Sir-kikice - izuzetna poslastica

Nasuprot tome, krekere, čips i razne grickalice, sira pletenica je potpuno sigurno za ljudsko zdravlje. Ali u potrazi za visoko kvalitetnih proizvoda sve više dolazi do shvatiti da sir razdor. Na kraju krajeva, ponekad onaj koji je napravljen u obliku kikice, privlači prijatan dimljeni ukus, a ponekad i osim gume i ne može nazvati. Zašto se ovo događa? Hajde da pokušamo zajedno da shvati sve ovo.

Sir-kikice ima drugo ime - "Cecilia". U prevodu iz Armenian znači "zbunjen". Ne svi znaju da je vlaknasti sir je u Armeniji je nacionalno jelo. Izrađena je u potpunosti ručno, a dosljednost je jako podsjeća na još jedan popularan tip - suluguni. Međutim, u sir radnji jednostavno prepoznati. Sastoji se od vlakana prediva, vezan zajedno u snopove. U principu, sira podsjeća kikice, što je i razumljivo iz svoje ime.

Moram reći da je "pletenice" fibrozne niti su upletena u sve ne za nastup. On je odgovoran za kvalitetu gotovog proizvoda. To je tako korisno svojstva sirovog mlijeka, sokova i hranjivih tvari korisne za elemente ljudskih trag mnogo bolje očuvana. Chechil treba jesti one ljude koji nemaju kalcija ili sjediti na prilično strogu dijetu. Sir ima kalorija kikice 282 kcal na 100g proizvoda. Ovaj proizvod sadrži iznos: 19.5 g masti, 21,6 g proteina i oko 1,6 grama ugljikohidrata. Reklo bi se, sve u moderiranje. Ali ne treba zaboraviti da chechil sadrži puno soli, kao što je poznato, ima tečnosti u tijelu, uzrokujući stvaranje edema. Tako da ne pretjerate ovdje.

Chechil koje porcije, i.e. greda, koje do težine od 5 kg. Na prodaju svakog svežnja se reže precizno potrebnu količinu grama sira. Tehnologija njegove proizvodnje je složen. Prije nego što uključite na policama trgovinama i supermarketima, Sir-kikice prolazi neobične kvalitete testirani. Najfinije svog nit mora proći kroz iglene uši bez poteškoća. U suprotnom, ime proizvoda i tvrdi sir.

Sir-kikice ima sljedeći sastav: so, bakterijski ferment, i mlijeko (ovce, krave ili koza). Takve informacije se obično naznačeno na etiketi. proizvođači često koriste kalcijev klorid. To vam omogućuje da se formira skuta. Ako vidite da je ova komponenta je uključena s proizvodom, onda ne brinite jer se smatra kao dodatak sigurne hrane.

Sir-kikice može imati različite boje u boji, u rasponu od mliječne boje i završna obrada s malo žućkast trag. Ako je čuvate naći svijetle sir, pa čak i agresivan ton, onda u svakom slučaju, nemojte ga kupiti. Na kraju krajeva, svijetle boje ukazuje na korištenje boje. U zaključku, ja bih da kažem nekoliko riječi o datumu isteka. Neutralan chechil čuvaju 60 dana, i dimljena - svih 75 dana. Ako je oznaka Set duži vremenski period, to znači da je sir je napravljen sa dodatkom sintetičkih konzervansa.