Recept: salata od govedine sa krastavčanim krastavcem

Salate su sastavni deo prazničnog stola. Oni su ukusni i srdačni. Glavni sastojak ovih salata je meso. Dodavanje ove komponente donekle prelazi salatu u garniture. Dobra kombinacija biće salata sa govedinom, krastavčanim krastavcem, pečurkama.

Korišćenje goveđeg mesa

Goveđe meso se smatra veoma korisnim mesom. Važno je sposobnost pravilnog kuvanja. Naučnici su dokazali da 100 grama mesa govedine sadrže samo 4,5 grama masti.

Ali pileće meso, iako se smatra najkorisnijim, sadrži značajno više masti, ali manje vitamina. Kod goveđeg mesa preovlađuju gvožđe, cink i fosfor. Ali kalorična vrednost je samo 15 kcal.

Kuvano meso praktično je korisno za sve. Suh je dobar za obnavljanje nakon stresa ili stresa. Sadržaj omega-3-kiselina u goveđem mesu stvaraće jaku kosu i elastičnu kožu. Meso će takođe pomoći u oslobađanju krvnih sudova iz plaketa holesterola.

Najvažnija stvar koju treba zapamtiti jeste da je striktno zabranjeno zloupotrebiti proizvod. Naročito se odnosi na malu decu koja se ne mogu preterati govedinom. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, potrebno je pravilno jesti. Na primer, možete pripremiti salatu od govedine sa kiselim krastavcem. Prema ovom receptu, možete pripremiti salatu čak i za praznični sto.

Salata govedine sa kiselim krastavcem

Za pripremu će vam trebati:

• Govedina - 650 grama;
• Jaja - 5 komada;
• Sir - 300 grama;
• Krastavac krastavac - 5 komada;
• Luk - 4 komada;
• Konzervirani zeleni grašak - 1 pot;
• Pinjole - 50 grama;
• Masline bez jama - 30 komada;
• Zeleni - po ukusu;
• Majoneza za punjenje goriva;
• Ulje za prženje luka;
• Sol, biber.

Način pripreme

Prvo morate da kuvate dok ne pripremite komad govedine. Da bi govedina ostala korisnija i soja, za kuhanje spuštena je u toplu vodu. Ali zbog nedostatka vremena, možete započeti kuvanje u hladnoj vodi. Ako je neophodno da mesu daju bogat ukus, dodaju se začini tokom kuvanja. Ali morate zapamtiti da na kraju morate da sole.

Paralelno sa mesom pripremamo jaja, koja moraju da se kuvaju oko 20 minuta, da se čvrsto kuvaju. Nakon kuhanja jaja treba staviti u hladnu vodu. Ovaj postupak treba izvršiti kako bi se u budućnosti lako očistili.

U tiganju zagrejte biljno ulje i istopite malo maslaca u njega. Luk se sije na male kocke, a zatim pržimo u smeši ulja. Ako želite, možete potresati mlevenom paprikom. Čuvamo luk u tiganju oko 5 minuta, sve do zlatnog. Uklonite od vatre i pustite da se ohladi.

Sirove rešetke, seckati jaje, krastavac krastavac oko 5 mm, masline - prstenovi.

Dodajte masline hladnim lukom.

Kuvano i ohlađeno goveđe meso seče u kocku, približno isto kao i soljeni krastavci.

Zatim miješajte govedinu, slani krastavac, luk sa maslinama, jaja, sir, grašak u salatu. Podmazati sve sa majonezom. Vrh sa kedravama i zelenilom.

Salata govedine sa slanom krastavom je spremna! Ovo jelo će biti odlično, ali u isto vreme lako i nisko-kalorično.

Salata od goveđeg sa kiselim krastavcem, pečurkama, zelenom salatom i biberom

Za pripremu salate za 10 porcija potrebno je:

• Govedina - 400 grama;
• Šampinjoni pečurki - 500 grama;
• Kiseli krastavci - 300 grama;
• Listovi salata - 200 grama;
• Bugarski biber - 300 grama;
• Beli luk - 3-4 griničice;
• Suncokretovo ulje;
• Soja sos - 40 grama (ovaj sastojak se dodaje po želji);
• Majonez.

Procedura kuvanja

Govedina pred kuvara. Da bi to učinili, mora se spustiti u vruću vodu i kuvati oko 40 minuta. Da bi ojačali ukus prilikom kuvanja, dodali smo so i papriku. Ukoliko želite, možete postaviti cijelu oljuštenu šargarepu i sijalicu u sudu. Ovi sastojci će naglasiti ukus govedine.

Pečurke seče na ploče. U zagrejanom koritu bacamo pečurke i čekamo da voda isparava, a zatim dodajte suncokretovo ulje i pržite do kraja.

U salatu govedinu, kiseli krastavac, biber urezan u trake. Listovi salata su rađeni srednjim komadima.

Prečišćeni beli luk proći kroz kosmicu, po želji, iseckati na male kocke.

Temeljno miješajte salatu. Govedina, kiseli krastavac, pečurke, zelena salata i biber su obučeni pripremljenim sosom od majoneze. Da biste dobili prilično začinjene dorade, preporučuje se dodavanje sojinog sosa.

Dodavanje česmi će dodati piikantnu salatu, ali istovremeno će dodati aromu nežne pržene šampinjone.

Takve salate neće postati samo atribut svecanog stola, već će biti pogodni za porodičnu večeru. Takvi recepti treba da budu prisutni u kuvarskoj knjizi bilo koje hostese koja pokušava da prati pravilno ishranu. Govedina je meso, što se odnosi na dijetetske proizvode. Nema ograničenja u njegovoj upotrebi. Pored toga, govedina će postati neophodan proizvod tokom dijete, jer to tijelo saturira sa svim potrebnim hranjivim materijama, a ima niski sadržaj kalorija.