Škampi pržene sa belim lukom.

Prženi škampi, po mišljenju mnogih sladokusaca, mnogo ukusniji i mirisno kuhano. Ovo jelo spada u istočnom kuhinje, brzo i jednostavno pripremljeni, a prženi škampi sa češnjakom su odličan snack sa piva ili vina.

o škampi

Škampi - vrlo čest školjke konzumiraju ljudi u velikim količinama. Oni su više od stotinu vrsta! Oni su vrlo niske u kalorija, ali proteina i kalcija, vitamina A, D, E, B12, omega masne kiseline i različitih elemenata u tragovima blagotvorno na pretek. Dobijanje u ljudskom tijelu, škampi imaju imunostimulacija i antiupalno, promovirati oporavak pacijenata s artritisom, astmom. Škampi su takođe korisni za djecu; bogata jodom, imaju pozitivan utjecaj na rast i razvoj djeteta.

Izbor škampi

Recepti, sastojci od kojih su škampi, veliki skup. I kvalitet ovih obroka zavisi od svježine i kako pohraniti te rakova. Biraju svoje potrebe ispitivanja blisko. Škampi s tamnim glavama i žutim mesom, beličaste mrlje na oklopu - sve znake mraza ili neodgovarajućeg skladištenja. Prilikom kupovine smrznute hrane, treba obratiti pažnju na boju: to bi trebao biti ravnomjerno roze, bez mraza, i debeli sloj leda na vrhu glazuru. Svježi škampi treba biti ujednačena sivo-zelene boje, bez oštećenja ljuske i elastičan izgled. Svi ovi znakovi ukazuju na to da je proizvod odličnog kvaliteta.

škampi jela

Ovi plodovi mora konzumirati u prženi, kuhani, soljeni i sušena vrsta riba, kao i jela s njihovom upotrebom hiljada. Juhe, zhuleny, složenac, salate i još mnogo toga. Najčešći su omiljeni i grickalice. Jedan od poznatijih jela - prženi škampi sa belim lukom. Najlakši, najbrži i okusom njihov recept sadrži samo tri sastojka - škampi, luk i biljnog ulja.

Po kilogramu škampa će trebati samo tri čena belog luka i nekoliko kašika putera, izbor može biti od suncokreta ili maslina. slomiti čena belog luka bočnoj strani noža i pržene u ulju dok ne porumeni, a zatim ukloniti iz ulja. Oprati svježe škampe u ljusci ili otopljenih luk okusom stavlja u vrelo ulje i pržite sa obe strane dok ne oštar - vrijeme tri minuta sa svake strane, ako se škampi su kuhani i smrznuti; i 5-7 minuta - ako je svježe. Možete dodati so i biber po vašem ukusu, pospite svježim peršinom ili koprom. Uz ovaj isti recept može kuhani kralj kozice pržene s češnjakom, ali njihove pripreme će trajati najmanje 10 minuta. Kralj kozice mogu biti pri primjeni pospite sokom od limuna.

Škampi pržene s češnjakom će biti savršen jelo za romantičnu večeru uz bijelo vino ili pivo uz dobro društvo. Oni, usput, može se pečeno u ljusci, i bez njega. Tu je i vrlo ukusan recept "prženi škampi u umaku od češnjaka." Da bi se, morate uzeti školjke bez ljuske (1 kg) bilo koje vrste i veličine, dok su dobre kvalitete, nekoliko šefova češnjak, soja sos, maslinovo ulje, maslac, malo brašna i dvostruko vrhnje. Pečeno češnjak u maslinovom ulju dok ne porumeni i uvlači od Pan. Dodao prstohvat brašna, maslac i soja sos, sve komponente nekoliko kašika. Sos je ostalo malo valjanja čir, dodajte škampe i prelijte kremom. Sol, papar, sok od limuna - prije posluživanja. Umak je toliko ukusna se ispostavilo, i rakovi - tender i sočne da škampi pržene sa belim lukom i krem umaku jelo će dočekati bilo sto.