Omlet sa povrćem - recept sa fotografijom

Svaka domaćica se suočava sa istim problemom svaki dan: kako da ponese domaćinstvo? Ima mnogo zanimljivih i ukusnih jela, ali kuvanje obično traje dosta vremena. Dobro je imati jedinstveni recept na zalihama koji će vam omogućiti da zakusite za nekoliko minuta nešto što će svi voljeti. Ova opcija "u brzini" zaista jeste. Ovo je omleta sa povrćem.

Aromatično zadovoljstvo

Omlet je izmislio francuski. U početku, ovo jelo je bila vatrena masnoća jaja, pržena u tiganju u maslacu. Smeša ne bi trebalo da sadrži bilo kakve inostrane uključke kao što su mleko, brašno ili voda. Pored toga, odlučeno je da se isključi ručno. Tokom godina, ovaj recept je pretrpio mnoge promene, a pojavilo se i potpuno novo jelo - omlet sa povrćem. Danas je poznato nekoliko desetina načina za pripremu. Možete uzeti u obzir jednu od njih, što je više kao tepsija, jer sadrži sledeće proizvode: 4 jajeta, 3 mala krompira, ½ crni luk i pola poda paprike, kao i malo mlevene paprike, 2 kašike pavlake i soli. Ako želite, možete koristiti zelenilo. Na primer, uzmite gomilu spanaća.

Omlet sa povrćem priprema se na sledeći način:

1. Krem krompir. Zatim se mora očistiti i rezati na krajevima ili krajevima.
2. Rezanje pulpe na komade, i oljušteni luk - poluprečnice. Posle toga pripremite pripremljene proizvode u tiganju i lagano pržite u biljnom ulju.
3. U slučaju spanaća, treba ga drobiti, dodati u mešavinu za kuhanje i izdati je za nekoliko minuta.
4. Sipati malo ulja na drugu posudu. Posle toga postavite krompir na njega i stavite pečeno povrće na vrh.
5. Jaja dobro premaze s mikserom, dodaju preostale sastojke i sipaju rezultujuću smešu.

Bukvalno će za nekoliko minuta biti spreman ukusni omlet sa povrćem.

Monastic Recipes

Apoteka sa jaja može se kuhati ne samo u tiganju. Suzdalski monasi su koristili za tu svrhu peć. A danas, prema njihovom originalnom receptu, možete kuvati isti omlet sa povrćem u pećnici. Od proizvoda će vam trebati: 3 sirove jaja, 0,5 čaše mlijeka, karanfilić od česna, četvrtina čaše sjeckanog kupusa, soli, pola repa i mrkva, 20 grama biljnog ulja i 2 grama senfa.

Proces pripreme nije uopšte težak:

1. Ublažite jaja slanom i mlekom.
2. Beli luk mora biti drobljen, a povrće - opciono rezano. Veličina i oblik komada zavise samo od želje kuvara.
3. Na zagrejanom tiganju prvo stavite beli luk, a zatim ostatak povrća. U roku od 3-4 minuta potrebno je malo pržiti.
4. Proizvodi sipajte masu jaja i stavite tiganj u pećnicu.

Više aktivnosti nije potrebno. Bukvalno za 5-7 minuta, omlet na površini će postati braon. Onda se može bezbedno isporučiti.

Caloric opcija

Stručnjaci kažu da je doručak doručak koji daje snagu ljudskog tela cijeli dan. Zato jutarnji obrok treba biti što je više moguće. Da biste izbegli rano uspon i dugo stajalište blizu peći, možete da kuvate nešto lagano, ali hranljivo. Na primer, omleta sa povrćem i sirom. Ova kombinacija proizvoda je idealna za početak celog dana. Za ovo jelo biće vam potrebno: 4 pileće jaje, so, slatka paprika, paradajz, patlidžan, paprika, bilo koji zelenilo i 50 grama sira.

Za kuvanje potrebno je korake:

1. Jajčevač se iseči u krug, posuti s solju i ostavi na nekoliko minuta. Ovo je da se osigura da proizvod nije gorak.
2. I ostalo povrće se sječe (paprike - kruške, paradajz - rezine) i sira za trljanje.
3. U ponvoru zagrejte biljno ulje, a zatim sipajte sječeće povrće u njoj.
4. Proizvodi sipaju smešu od sira i kašastih jaja.
5. Sva ova masa posipati biljem, slanom i biberom, a zatim pokrivati poklopcem i ostaviti na peći za pečenje.

Završni proizvod će ostati samo sa lopaticom na ploči i dopuniti sastav svežim biljem.

Nova pravila

Danas se smatra da omlet mora imati složeniju kompoziciju. Takođe se često dodaju i proizvodi od mesa. Na primer, omlet pečen sa povrćem priprema se pomoću sljedećih komponenti: za 4 jajeta - 2 paradajza, paprika, 1 crni luk, polovina paprike, čaša svježeg mlijeka, 60 grama brašna, soli i 150 grama slanine, šunke ili Bilo koja kobasica.

Sekvenca kuvanja:

1. Odlepite luk.
2. Svi proizvodi (povrće i meso) seče na kocke. Od paradajza, možete prethodno stiskati sok, tako da ne ometa pečenje.
3. U ponvoru lagano bacite luk, a zatim dodajte mesne proizvode.
4. Spržite ih zajedno, a zatim stavite u posudu za pečenje.
5. Vrh sa ostalim povrćem.
6. Pobijte jaja sa uobičajenim corolla. Postepeno unos soli, brašna, mleka i bibera.
7. Pripremljena masa preliti u kalup i staviti pećnicu na pola sata.

Spremnost proizvoda može se provjeriti punkcijom ili međusobnim drvenim štapićem. Pečena masa će biti dovoljno gusta i neće se držati predmeta.

Popularno jelo

Omlet sa povrćem i biljkama nalazi se u različitim nacionalnim kuhinjama. Istina, svaki narod ima svoje karakteristike. Na primer, Španci nužno dodaju prebijenim jajima prženi krompir s lukom. Amerikanci koriste sira i šunku kao dodatak. Italijani često kombinuju masu jajeta sa pečurkama ili testeninama. I Japanci se koriste za proizvodnju piletine i pirinča. Međutim, najjednostavnija "međunarodna" verzija uključuje: ½ pod slatkog bibera, 4 jajeta, sol, 2 paradajza, 100 grama mleka, zelenog i mlevenog bibera.

Proces kuvanja traje samo 20 minuta. Za ovo vam je potrebno:

1. Povrće opciono sečemo i pržimo u posudi bez dodavanja ulja. Za slanje nije neophodno, ne uzrokovati bogatu raspodelu sokova.
2. Ostalim proizvodima treba da se šipaju jednostavnim viljuškom i napunjene sa rezultujućom mešavinom povrća.
3. Tvrdo gaćite sa poklopcem i držite 5 minuta na niskoj vrućini.

Ako želite da omlet napravite gustim, onda možete dodati malo brašna ili mekinje u smešu jaja.