Hrana i pićeVina i alkoholna pića

Najpoznatiji koktel našeg vremena: koktel Manhattan, koktel Silarita, koktel Blue Curacao

Prevedeno sa engleskog, reč "koktel" bukvalno se prevodi kao "rep od penisa". I znamo to kao mešano piće koje sadrži nekoliko sastojaka. Do sada nije poznato zašto takva vrsta pića ima tako čudno ime. Neki filologi kažu da je reč povezana sa tradicijom cockfightinga, kada su petljama dobile smeše alkoholnih i gorkih infuzija - koktela. Drugi sugerišu da riječ označava posebnu vrstu pića, koja se nekada koristila za ukrašavanje perjemima sa repa petlice. Ali u svakom slučaju, danas se riječ "koktel" čvrsto uspostavlja i više se ne percipira kao čist alkoholni napitak. Sad sastav koktela uključuje raznovrsne sastojke - sokove od voća i povrća, mleko, krem i sladoled i, naravno, široku paletu proizvoda od alkohola - od vodke i rum do likera i tonika. U većini slučajeva, alkoholne koktele se pripremaju uz dodavanje leda i bezalkoholnih - sa šećernim sirupom.

Možda je jedan od najpoznatijih alkoholnih koktela Manhattan koktel, koji je po popularnosti drugi samo Martini. Ovo piće je bio jedan od prvih mešanih koktela, u kojem je kompozicija modifikatora počela da koristi vermut. Moderan koktel Manhattan ima prilično jednostavan sastav - vermut, viski i gorak. I, od svih postojećih vrsta viskija pravilno koriste američku raž, koja se takođe zove kanadski viski ili burbon. Najčešća legenda o proizvodnji ovog pića je priča o tome da je ona pripremljena specijalno za Lady Randolph Churchill, majku poznatog Winston Churchill-a, koji je 1874. godine održao večernju zabavu u Menhetnu, najpoznatijem klubu u Njujorku u to doba. Iznajmljen i pripremljen ovo piće je izvesni Ayan Marshall.

U Rusiji, koktel Manhattana postao je popularan zahvaljujući radovima Earl Stanley Gardner i nekoliko holivudskih zapadnjaka. Prvi recept za ovo alkoholno piće štampan je u "Bartenderovom priručniku" 1862. godine. Od tada, transformisan je u hiljadu različitih načina, a sada postoji veliki broj varijacija ovog koktela, na primer Naked Manhattan, Perfect Manhattan, Brandy Manhattan, Kubanski Manhattan i drugi. Koktel Manhattana obično je ukrašen koktelom višnje, koja je neka vrsta vizit karte ovog pića. A za ukrašavanje vrste suhe i perfektne Manhattana, tradicionalno se koristi navijanje kosti ili parče limuna.

Još jedan manje poznati koktel je savremeni rad Elena Stoyanove - koktel Sbarite. Njegova specifičnost je što ova bezalkoholna skuta, čak ni piće, već desert može pomoći gubitku težine. Sama autorka pokušala je na svoj pronalazak i postigla neverovatne rezultate. Nakon što je napisala nekoliko pomagala za gubitak težine, u kojoj je reč "sybarite" nazvala one ljude koji žele izgubiti težinu i ne žele da trpe od stalnog osećaja gladi i odbijaju deserte. Osnova koktela sybarita je skut, sir i voće. Pomešani su u blenderu sve dok se formira mala vazdušna masa i jede za doručak, večeru i dopunjuje njihov ručak. Nemojte dodavati šećer u smešu. Jedna usluga koktela bi trebala biti 180 ml. To je izuzetno ukusan, lagan i zdrav proizvod.

Vrlo neobično i veoma često je koktel Blue Curacao, koji se zasniva na kuracao likeru, koji ima prekrasnu plavu boju. Stoga se smatra jednostavno neophodnim za pripremu višeslojnih i slojevitih koktela. Tradicionalno, tečnost se proizvodi u Francuskoj i Njemačkoj od alkohola i osušene kore od nekoliko sorti narandže. Klasični kuracao ima prijatan narandžasti ukus sa nagoveštajima cimeta i muškatnog oraščića. Zapreminski udio alkohola u njemu ne prelazi 40%. Servirano ohladeno kockama leda. Ako želite, možete poslužiti desert, voće ili sladoled.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.