srdačnom jelu.

Kuvamo pelmenki u multivarku

Metod broj 1 - "On Steam"

Ako se pridržavate zdrave ishrane, onda je ovaj recept savršen za vas. Potrebna nam je plastična korpa namenjena za parove.

U višenamenski poklopac nalijte 1,5 litara vode. Solim. Zalijte začine. Instalirajte plastičnu korpu. Razbijamo ga uljima. Izgubili smo pelmenki tako da se ne drže zajedno. Takođe mogu biti soljeni. Zatvorite poklopac. Pronadjamo meni i pokrenemo režim "Steam". Čekamo zvučni signal. Ako vaš uređaj ne obezbjeđuje kuhanje poluproizvoda za par, onda ćemo samostalno postaviti tajmer 30-40 minuta. Pripremljeni pelmeni uklonimo iz korpe sa posebnom špatulom. Obično je uključen.

Metoda broj 2 - u programu "Supa"

Kako kuvati knedle u multivarku bez upotrebe plastične korpe i pare? Uputstva su navedena u nastavku:

1. Zalijemo vodu u višenamenski poklopac (dovoljno je 1,5 litara). Solim. Dodajte svoje omiljene začine. Izlažemo program "Soup". Sačekajmo dok voda ne počne da vreo. To će se dogoditi za 6-7 minuta.
2. Nežno sipajte knedle u multivarku - 20-30 komada. Mešanje. Zatvorite poklopac.
3. U ovom režimu pelmenki se kuva pola sata. U sredini procesa moraju se mešati kako ne bi se držali zajedno. Čim se oglasi alarm, otvorite poklopac. Knedle uzimamo kašikom ili kašikom. Lupali smo na ploče, posipali zelenilom. I svi će sami da odaberu.

Važne preporuke

Rekli smo kako kuvati knedle. Sada proučimo preporuke stručnjaka i iskusnih domaćica:

1. Kumice treba pojediti odmah nakon kuvanja. Ne stavljajte ih u frižider. Na kraju krajeva, posuda će izgubiti ukus. Pored toga, neće izgledati kao apetit, već odmah nakon kuvanja.
2. Kuhinjice možete kuvati ne samo na vodi, već i na čorbu (povrće, meso). Ovo poboljšava ukus posuđa.
3. Čim se kuvari knedle, odmah ih izvadimo iz vode. U suprotnom mogu napuniti. I to će uticati na ukus posuđa, a ne na bolje.
4. Mnoge domaćice pre služenja poslužiti dodati komad putera i seckane zelenice na knedle. I to je tačno. Ulje ne dozvoljava da se drže zajedno, a zelenilo će dodati ukus.
5. Kada kuvaju pelmeni, treba ih baciti jedan po jedan, a ne svi odjednom.
6. Obavezno uzmite u obzir rok trajanja proizvoda. Na snopu kepela za hranu je naznačeno. Ali domaći poluproizvodi mogu se skladištiti ne više od mjesec dana (pri negativnoj temperaturi - od -10ºC i niže).

U zaključku

Sada znate kako je ukusno kuvati knedle na različite načine (u loncu, mikrotalasnoj pećnici, multivarku i normalnom tanjiru). Jedno se može reći: ovo izvorno rusko jelo nikada neće dosađivati. Svojom decom i unucima uživat će nam zadovoljstvo.