Što je mekinje? Dobro, jela i recepti

Što je mekinje? Tokom obrade pšenice u kvalitet brašna prve i viših razreda pojaviti neka vrsta "sekundarnog otpada". To je to mješavina sirovog zrna, i ostatak kore i mekinje. Većina njih se koriste u stoke i peradi kao hrana za goveda, svinje i mlade ptice. Bolje mekinje, koji imaju potrebne obrade, se pretvaraju u dijetetski proizvod zdrave hrane.

Mekinje: kalorijske i nutritivne vrijednosti

Visok sadržaj vlakana značajno smanjuje energetska vrijednost proizvoda. Dakle, sto grama mekinja sadrži samo 3,4 g masti i 14,2 g proteina. Ali ugljikohidrata - 46,3 g Ukupno kalorija sadržaj - 270 kcal. Ovo jasno pokazuje da je proizvod "lako" za stomak, ali u isto vrijeme u isto vrijeme daje osjećaj sitosti, koji je povezan sa "otokom". Ova nekretnina se najčešće koristi kada se uključiti u dijetu za mršavljenje raznih jela od mekinja - žitarice, kruh, sirovo mekinje u kombinaciji sa suhim voćem i jogurt. Stoga, lagani obrok dugo poznat ljubiteljima ono što mekinje, nije rekla-kazala.

Gdje mogu kupiti?

Problem je u tome da se u prodavnicama kao rezultat duge potrage, nećete naći pravi proizvod na policama. Ali, nakon poziva u supermarket zaposlenika možete tražiti prodavača: "Šta je mekinje za pečenje" Dakle, željeni proizvod se može kupiti na nekoliko načina:

- u specijaliziranim prodavaonicama kao što su "Pečenje kuća" ili "Svi Pečenje";

- u prodavnicama;

- u apotekama ( "Dijabetička" departman).

Kruh sa mekinjama u kruhu za kavu

Ova pekara je vrlo koristan za probavu, jer bogate vlaknima i pomaže da se oslobodi toksina, i na taj način dovodi do ukupnom poboljšanju tijela. Obično je uključen u ishrani ishrani dijabetičara ili za mršavljenje, zamijeniti uobičajene kruh od bijelog brašna. Ako odlučite pokušati ispeći mekinje kruh na predložene recept ispod, prije kupovine sve potrebne proizvode. efikasnije pomoću stroja kruh jer će učiniti sve za vas upravo onako kako želite, glavna stvar - da odaberete željeni način rada (obično u uputstvima imaju različite recepte). Iskusni hostesa možete pokušati peći kruh u običnom pećnica, dajući tijesto na toplom mestu da lutaju potrebnog vremena.

sastojci:

- topla voda - 390 ml;

- Milk - 70 ml;

- pšenično brašno - 420 g;

- pšenične mekinje fino brušenje - 210 g;

- Suncokretovo ulje - pola žlica;

- so - jedan i po teaspoonfuls;

- suho "fast" kvasac - dva i pol žličice.

priprema

1. Stavite sve sastojke u posudu u sljedećim redoslijedom: voda, mlijeko, maslac, sol. Zatim sipajte brašno, mekinje i kvasac.
2. Postavite obrazac u mašini kruh.
3. Više od 1,5 sati da biste uklonili operaciju zatvaranja Pekači za kruh tijesto i prebacivanje u pan kruh, vratiti.
4. 20 min. do kraja pečenja mokre vodom i četkom vrh peciva.
5. Hleb, uklonite drveni štand i pokriti sa papirnim ubrusom ili vafl ručnik, ostavite da se ohladi.

Odličan sklad u ovom kruh sendviča s maslacem i slanim ribe. Dobijeni rezultat je ekvivalent stečene u pekari veknu. I sada ćete znati za siguran što je mekinje, pokušajte ih na ukus.