Priprema senf u prahu u kući

Priprema senfa u prahu kod kuće - to nije fikcija. Čine ga vrlo jednostavno. I to će ukus upravo onaj koji želite, jer nisu svi vole klasičan začinjene senfa. Na kraju krajeva, neki više vole blagog ukusa, a drugi kao da je s aditivima, kao što je hren. Ono što ruski ne voli da jede slaninu, pihtije, meso ili želea sa ovim energičnim začina.

Senf je odavno poznat po svojim oštrim malo "narav" dobila još jednu prekretnicu u razvoju kada je uzgaja nove sorte: bijela, crna i sareptskaya.

Priprema senfa u prahu se može učiniti na različite načine, od kojih ima mnogo. Bez straha od suprotnosti, sa sigurnošću možemo reći da svaka žena dovela u receptu nešto svoje. Dining senf može biti isporučena do stola namaz na kruh ili u posebnom tanjire. To je savršeno naglašavaju okus bilo koje jelo.

A sada nekoliko recepata njene pripreme.

Recept prvi

Sastojci: pola kilograma praha, crna senf, sto grama brašna, tri žličice crnog papra, bolje je zemlju, pola kašičice karanfilića, žličicu đumbira, sto grama soli i šećera. Svi proizvodi moraju biti suhe i slomiti u fino stanje, mogu se prošli kroz mljevenje mesa ili bolje peretoloch u minobacačkom.

Senf iz senf prah se priprema miješanjem sve komponente i postepeno razrjeđivanje vinskog sirćeta na dosljednost kiselo vrhnje. Ako je osnovni iznos je previše za vas, možete smanjiti količinu na pola. To bi trebalo biti učinjeno u strogoj proporcionalno očuvanja jedinstvene okus i aromu. Priprema jednom, vi pokušati shvatiti da li treba nešto promijeniti u ovom receptu. A ako vam se ne sviđa đumbira i češnjaka, onda možete sigurno ih ne.

recept drugi

Sastojci sto grama senfa u prahu, četiri žlice konvencionalne devyatiprotsentnogo ocat, par kašika šećera u prahu, pola kašičice bibera, kašičica karanfilića, muškatnog oraščića prstohvat, seks kašičica soli.

Senf iz senf prah se priprema na sljedeći način: oko dvije čaše vode ispuniti naše osnovne komponente. Dajemo ga ispustili jedan dan. Promiješati povremeno. Onda spojiti višak vode i dodavanjem preostale sastojke. Pažljivo promiješati da izbegnu grudvice. Hermetički zatvorenim i daju čak odstoji nekoliko sati. Nakon toga, sos može jesti.

Recept tri: na pire od jabuka

Sastojci: sto grama senfa u prahu, sto grama sos od jabuka, tri žličice šećera, žličicu soli, tri posto ocat, klinčići, anis, anis, bosiljak po ukusu. Začini one koja vam se sviđa može se dodati samo.

Evo kako kuhati senf u prahu u ovom receptu: kaša napravljen od pečene jabuke kisele sorte. Miješati sa senfom u prahu. Dobar grind, tako da je masa bila homogena. Dodajte suve sastojke, a zatim ocat. Dajemo stalak za nekoliko dana, a on je spreman za upotrebu.

Recept Četiri: kiselo senf

Sastojci: sto grama običnog senfa, sto grama kuvanog kiseljak iskrzano, pedeset grama šećera u prahu, malo estragon octa, trideset grama tla kaparima, 10 grama soli. Zeleni treba se pretvoriti u fine cisterne, kako ne bi naišao na velike komade. Za brušenje je najbolje koristiti sito. Prije nego što napraviti senf u prahu, samljeti soli, ako imate veliki, tako da se brzo raspušten.

Tako kuhanje. Naš glavni sastojak se miješa sa kašom od kiseljak. Zatim dodajte estragon ocat, ali težine treba da ostane gusta. Dodajte so, šećer i staviti na tamnom hladnom mjestu. Postoji senf više pouzdano održava.

Recept peti: Stari ruski senf

Sastojci: sto grama glavna komponenta, žličicu praha, karanfilić, sto grama šećera, ocat hrane.

Priprema: miješati sve sastojke. Dodajte sirće u posljednje skretanje i dovoljno da se dosljednost tekućine kiselo vrhnje. Sipati u tegle i poklopce blizu čvrsto. Stavili smo u toploj pećnici. Zatim se čuvaju na sobnoj temperaturi. Na ovaj način se dobija iz senf u prahu sa najdužim rokom trajanja. Ako se zgusne, razrijeđen obični ocat.

Recept Šest: Ruski senf

Sastojci: sedamdeset grama senfa brašno, jedna trećina ulje kup povrća, sto grama šećera, tri kašičice soli, jedna trećina šolje sirćeta, prstohvat piment, crnog papra, list uvali, malo cimeta, klinčića, žlicu vode. To je najbolje da se miješati začina u pravu.

Priprema senf u prahu na ovaj način - proces je dosta vremena, tako da je vrijeme posjeta unaprijed. Popunite senf, ocat (sto grama), dobro promešati do nestanka grudica. To traje oko petnaest minuta. Zatim dodajte gotov začini, sol, šećer, jestivo ulje, ocat ostataka. Samljeti rezultirajući sastav trideset minuta. Zatim položite na otvorenom sva jela i ostaviti na toplom i tamnom mjestu na jedan dan (može biti manje). Nakon tog vremena, širimo u hermetički zatvorene posude ili staklenke i staviti na čuvanje u ne tako toplo mjesto.

zaključak

Vjerujte mi, čak i pripremu senfa u prahu - nije tako jednostavan proces, ali rezultat je vrijedan toga. Da će se žaliti na vas i vaše najmilije.