Pepermint sirup: velikih aplikacija i recept kod kuće

Mnogi ljudi kao što je osvježavajući ukus mente u čaj ili drugih napitaka. Ali ne i sve čisto raste na ruci, a kako bi se pripremila infuziju to, dosta vremena je potrebno. To je mnogo jednostavnije da ima hladnjak u teglu koncentriranog mente sirupa. Možete ga kupiti u lokalnom supermarketu, ali je bolje kuhati sebe.

Prednosti i kalorija mente sirup

Za proizvodnju sirupa mente često koriste peperminta, koji se sastoji od eterično ulje sa dominaciju mentol. Za razliku od industrijski dizajn, sirup, koji je pripremio samostalno, ima više prirodni okus i prirodni sastav.

Korisni svojstva sirup za organizam je teško precijeniti:

• poboljšana probava;
• povećan apetit;
• oslobađanje od mučnine i ublažavanje grčeva u trbuhu;
• umirujuće na nervni sistem;
• brz oporavak od prehlade i gripe.

Kalorijska paprene metvice sirup je 282 kcal. U svom sastavu ne sadrži proteine i masti, ali samo ugljikohidrata (70 g na 100 g proizvoda).

Terapijske vrijednost peperminta je dovoljno visok, koji omogućava korištenje ove biljke u borbi protiv raznih bolesti, ne samo svježe, ali i sušeno i u obliku sirupa.

Koristi u kulinarstvu

Glavni primjena paprene metvice sirup - priprema alkoholnih i bezalkoholnih pića vruće ili hladno. Dodaje se kao prirodni okus čaja, kave, razne koktele i pića. Osvježavajući okus mentola omogućava dobro ugasiti žeđ i okrepljuje.

Mint sirup može biti impregnirana spužva kolača u pripremi kolača, dodajte vrhnje, njih palačinke i punjene krofne vodu, ona može biti poslužen sa sladoledom ili krem sir. Okus desert od takve kombinacije će imati koristi.

Mint sirup: klasičan recept

tradicionalnoj recepturi za pripremu sirupa potrebe peperminta: 1 šolja mente, 200 g šećera i 220 ml vode, sok od limuna ili limunske kiseline (prstohvat).

Odvojiti listove od stabljike, isperite ih s mnogo vode, iseći na prilično veliki i čvrsto zbijati u čaši. Vode i šećera sirup kuhati. Kuvati 10 minuta dok ne počne da se zgušnjava. Nakon toga, u tiganju sa sirupom donjih listova peperminta. Pisanje čir na laganoj vatri, a zatim isključite peći. Sada sirup moraju sjesti za 1 sat.

U ovom trenutku, da se pripremi banka (određeni broj sastojaka dobijenih 200 ml spreman sirupa). Pan ponovo staviti na vatru. Dati svoj sadržaj kuhati, dodajte limunsku kiselinu, odvod i prelijte vruće sirup u teglu.

Pečenja sirup je 15 minuta, on je prožet 1 sat, a čuvaju tokom zime na hladnom tamnom mjestu ili polica hladnjak za više od 6 mjeseci.

Mint sirup dosljednost podsjeća na svježe tečnog meda u odnosu na boju, a zatim, za razliku od proizvoda, koji se prodaje u trgovini, to nije zeleno, i amber. Ali ako želite, možete dodati prirodnu boju - malo spanaća soka. Tada će menta sirup postati zanimljiva zelenkaste nijanse. Osim toga, njegovo osvježavajući mint okus u potpunosti ostaju.

Konzerviranje menta sirup za zimu

Da se poveća rok trajanja pepermint sirup, može sačuvati. Za tu svrhu, sljedeći sastojci moraju biti pripremljeni: 200 g paprene metvice lišća, 1,5 l vode i 1,5 kg šećera. Od tog iznosa će predstavljati 2-3 Parison sirup, 0,5 litara.

Mint sirup zimi je pripremljeno na sljedeći način:

1. Mente isprati pod mlazom vode i staviti u lonac.
2. Sipajte mente vode, stavite posudu na vatru i čir.
3. Kada se voda dolazi do ključanja, isključite štednjak i izdvojiti pan stranu za 24 sata.
4. Nakon određenog vremena, procijediti infuziju mente, zatim sipajte u šerpu šećer, a zatim staviti na vatru.
5. Proključa paprene metvice sirup na laganoj vatri najmanje 20 minuta, miješajući povremeno. Što je duže vrijeme kuhanja, deblji to će ispasti.
6. Vruće sirup sipati u sterilne staklenke, poklopci i umotati ih sačuvati do kul.
7. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu oko 1 godinu.

Mint sirup kod kuće pretvara gust i mirisan. I to može u potpunosti zamijeniti prirodni med.

Sirup od paprene metvice i đumbira

Pripremiti sirup začinjeno mente će morati uzeti jednu čašu šećer, voda i sjeckani mente. Trebate ostavlja samo biljke, tako da prvo treba odvojiti od stabljike. mint staklo treba dobro sabiti, inače sirup okus nije toliko intenzivna.

U šerpu sipajte vodu i dodajte šećer. Kuhati malo. Onda i dalje biti vruć šećerni sirup sipati sjeckani mente. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti na taj način za jedan dan. Nakon određenog vremena i dalje treba da ponovo provri sirup. Stavite posudu na laganoj vatri, ostavite da provri i kuvati 8 minuta, neprestano mešajući. Na kraju kuhanja dodajte sušeni đumbir (prstohvat). Još vruć sipati metvice sirup u čistu teglu, pokriti s poklopcem. Čuvati u hladnjaku za ne više od 6 mjeseci.

Kao što je začinjeno aromatičnim aditiva mogu se koristiti ne samo đumbira, ali cimeta, klinčića i drugi.

Kako kuhati mente sirup od sušene mente

Ako iznenada neko želi prirodan menta sirup u zimi, kada svježe lišće nemaju gde da se možete pripremiti koristan poslastica sušenog mente. Kupite ga u svakoj apoteci.

Paprene metvice sirup recept je predložen ispod, dobija u istom zasićenih i aromatskih kao ljetna pivo od samo pocepane biljaka. Za njegovu pripremu potrebno je 50 g sušene mente, 1 l vode, 400 g šećera.

Voda mora biti prethodno kuvano da popuni to sušene mente. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostavite stajati 1,5 sati. Zatim procijediti infuziju, koristeći gaze, oduzet u četiri sloja, dodajte šećer i kuhati na laganoj vatri dok se debeli dobiti pepermint sirup.

Kod kuće, a poslastica može biti u bilo koje vrijeme, jer da se sušene mente neće biti lako. A ukusna napitak sa dodatkom mente sirupa cool u ljetnih vrućina i topla zimi hladno.