Šta možete jesti s pankreasnom bolesti: ishrana i preporuke

Pankreatitis se obično ne razvija. Poenta je u tome što je digestivni sistem vrlo složen, a svi njeni organi su blisko povezani jedni sa drugima. Ne možete ni da zamislite savršeno zdravo jetru, želudac i creva i zapaljen pankreas. Stoga, ako doživljavate bol u stomaku, veoma je važno prvo proći kompletnu dijagnozu gastrointestinalnog trakta, a potom početi od rezultata složenog liječenja. Međutim, njegova efikasnost zavisi više od prateće dijete. Dakle, danas želimo da razgovaramo o tome šta možete da jedete kada imate bolest pankreasa. Pažnja na ovu temu povezana je sa visokom učestalošću takvih bolesti.

Pravovremen odgovor

Patologija pankreasa je usko povezana sa bolestima jetre i bilijarnog sistema. Najčešći među poslednjim je pankreatitis. S jedne strane, nije previše strašno. Međutim, u akutnom i prolongiranom toku, kada osoba ne konsultuje lekara i diše bol sa pilulama, može dovesti do pankreatonekroze. Posledice su ozbiljne, pa je neprihvatljivo dozvoliti da bolest prođe u mrak. Ne zaboravite na degeneraciju tkiva. Pored lečenja lijekova, veoma je važno znati šta se može jesti sa pankreatičnom bolešću.

Simptomi pankreatitisa

Kako znate da li razvijate ovu bolest? Pre svega, važno je zapamtiti da je svaki bol povod da pozovete doktora. Naročito ako se redovno pojavljuje. Pankreatitis je ozbiljna bolest koju karakteriše teške napade. Najčešće se to dogodi nakon jedenja. Lokalizacija bolova - u gornjem delu abdomena, desnog ili levog hipohondrija, koji obično okružuju karakter. Ne uklanja se uz pomoć analgetika ili antispazmodika. Postoji povraćanje i stolica, slabost i vrtoglavica.

Svrha ishrane za pankreatitis

Bilo koja bolest pankreasa dovodi do kvarova u svom radu. Pre svega postoji povreda proizvodnje enzima u digestivnom traktu. Dugačak lanac dovodi do kvara u razgradnji hranjivih sastojaka. Ali to nije sve. Ozbiljno je pogođen metabolizam ugljenih hidrata. To je pankreas koji proizvodi insulin, što je neophodno za korišćenje glukoze. Prema tome, počinje lečenje kako bi se smanjio opterećenost obolelog organa. Doktor, paralelno sa receptom lekova, govori o tome šta možete da jedete kada imate bolest pankreasa. Cilj je da se ispravi kršenje metaboličkih procesa.

Promena ishrane

U stvari, dijeta se ne imenuje zauvek. Veoma je važno znati šta se može jediti bolestom pankreasa kako bi se smanjio nelagodnost i ubrzao oporavak. Ovo je terapeutska ishrana, koja je propisana za period pogoršanja. Ali ne očekujte da ćete za nekoliko dana vratiti uobičajenu hranu. Obnavljanje pankreasa je dug proces. To jest, paralelno sa tretmanom, morat ćete se pridržavati ishrane najmanje jedan i po mjesec. Obavezno jedite 6 puta dnevno malo po malo, slijedeći preporuke specijaliste.

Tabela br. 5

Ovo je poseban sistem lečenja koji je namenjen ljudima koji pate od pankreatitisa. Teško je reći šta daje veći efekat - pilulu ili samu dijetu. Ista shema ishrane preporučuje se za druge patologije pankreasa, posebno zato što se često razvijaju na pozadini pankreatitisa. Najteže za pacijente je da preživi prvih dana.

Kada doktor dijagnostikuje pogoršanje pankreasnih bolesti, on preporučuje gladovanje. U roku od dva do tri dana, gastrointestinalni trakt se daje predah, potpuno eliminiše potrebu za varenjem hrane. Tipično, pacijenti koji boluju od bolova, primećuju značajno poboljšanje stanja u to vreme. Neudobnost, osećaj pucanja, otok. Ali bez hrane, osoba ne može dugo, pa za nekoliko dana počinje da postepeno uvodi u prehrambene proizvode. Veoma je važna nežna ishrana sa pankreatičnom bolešću. Šta možete da jedete i šta treba odmah odbiti? Razgovaramo o tome detaljnije.

Jelo u akutnoj fazi

U ovom periodu se javljaju kardijalni digestivni poremećaji.

• Enzimi su blokirani unutar žlezde. To dovodi do poremećaja otoka i creva, jer se hrana ne tretira pravilno. Osim toga, počinje i proces samirenja digestivnog tkiva. Zbog toga pacijent oseća bol sa desne strane pupka.
• Trovanje tela.

Pravilna ishrana povećava šanse za potpuni oporavak ili stabilizaciju patologije. Kod kuće se principi zdrave ishrane često krše. Ako u radnim danima osoba i dalje pokušava da se pridržava određenih pravila, onda se na praznicima jednostavno zaboravljaju. A ujutro ponovo napada, bolnicu i kapalicu.

Odštampajte i postavite na zid informacije o tome koji proizvodi se mogu koristiti za pankreasne bolesti. Neopoređena pravila ishrane treba posmatrati u svakom slučaju dnevno. Štaviše, ne uključuje skupe proizvode. U većini slučajeva, posuđe se priprema brušenjem i ključanjem, kao i parom.

U slučaju pogoršanja, dva dana treba potpuno napuštati. Samo kuvana bujon (2-3 čaše dnevno) i čista voda su dozvoljeni. Nakon što bol nestane, morate postepeno uvesti u prehrambene proizvode. Prvog dana, ne više od 300 g nisko masne juhe. Drugog dana, na to se može dodati 100 g kuvanog mesa. Postepeno idete na normalnu ishranu.

Obavezno uključite ovu hranu u svoju ishranu

Hajde sada da razgovaramo detaljnije o tome šta možete da jedete kod pankreasa.

• Veoma važni izvori proteina. Ovo je pusto meso, najbolje kuvano ili seckano. Najkorisniji su koštani za paru. Prilikom izbora mesa, zaustavite se za teletinu i piletinu, kao i meso za zečeve.
• Velika opcija za glavni kurs je riba. Kuvana ili parna, nužno nisko-masne sorte. Za promjenu, možete napraviti parne kutije.

• Žitarice sa pankreatitisom najbolje se zamenjuju povrćem garniture. Izuzetak je heljda.
• Makaroni proizvodi. Sami se ne bi trebali isključiti iz sistema hrane. Međutim, prženi na rustoj kori u ulju, oni nisu relevantni za stolu broj 5. Možete ih koristiti samo bez sosa, sa kašikom maslinovog ulja.
• Mlečni proizvodi su vrijedan izvor hranjivih sastojaka, ali postoje određena ograničenja. Cjelokupno mleko se ne toleriše dobro, pa je mnogo bolje izabrati kiselo mleko ili kefir. Dobro su spremni, ali ne više od 9% masti.
• Jaja - jednom nedeljno. Najbolja kuvana mekana kuvana ili jaja.
• Hleb se može malo osušiti.
• Deserti su bolna tema za mnoge. Nije neophodno u potpunosti odbiti delicije. Pripremite ukusan i zdrav žele od jagodičastog ili pepela i stavite komad marshmala. Često postavlja pitanje "može li med sa pankreasnim bolestima." Ovde mnogo zavisi od dijagnoze. Ako postoji povreda endokrinih funkcija, onda se isključuje šećer, med i džem.
• Povrće su glavni element ishrane. Oni se konzumiraju što je više moguće. Međutim, važno je znati koje su povrće dostupne za pankreasne bolesti. Zaboravi na sirove salate. Grubo vlakno negativno utiče na vaše stanje. Najbolje je jesti pečeno voće. A to može biti i krompir i šargarepa, cvekla i tikvice, tikvice i karfiol. U periodu pogoršanja, najbolje je koristiti ih u obliku pire pire.

• Voće je savršen dopun obroka. Izvori dijetetskih vlakana, vitamina i antioksidanata, svakodnevno su nam potrebni od našeg tela. Šta može biti plod kod bolesti pankreasa? Zapravo, gotovo bilo, osim citrusa. Međutim, u njihovoj svežoj formi, ne jedu ih. Jabuke su najbolje pečene, meko voće se može koristiti za pripremu ukusnog pirećeg krompira, kompotova i keksela.

• Melone su posebna tema za razgovor. Gastroenterolozi često pitaju da li je lubenica moguće sa pankreatičnom bolešću. U sezoni je vrlo teško odbaciti ove slatke bobice. Da li treba da nastavim sa svojim ukusima? U stvari, kod pankreasnih bolesti, lubenica može biti konzumirana, ali u ograničenim količinama. Jedan ili dva komada su dovoljni.

Od čega bih odbio

Kategorično zabranjeno masno meso, riba i bogata čorba, žele. Od mliječnih proizvoda, morate odbaciti glazirane curds i vruće sireve. Selo sela je takođe bolje zameniti manje masti. Pržena jaja ili kuvana jaja treba potpuno isključiti iz ishrane. Sirovo povrće je dozvoljeno u ograničenim količinama, a zatim u periodu remisije. Repa i redkvica, đurđevak i hren, beli luk i sirovi luk, slatke paprike, pasulj i pečurke - sve ovo, zauvek, je zabranjeno. Kiselo voće (narandže) i previše slatki (datumi, grožđe) voće takođe treba isključiti iz ishrane. Moraću da se naviknem na ideju da pečenje, kolači i sladoled, čokolada i orasi nisu za vas.

Ukratko o ekscesima

Kao što možete videti, ishrana je prilično štedljiva, čak i na prazničnom stolu naći ćete odgovarajuće jelo za sebe. Da li je moguće piti sa bolestima pankreasa? Odgovor je kategoričan: ne! Alkohol je potpuno zabranjen. I nije važno, to je vodka, konjak ili pivo. Svako staklo je povod za pogoršanje. Jedini izuzetak je stono vino u terapijskim dozama, to jest, gutljaj prije jela.

Morske dobrote, škampi i školjke su dobar izvor proteina. U varovanoj formi je sasvim moguće koristiti ih. Ali ovakav delikat kao suši je zabranjen za vas. Ova mastna riba, kiselo povrće i začinske začine.

Da li treba da pratim dijetu tokom remisije?

Nakon što se stanje vratilo u normalu, postoji veliko iskušenje da se prebacite na normalnu ishranu. U stvari, ishrana može biti značajno oslabljena, što će biti bonus za produženu apstinenciju. Međutim, ne treba se koristiti dimljeno meso i marinade, kolači sa kremom i meso sa hrskavom koru. Ako ne možete da zadržite, onda uzmite malu delikatnu delikatnost i provodite ostatak dana na kefir ili jogurt. Razumljiva ograničenja su bolja od pogoršanja.

Umjesto zaključivanja

Kao što vidite, u ovoj dijeti nema ništa komplikovano. Zapravo, to je samo sistem zdrave hrane, koji daje izvrsne rezultate kod bolesti pankreatitisa. Oni koji su već upoznati sa bolovima koji su karakteristični za ovo stanje, savršeno dobro zna da je bolje da se odrekne prženog mesa nego da preduzmu dugotrajan tretman. Ishrana vam omogućava da izbegnete pogoršanja, što znači da će vam biti mnogo lakše živeti.