Izaberite recept za ukusno povrće. Bilo ko od njih je koristan

Povrće je nezamenljivo u ljudskoj ishrani. Oni su dobri i korisni u svežem, ali i kuvanom i zamrznutom. Ova jela dovode vlakno vlakna, biljne proteine i masti, kao i vitalne mikroelemente. Zbog toga će svrha ovog članka biti opis načina kuvanja povrća, koji će odgovarati različitim uzrastima, kako u konzistentnosti, tako iu sadržaju, iu svarljivosti. Niskokalorični sadržaj je nesumnjivo prednost takve hrane pre drugih kulinarskih užitaka.

Najpopularniji recept za ukusno povrće danas se naziva ratatouille. Priprema ga mnogi, iako ne znaju uvek pravo ime posude. Poreklo riječi je francuski, ali je pripremljen svuda, pa nećemo raspravljati o tome gdje je Ratatouille prvi put napravljen. Bolje odmah uzmi bik za rogove i početi kuvanje povrćanog povrća ovom metodom.

Za ovo, zamrznuto povrće je pogodno za gotovo sve povrće, poznato danas i uvek dostupno na policama tržišta. Kupi 1 mali tikvica, 1 patlidžan, 1 crni luk, 3 paradajza, 1 slatka paprika (boja nije bitna), zaliha na bosiljku i suvo začepljenje. I dalje su potrebni 2 karanfilića i 3 kašike maslinovog ulja.

Priprema zamrznutog povrća započinje činjenicom da operemo jaja i tikvice. Ako su tikvice guste, onda će se morati ukloniti. Ovo povrće se sječe u kruške debljine 1-2 centimetra, a zatim se podijeliti na 4 djelova, pomešano, soljeno i sakupljeno u kratkom vremenskom periodu kako bi izolovalo sok, koji mora biti isušen, jer će sadržavati gorčinu od jaja. Sada isprati ovu smešu, osušiti ručnikom i ovde već sjeći opran slatki biber sa 2x2 kvadratova, nakon uklanjanja semena i stabljika. Iste kocke srušuju paradajz i luk, a beli luk se razbije (napomena: ne guši se). U tepihu ili dubokom tepanju, zagrejte ulje, u kome se luk pržite sve dok ne bude očišćeno. Zatim dodajte sve ostale sastojke koje ste pripremili unapred, osim paradajza. Salu, biber, dodajte začinićem po ukusu i sipajte smešu sa otvorenim poklopcem sa svih strana, često mešajući, oko 10 minuta. Sada je to red paradajza, stavljajući ih da pokrivate biljnu mešavinu sa poklopcem i iskuvate ratatu dok se ne pripremite. Ovo će trajati malo više od 10 minuta. Dobijate aperitivno jelo koje ne ostane na stolu.

Još jedan recept za zamrznuto povrće, koji preporučujemo da preuzmete oružje za one koji su zabrinuti zbog prekomernog povećanja telesne težine - posuđe od zamrznutog povrća kuvanog u pećnici. Komponente ovog obroka su sledeće: 2 jajnika, 1 kukuruz (mladi), 300-400 grama, 2 mala luka ili 1 velika, 3 kašike bilo kog biljnog ulja, so i začini za ukus (obično preporučuje za ovaj hmelj-suneli ). Kao dodatni sastojci koji poboljšavaju ukus i svojstva posude, ovaj recept za ukusno povrće pretpostavlja prisustvo bilo kakvog kupusa koji je poznat do sada, šargarepa protrljana kroz veliki grudnjak, papričica, posečeni na male kvadrate i nekoliko karanfila od belog luka.

Kako se kuvati: jajacevi i mlada povrća od povrća, oljušteni i posečeni na kocke. Sa paradajzom morate peelirati (da biste olakšali proces morate ih olučati vodenom kuhnom vodom) i isecati na slučajan komad. Luk je fino iseckan, preostali sastojci se dodaju u zavisnosti od dostupnosti. Salata, biber, sezona, miješajte i stavite sve u toplotno otpornu posudu (može biti u tegli), koja se za osiguranje od prosipanja sokova stavlja na paletu. Počnete kuhati u hladnoj pećnici, koja se postepeno zagreva do 220 stepeni i utopljava povrće tačno sat vremena.

Upotrebom ovog recepta od zamrznutog povrća, uvijek ćete se vratiti na njega. Uveravamo vas.