Svinjskih ušiju. Priprema ovog delikatesa

Pravilno kuhana svinjetina uši može biti prava poslastica i ukras na bilo sto odmor. Potrebno je samo da ih pravilno napraviti, a zatim izaberite željeni recept, koji može biti i jednostavan i vrlo sofisticirane.

Punjeni svinjski uši. Torta mix temeljito sear iznad vatre, strugati kožu čistom i potopiti u vodu za 3 sata. Brod u vrelu posoljenu tečnost zajedno sa je lovorov list, mrkva, paprika, grašak i luk. Kuhanje potrebe najmanje 5 sati prije takvo stanje da hrskavice postala meka. Pripremite mljeveno lean svinjsko meso, jaja, bosiljak, origano, češnjak, sol i luk. Rezultirajući mase mrlja na površini od svinjskih ušiju, okreću peciva. Ispune ne bi trebalo biti puno. Umiješajte tepsiju i kuhati poseban sos. Dvije velike kašike brašna pržene u maslac, sipati 250 grama svinjskog čorbe, sol i papar. Mešavina je doveo do provri, sipati sve peciva i pospite naribanim parmezanom. Pecite u pećnici oko 25 minuta, a optimalna temperatura je 180 stupnjeva.

Za pivo grickalice su savršeni za kiseli svinjskih ušiju. Recept i postupak za obavljanje pripremnih radova i način kuhanja treba ponavljati, kao što u odnosu na prethodnu verziju. Pripremite marinadu slijedi: gorka i slatka paprika u jednakim proporcijama da biste kroz mljevenje mesa, više zaljubljena čena belog luka. Promiješati začina sa šećerom, soja sos i sirće. Broj sastojaka može se odrediti prema ukusu. Izrežite kuvana svinjskih ušiju u obliku slame i poslati u marinadu. Nakon nekoliko sati, a može se hraniti akutne okusom užinu.

Ukusno jelo se dobija ako se kuvar želea. Čir Jelly preporučuje se, kao i obično, vrlo dugo. Pored rastaviti noge i uši svinja iseći na vrlo velike ploče. Organizirati ih na dnu, stavite više mesa na površini, umotana u rolnu i potpuno popuniti jelo. Ispostavilo se da vrlo originalan i ukusna peruta punila.

Možete napraviti snack "miješanih - svinjskih ušiju". Recept pripreme je vrlo jednostavan. Kolač mix čir na uobičajen način. Jedan dio mesa rez na komade, umočen u jaje, pohani roll, zatim pržene zajedno sa lukom.

neki umaci se može učiniti da se stvori pladnju.

priprema opciju umaku od rajčice sljedeće: opeći četiri velike rajčice, izvadite koru i iseckati ih na kockice. Sitno iseckati luk, zelena zraka i 5 čena belog luka. Sve komponente šalju u šerpi sa debelim dnom, dodajte sol i papar, ugasiti četrdeset pet minuta. Svinjskih ušiju hranjenje, zalijevanje ih da ovaj preparat.

Sos "Tartar" za hranu "miješanih" treba pripremiti za noć, pa je insistirao. Fino usitniti neki kiseli krastavci, crvena paprika, 5 češnja češnjaka, jedan luk, gomila koprom. Mix jednakih dijelova kiselo vrhnje i majonez, dodajte povrće na njega. Začinjava treba insistirati barem preko noći u hladnjaku.

Sos "Honey" je spremna na osnovu soja sos mješavina (4 kašike), med (po ukusu), sok od jednog limuna i raznih talijanskih suho bilje (ružmarin i majčina dušica).

Sada možete svinjskih ušiju izrezati na trake, stavite tanjiri i pozvati prijatelje na pivo, gurmanski zalogaj.

Svinjskih ušiju "za večeru" pripremljena relativno brzo. 4 komada temeljito očistiti, zapaliti i strugati nožem. Sljedeći kuhano povrće i korijene u slanoj vodi je ne više od jednog sata. Poluproizvod u potpunosti stavi u posudu s biljnim uljem i posuti crvenom paprikom, soli i dodati slomiti čena belog luka (5 komada). Komponente dobro pržiti preko srednje jakoj vatri, zatvorite poklopac čvrsto. Morat ćete povremeno okrenuti uši.

Bon appetit!