Pastila iz jabuka kod kuće: recept za kuvanje na suncu i pećnici

Za pastile od jabuka kod kuće (recept će se razmotriti u nastavku) pokazalo se da je što je moguće tanko i slatko, treba koristiti samo sveže voće uzete sa drveća. Vredi napomenuti da takav proizvod nije samo ukusan, već i koristan. Na kraju, sušeno na suncu proizvod zadržava sve korisne osobine voća.

Pastila od jabuka kod kuće: recept za kuvanje na suncu

Potrebni sastojci:

• Crvene ili zelene jabuke - 5-8 komada;
• Šećer u pesku - 5-6 kašika (ako je voće previše kiselo);
• Cimet zemlja - velika kašika.

Proces prerade voća

Pastila jabuka kod kuće, čiji recept je iznenađujuće jednostavan, priprema se od svežeg voća samo ako ovaj proizvod nije namenjen za dugotrajno skladištenje. Zato je neophodno oprati 5-8 jabuka, ukloniti jezgro od njih i, ako je potrebno, peel. Sljedeće, voćno voće s velikim drobljenjem treba staviti u blender sa noževima i srušiti u mulju, dodavši malu količinu cimeta iz zemlje i granuliranog šećera.

Proces sušenja

Tradicionalna proizvodnja paste od jabuke ne podrazumeva upotrebu bilo kog posebnog uređaja (na primer, sušara za voću, peći, itd.). Za takav proizvod (ako se priprema u leto) preporučuje se korišćenje samo vrućeg sunca. Ali, pre nego što postavite jabuke ispod njegovih greda , grudva treba da bude fino raspoređena na glatku površinu. U tu svrhu, obična polietilenska vreća je idealna.

Vredi pomenuti da je ova metoda najduža, jer se pastila na suncu može osušiti 3 dana, 5 i cela nedelja (u zavisnosti od vremena). Zbog toga vam nudimo drugu verziju pripreme ovog slatkog proizvoda.

Pastila od jabuka kod kuće: recept za kuvanje u pećnici

Potrebni sastojci:

• Crvene ili zelene jabuke - 5-8 komada;
• Šećer u pesku - 5-6 kašika (ako je voće previše kiselo);
• Pitka voda - ½ šolje.

Proces pripreme jabuke pire

Ovaj recept za lozu obezbeđuje upotrebu pire jabuke, koji je podvrgnut toplotnom tretmanu. Da bi se to uradilo, sve plodove treba oprati, odlepiti, iseckati na rezance, staviti u posudu, napuniti vodom, sipati šećer i kuvati nakon kuvanja oko 8 minuta. Tokom ovog perioda, komadi jabuka postaju meki i mogu se lako piti u pire. Nakon toga, grubo treba naneti tanak sloj na pločicu za pečenje, a zatim poslati u blago otvorenu pećnicu ili staviti na posebni sušač za voće. Nakon takvog tretmana, pastila će biti potpuno spremna za nekoliko sati.

Karakteristike skladištenja

Sada znate kako napraviti pastel od jabuka na suncu i uz pomoć pećnice. Kada je pire proizvod u potpunosti spreman, on mora biti isečen na dugačke pločice, valjan u rolnu, vezan i postavljen u frižider dok se ne konzumira.