Bundeve salata: recept za zimu. domaće trupac

Bundeva - jedinstvena i superpolezny povrća. Međutim, berba to iz nekog razloga, nekoliko ljudi. A ako neki od njegovih ljubavnica i dopustio da se okreće, vrlo rijetko sjećam o bundeve salatu. Recept za zimu, najčešće koristi - to je džem, marmelada ili kandiranog voća. Ponekad bundeva i dalje zamrznuto, ali u ovom fantasy završava. U međuvremenu, mix ovo povrće s raznim drugim daje nevjerovatan pripreme za zimu bundeve - salate, koje mogu znatno diverzificirati i ukrasite stolu u sedmici, i na praznike. Njihov neobičan ukus će zasigurno uživati svaki od članova vaše porodice.

Samo bundeve

Prvi salata od bundeve recept na kojem zime nudimo, može uspješno djelovati kao self-predjela i može se dopuniti s drugim dostupnim i na hladnoći komponente kao što su konzervirane grašak, grah, kukuruz. Glavni proizvod je očišćen od kože, smanjiti od toga sjemena i vlakana, koji su u prilogu. Treba ostati samo čvrsto meso. To je točno u malim (sa rubom od oko dva centimetra) na kockice, pospite grubo soli i dan lijeva na desno na stolu, a ne u frižideru. Sutradan sipa: trećinu litre vode je povezan sa dvije trećine običnog sirćeta, pola šolje šećera i dvije žlice soli. Dopunjavanje sipa na kockice bundeve, dopunjena dva kupole (može se smanjiti na četvrtine ili debeli prsten), nekoliko metaka crne i piment, kašičica zrna senf, par lovora i pupoljci klinčića. Kolektivno zagreje do raspada i većinu sastojaka se hladi. Zatim salata rastaviti od strane banaka sipa sat i hlađenjem garderobu je sterilizirana u ključalu vodu. Nakon seaming se mogu čuvati u ormaru.

Bundeve salata: recept za zimu sa grejpfruta

Vrlo sofisticiran recept sa jedina mana - je pohranjena u hladnom preform. Pola kilograma pripremljenog tla povrća Manja rez. Priprema marinadu za koje je uklonjen sa limunove kore i izrezati na tanke pruge. Ona je pomiješana s žličicu mljevenog svježeg đumbira, tri šalice šećera (ne brinite, jer je potrebno: dobiti slatko-ljutom sosu) i kašiku sirćeta. Čak i ukusnije ako je zamijenjen vino. Kada punjenje počinje kuhati, požar je pijan, a pao komada bundeve. Pet minuta kasnije, ploča za kuhanje se isključuje, a povrća ostaje u marinadu do sljedećeg jutra. Sa dolaskom novog dana bundeve se kuva za tri minuta i ohladi. U proširenje teglicu salata dodao grejp pulpe od dva voća. Plenochki i kosti se uklanjaju vrlo pažljivo. Zatvori može biti konvencionalni debele plastične poklopce, i dalje zadržati salata ćete biti u frižideru. Bio je spreman za tri dana, mogu biti pohranjeni za 3-4 mjeseci.

Salata "puno povrća"

Da biste ga kuhati morate naporno raditi, ali ti ne dosadi same zime hvaliti njene napore. I svoju porodicu i više puta reći "hvala". Da pripremi salatu od bundeve u ovom receptu, pola kilograma mrkve izrezati na tanke trake, a trećina kilogram luk - srednje veličine kocke. Povrća pržena; kada su lagano porumeni, položio dva kilograma bundeve, izrezati na kockice uske, a pola kilograma paprike, raspao trake. Iako su svi se gasi, kilogram paradajza uz pomoć blendera je paradajz pire. To se sipa u posudu kada bundeve da ublaži. Odmah se sipa sol i papar (kao i uvijek, po ukusu), a nakon dvadesetak minuta - pola šolje šećera, korijander sjeme, dvije kašike octa. Još pet minuta zagrijavanja - i salata od bundeve i mrkve sa drugim povrćem, vruće proširio u sterilnim banaka, obrta, a nakon hlađenja se prostire na policama.

Bean, bundeva zabava

Dva kilograma granatirale tikve izrezati na kockice, kilogram boranije - ne dugo komada, pola kilograma slatka paprika - traka. Od pola kilograma paradajza sa tri glave češnjaka je punjenje (za mljevenje mesa ili blenderu). On je uveo: pola šolje biljnog ulja, čaša šećera, tri kašike soli, pola šolje sirćeta i sjeckani kopar uz neke još uvijek zeleno. Toaletni ispunjen kriške povrća i gulaš oko 50 minuta. Vruće mase se pakuje u kontejnere i odmah priključen.

vitamin twist

Ne samo koristan, ali i vrlo ukusna salata u zimi može biti od jabuke, bundeve, paradajz i patlidžan, ako uzmete sve sastojke kilograma. Sinenkie od kože nisu izuzeti, bundeve se obrađuje kao i obično. Oba povrća cut rešetaka. Jabuke, ako su male - na tanke kriške s kožom, ali bez sjemena. Dill peršun sitno sjeckani (zelena da se staklo), velika crvena paprika podijeljena trake, paradajz i čena belog luka šalice pire. To se sipa u široki lonac, dopunjen suncokretovo ulje (dvije čaše), ocat - sigurno jabuka (pola šolje), čaša šećera, biber (kome slično) i pet žlice grube soli. Kada sipate ključanja, snizila sve komponente salate i paprikaš za oko sat vremena. Nakon preform je podijeljena od strane banaka, to je uvrnut i koverti. Kako da se ohladi - moguće je da očistite ormaru.

Neobično brzo salata

Probajte to će biti moguće na 3-4 dana, ali je bolje da odgodi to zadovoljstvo prije hladnog vremena. Kilogram Cucurbitaceae kocke staviti u litru kipuće vode, koja raspustio staklenu pločicu sa šećerom i tri kašike soli. Nakon 10 minuta dodati na bundeve ključalu slatka paprika (2-3 komada), sjeckani kvadrata. Gotovo odmah prelijte sitno sjeckani peršun i sedam chesnochin, a iza njih - čaša graška. Možete koristiti zamrznute. Sljedeći sipa gomilu biljnog ulja i šoljicu sirćeta. Deset minuta kasnije, ukusna salata za zimu spreman za pakovanje. Vruće se razlaže u sterilnim kontejnerima i odmah valjane. Sterilizacija nije potrebna, kao i hladnjace.

Kiseli kupus sa bundevom

Vrlo vitamina i ishrana obrok, kao salata. Kupus i bundeva - generalno idealna kombinacija. Velikom tugom za Weight Watchers postao pauzu za međusezoni. Međutim, uporni mogao dobro kvasca te povrće u istom svojstvu i dalje održava figura u dobroj formi, čak i zimi. Osnovne tehnike su isti kao i za kiseljenje kupusa. Tri kilograma kupusa sitno sjeckati, bundeva pulpe (nešto više od pola kilograma) velika trlja. Također možete dodati Rowan (pola šolje bobica zatim uronjen u kipuću vodu na par minuta). Miješanje zdjela 150 grama soli, tri kašike bobice kumin i tla crvena paprika. U emajl lonac u slojevima sabija kupus i bundeve Rowan oversleeping i mješavinu začina. Naslagane na vrhu jaram, i sedmicu kupusa soka treba pustiti toplo. Nakon što je preuredio na hladnom mjestu i počinje da se koristi od strane vas.

Čak i ako ste u nedoumici da ovog povrća, probajte barem jednom bundeva salatu. Recept za zimu, oličena sebe, uvijek vas spasiti od sumnje protiv nje.