Školjka punjena mlevenim mesom: na ruskom i italijanskom

Mleveno meso - jedinstveni poluproizvod koji će napraviti veliki broj jela. U članku će se opisati recepti i načini pravljenja granata na italijanskom jeziku, kao i ruski recept - sušeni, punjeni mlevenim mesom.

Morate početi sa činjenicom da sada na policama supermarketa postoji veliki izbor testenina, koji se kreću od običnog i završavajući sa rogovima za mleveno meso. Prilikom kupovine, prioritet treba dati samo proizvodima od sorti tvrde pšenice, inače ukusno jelo neće raditi.

Šunke punjene mlinovitim mesom, sa krem sosom. Morate zavariti velike testenine za punjenje, ali pripremite ih sve dente (malo podvrgnute). Ispržite mlevenu piletinu s vrlo finim seckanim lukom, dodajte fino iseckane pečurke. Sol i malo biber. Popunite školjke direktno sa vrućim mlevenim mesom, stavite u posudu da pije. U to vrijeme, u poslužavnik pečenja pavlaka i pavlake dodajte fino sesan komad i malo muškatni orah. Sipajte vruće testenine preko testenina, dovedite do vrelice, ugasite vatru i zatvorite poklopac. Posuđe treba da se zaglavi oko pet minuta, a zatim odmah služi na stolu, ukrašavajući grane svežeg kopra.

Šunke punjene mlinovitim mesom, sa parmezanom. U tom slučaju, potrebno je pripremiti mlijeko od svinjetine i govedine (u jednakim dijelovima), luk i jaja. Vrlo dobro gnetite kako biste ga ponudili. Zatim, školjke za punjenje se kuvaju sve dente, a nadopunjavanje se frizira sve dok ne bude spremno. Testenine treba puniti, posuti sa naribanim parmezanom i poslati u pećnicu da malo malo zagreje sir. Poslužiti posudu sa salatu od svježeg povrća.

Šunke punjene mlevenim mesom sa pečurkama su veoma ukusne. Potrebno je posebno pecati sljunjeno mleveno meso iz svinjetine sa belim lukom, u drugom kocku šampinjona sa lukom. Mešajte sastojke, dobro ih slani i dodajte još bibera. Možeš sezoniti sa osušenim ružmarinom i timijanom. Stavi kuvane školjke i šalju ih nekoliko minuta u pećnici, možete podmazati majonezom.

Šunke punjene mlevenim mesom "na italijanskom" pripremaju se na sledeći način. Potrebno je napraviti mleveno meso od piletine dojke, belog luka, soli i jednog proteina. Čvrsto stavite sirove testenine i kuvajte u ključu, ali ne više od deset minuta. Onda ih pažljivo izvučite. Dok se rogovi kuvate, obavezno pripremite italijanski sos. Da biste to uradili, sipajte fino iseckane luk i beli luk u maslinovom ulju, smanjite toplotu, zalijte pola šolje kremu i toliko belog vina. Najvažnije, ne sipajte sos. Odvojite četiri rumenjaka, bacite ih polučom kremom, sipajte u sosak u tanak mlazu. Sos mora biti konstantno pomešan, ali ne doveden u vrelo stanje. Dodajte sada biber, mačji orah, sol i fino iseckani parmezan. Mešajte sos sve dok se sir potpuno ne rastvori i isključite vatru. Poslužite toplo punjene školjke. Recept se može malo razlikovati dodavanjem začina i italijanskih biljaka u sos u ukusu.

U ruskim kulinarskim rogovima zamenjen je za sušenje i upravljač. Da biste pripremili malu sušenje s mlevenim mesom, prvo ih potopite u mleko oko petnaest minuta. Mršaj kuvar, kao i za obične kutije. Sad stavite svaki "kalup" i pošaljite ga na listu za pečenje. U pećnici temperatura ne sme biti veća od 200 stepeni. Za to će trajati četrdeset minuta. Poslužite posudu toplom kiselinom.

Možete napraviti veliki bagel sa mlevenim mesom i jajima "Muški". Punjenje je obavezno uz dodatak mlijeka, a velike bagele su namočene oko pet minuta. Nije neophodno započeti ih do vrha, čineći malu šupljinu u mleveno meso, koje pažljivo sipaju sirovo jaje. Pecite oko pedeset minuta.

Bon appetit!