Umak od rajčica za pizzu: recept sa slikom

Ono što čini pizzu ukus više originalan i jedinstven? Prvo sos. Načina da se kuhati dovoljno. Među najpopularnijim je da pruži garlicky, kremast, klasične i cheesy. Svaki pizza zahtijeva njegov gorivom. Na primjer, kremasti sos je najbolje odgovara za jelo punjene sa kobasicom, povrće ili ribu, sir - u gljive. Što se tiče klasika, to je univerzalna. Ovo dressing je pogodan za bilo koje jelo talijanske kuhinje. Crveni sos Pizza rajčica se kuva vrlo jednostavno. To se može koristiti za hranu sa bilo kojim punjenjem. Razmislite o nekoliko načina da ga kuhati.

klasični umak

Za pripremu klasični umak od rajčica za pizzu, potrebno je:

1. 1 kg rajčica.
2. 100 mililitara vode.
3. Kašičica soli.
4. Kašiku šećera.
5. Kašičica origana.
6. Prstohvat crnog papra.
7. 50 grama biljnog ulja. Možete koristiti suncokretovo ili maslinovo ulje.

proces pripreme

Kako kuhati umak od rajčica za pizzu? U stvari, recept za punjenje je vrlo jednostavna. Za početak, u tavi, po mogućnosti emajlirana potrebu da sipajte paradajz pire i vode. Ovdje je potrebno dodati origano, ulje, sol, šećer. Sve komponente potrebne za miješanje. Nakon toga, kapacitet treba staviti na vatru i dovesti sadržaja provri i kuhati još pet minuta.

To je sve. Paradajz sos za pizzu spreman. Vredi probati dorada dok je još toplo. Ako ukus kiselo, potrebno je dodati šećer, a ako svježe - soli. U idealnom slučaju, takav trošak ne bi trebao biti pripremljen iz sok od paradajza, koji se obično začinjena sa svim vrstama začina. Onda umak je više pikantan.

Sa belim lukom i bosiljkom

Postoji još jedan recept za punjenje rajčica. To se može koristiti za razne jela. Šta vam je potrebno kuhati sos za pizzu paradajza paste? Recept se sastoji od komponenti kao što su:

1. svježi bosiljak lepinja.
2. Sedam žlice maslinovog ulja.
3. Rajčica. Možete koristiti svježe ili rajčice u konzervi.
4. 3 čena belog luka.
5. Soli.
6. Prstohvat crnog papra.

faze kuhanja

Ako koristite za pripremu svježe rajčice, treba da rešetkom, i konzerviranog paradajza kucalo u kašu. Garlic se mora očistiti i sjeckani. Bosiljak također trebaju samljeti, suzenje ruke na velikom strani.

Sada je potrebno zagrijati posudu, sipati maslinovo ulje u njega i stavite bijeli luk. Nakon nekoliko sekundi ovdje da se sipa iseckan bosiljak. Sve što je potrebno da se krčka jedne minute na laganoj vatri. Nakon toga, potrebno je da pan sipajte paradajz paste. Sastav o potrebi da se ugasi malo vremena. Ostaje dodati začine i sol dressing. Nakon nekoliko minuta umak od rajčica za pizzu vatre moraju biti uklonjeni i melje kroz sito. Nakon ovog dopunjavanje je potrebno za gašenje 10 minuta.

Talijanski pizza sos od paradajza

Kako pravilno kuhati pizza sos od paradajza? Recept sa fotografijama vam omogućava da brzo i lako pripremiti ukusan preliv. Pripremiti sos talijanski potrebno:

1. 10 paradajza.
2. Prstohvat mažurana.
3. Kašičica suvog belog vina. Trebate zamijeniti sokom od limuna.
4. Prstohvat bosiljka.
5. 4 prstohvata origana.
6. 2 kašičice paradajz pirea.
7. Soli.

Kako kuhati

Ovo je vrlo ukusan pizza sos. Često se koristi za kuhanje tjestenine. Da biste počeli da pripremi paradajz. Sa njima je potrebno ukloniti kožu. Da je postupak održan je bez ikakvih problema, morate izostaviti paradajz za 40 sekundi u kipuću vodu, a zatim izvadite ih i napraviti rez u obliku krsta. To ga čini lako ukloniti kožu od paradajza.

Tako pripremljeni paradajz treba smanjiti, a zatim prebaciti u vatrostalne posude odgovarajuće veličine. Simmer sjeckani paradajz treba srednje jakoj vatri. U procesu pripreme treba da ispari sva tečnost. 10 minuta nakon početka gašenja u puno potrebe za dodavanjem začina i soli.

Konačni sastav je potrebno da prođe kroz sito. Blender u ovom slučaju bolje je ne koristiti, jer postoje sjemena u umaku i komadića kože. Oni trebaju biti uklonjeni iz punjenja.

Nakon toga, sos trebate dodati paradajz i bijelo vino, poželjno suho. To će učiniti dopunjavanje više pikantan i daju izvanredno ukus.

pink sos

Pripremi ovog umak za pizzu rajčica i majoneza. To je najčešći punjenje. Uostalom, brzo i jeftino priprema ga. Dakle, za pripremu vam je potrebno:

1. 3 kašike svježi krem.
2. 150 g majoneza.
3. 100 grama paradajz paste.
4. Soli.
5. Crnog papra.
6. sok od limuna.

Priprema pink sos

Ovo punjenje omogućava diversifikaciju klasičnoj verziji pizze. Komponente u sastavu može varirati, ali osnovna i dalje ostati nepromijenjen. Za pripremu najjednostavniji sos za italijanska jela, trebalo bi da bude u dubokoj posudu sipajte krem, majonez, paradajz, i dodajte soli i začina. Sve komponente su dobro miješati da se dobije homogena sastava. To je sve. Sos za pizzu paradajza paste, kreme i majonez spreman. Ostaje da se to stavi na osnovu testa.

Sos "vina"

Mnogi ljudi znaju da se vino može se koristiti ne samo u čistom obliku, ali i dodati raznovrsna jela. Ovaj napitak savršeno sa mesom i piletinom. Ali čak i vino se često koristi za pripremu raznih umaka. Razmotrimo jedan od opcija. Da pripremi takvu garderobu za pizzu, potrebno je:

1. 800 grama tommatnoy paste.
2. 100 mililitara suho vino, po mogućnosti crveno.
3. Celer - 20 grama.
4. Luk - 60 grama.
5. Mesa čorba - 250 mililitara.
6. Nekoliko grašak crnog papra.
7. Crvena paprika.
8. Muškatni oraščić.
9. Karanfil.
10. Peršun.

Nastavite na sljedeći korak.

Cooking "vino" sos

Da bi se pripremila ovu pizzu umak od rajčica i vina Molimo vas da se pripreme govedine čorba. Kuhati može biti kost ili komad mesa. Čorba ne treba da se masti i lako.

Zatim možete usitnjava celer, luk i peršun. Sve ovo bi trebao biti spreman za popunjavanje čorba i dodajte crni papar i vino. Kuhajte umak je potrebno, pokrivene sve do njegove jačine je smanjen za 2/3.

Nakon toga, potrebno je da gorivo sipati paradajz, dodajte muškatni oraščić i kuvajte još 20 minuta. Na kraju pripreme je potrebno dodati soli i crvene paprike. Pizza sos je skoro spremna. To je njegova odvod. Ovo će ukloniti velike komade povrća. Naprezanje kroz sito preliv bolje. To je sve što je ukusan umak, rajčica, vino i povrće spreman. Ova opcija je idealna za punjenje jela od mesa. To se može koristiti za povrća pizzu.